Aș dori să împărtășesc informații despre o ciupercă atât de valoroasă și utilă ca o ciupercă. Este cunoscut în toate colțurile Rusiei. Are o mare valoare nutrițională, dar puțini oameni știu despre asta. În plus, rodia este renumită pentru bogăția de fructe. Această calitate îl face populară printre oameni. De mult timp ciuperci grase pentru iarnă. Deja de la ciupercile sărate este posibil să se facă diferite variante de feluri de mâncare. Alte metode de preparare nu sunt recomandate, deoarece acest lucru va traduce produsul. Vreau să împărtășesc niște bunate pe care le place foarte mult. Dar despre totul în ordine. Să analizăm mai întâi ce fel de ciuperci ciuperci, fotografii și descrieri, și apoi cum să gătești.
Tipuri de ciuperci
În natură, există încă astfel de tipuri de ciuperci:
- galben macrou, având o pălărie de culoare galben auriu, cu benzi concentrice ușor vizibile;
- Aspen macrou, culoarea sa este alb murdar, cu un model roz concentric;
- Ciupercă neagră cu o pălărie de măslină întunecată, obținând treptat o nuanță neagră.
Ce puteți prepara din ciuperci
Există diferite feluri de mâncare de ciuperci. Vă ofer rețete pentru gătit cele mai interesante dintre ele. Cred că veți aprecia toate felurile de mâncare.
Ciuperci cu smantana
Ciupercile cu smântână erau celebre în antichitate în Rusia. Acest fel de mâncare era pe fiecare masă. Și nu este întâmplător, dacă ați pregătit o gustare, veți înțelege gustul de ciuperci de neegalat.
Pentru gătit aveți nevoie de ciuperci marinate. Se spală cu apă și se toarnă cu lapte. Dropiți-vă timp de 10 minute. În acest timp, o ceapă este tăiată în jumătăți de inele sau inele așa cum se dorește și, cu o mică zdruncinare a mâinilor, adăugați la ciuperci. Fennelul proaspăt este măcinat și adăugat în smântână. Sos de sos și piper. Ciupercile îmbibate sunt udate cu acest sos abundent. Nu te uita, că gustăria este simplă - încercând o dată, va fi fixată ferm în meniul tău festiv și de zi cu zi.
Caviar de ciuperci din ciuperci
Nu mai puțin delicios fel de mâncare va fi o ciupercă de ciuperci din ciuperci. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ciupercile sărate într-un blender sau cu un măcinător de carne. Luăm o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal. Acum o să prăjim timp de 15 minute ciupercile tocate, fără să uităm să ne amestecăm regulat. Într-o tavă separată de prăjire se prajesc o ceapă tocată și o morcovă rasă până când este moale. Apoi combinăm legumele prăjite cu ciupercile. În masă, adăugați usturoiul tocat, condimentele pe gust. Caviar ușor îndulcit cu zahăr și se toarnă o linguriță de oțet, un amestec bun. Este bine să o utilizați ca un sandwich de împrăștiat sau o gustare rece, dar vă veți da seama pe cont propriu, cum vă simțiți mai bine.
Ciuperci înghețate cu cartofi
Această rețetă va conduce nebunia oricărui gourmet de ciuperci. Dacă aveți ocazia să adunați ciuperci proaspete, atunci cu siguranță încercați să faceți ciupercile prăjite cu cartofi. Înainte de gătit, ciupercile sunt înmuiate timp de aproximativ două zile. În acest timp, apa este schimbată de aproximativ opt ori. Această condiție este obligatorie. Apoi, ciupercile sunt fierte timp de 10 minute în apă ușor sărată. Le mai gatesc în apă nouă timp de încă 10 minute. Deci, mai fiabile! Apa de la capăt se îmbină și ciupercile se usucă. Acum pot fi prăjite.
Pe o tigaie uscată, preîncălzite, împrăștiați ciuperci și tocană până la 10 minute de agitare. De îndată ce excesul de lichid părăsește ciupercile, puteți turna uleiul vegetal și se prăjește timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați usturoiul și sarea, continuați să păstrați focul încă 5 minute. Acum stropiți ciupercile cu pătrunjel proaspăt tocat și scoateți-le din farfurie. În paralel cu ciupercile, se prăjește cartofii. Când este aproape gata, toarnă-l în ciuperci. Toate împreună suntem înnebuniți aproximativ 10 minute. Înainte de servirea pe masă, se condimentează cu smântână.
De asemenea, aș dori să menționez următoarele: mulți oameni îngheț și usucă ciupercile. Dar aici sunt câteva puncte pe care ar trebui să le acordați atenție. Ciuperca în sine este umedă, deci este mai uscată, cu atât este mai mult stocată. O ciupercă slab înghețată devine o dezordine după decongelare. Dar ciupercile uscate sunt perfect conservate, pot fi sărate și mâncate iarna. Nu neglija aceste ciuperci. Acesta conține multe substanțe valoroase. Conținutul caloric le echivalează cu carnea. Încercați rețetele sugerate - nu veți fi dezamăgiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: