Cumpărați o lipază pentru brânză
Brânză mucegai pătrată pentru 0,5 kg
Dacă vă place brânza topită, dar îndoiți de calitatea produsului magazinului, încercați să o gătiți acasă.
Brânza prelucrată, gătită acasă, este un gust plăcut și nu conține conservanți. În comparație cu brânzeturile tari, brânzeturile topite conțin mai puțin colesterol și sunt mai bine absorbite de organism.
Retetele de brânză de casă sunt destul de simple și sunt disponibile oricărui culinar începător.
Brânză de casă clasică
- brânză de cotă fină - 1 kg;
- lapte degresat - 1 sticlă fațetată;
- unt de prospețime maximă - 4 linguri mari;
- sare și condimente - adăugați la gust;
- soda de mâncare - o lingură de desert.
Cum să gătești brânză topită la domiciliu:
Brânza topită la domiciliu se face foarte repede. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați brânza de vaci împreună cu bicarbonat de sodiu, și apoi adăugați lapte la ei. Apoi, trebuie să mutați amestecul rezultat într-o cratiță și să-l puneți într-un incendiu slab.
Pregătiți laptele este de dorit până când se topește toată brânza de cotlet cu granulație grosieră. După aceasta, într-un amestec omogen ar trebui să fie prevăzute unt, condimente pentru gust și sare.
Se amestecă toate ingredientele în forma lor fierbinte este necesară cu atenție și se toarnă în cupe și trimite în frigider timp de câteva ore.
produs congelat prelucrat poate fi și de a servi ca un fel de mancare separat, și de a folosi ca un sos pentru salate.
Brânză de casă cu ciuperci
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- unt - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- ciuperci;
- sare - la gust.
Cum să gătești brânză prăjită cu ciuperci:
Am pus un castron adanc de brânză de vaci, ouă, unt topit și sifon. Bateți cu atenție toate ingredientele cu un blender până când acestea sunt netede și solubile la gust. Apoi am pus masa de cacao pe o baie de apa si gatiti la foc mic timp de 5-7 minute, amestecand constant.
Forme pentru uleiul de brânză și pe partea inferioară a celor trei pe o ciupercă mare de ras. Vărsăm o altă brânză fierbinte și o punem în frigider până când se solidifică complet.
În loc de ciuperci, puteți folosi șuncă, nuci sau slănină. Totul depinde de preferințele dvs. de gust.
Brânză prelucrată cu busuioc și usturoi
- brânză uscată - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- usturoi uscat - 0,5 linguriță.
- busuioc uscat - 1 lingurita;
- sare - la gust.
Cum să gătești brânză topită cu busuioc și usturoi
Răspândiți brânza de vaci într-o cratiță, adăugați sifon și lăsați timp de 5-10 minute. Am pus-o într-o baie de apă și o încălzim, amestecând constant timp de aproximativ 7 minute. Branza de brânză se va topi treptat și se va transforma în brânză topită.
Când toate bucățile de brânză de vaci se dizolvă complet, adăugați sare, busuioc și usturoi la gust. Se amestecă bine și se pune în frigider pentru răcire.
Brânză Pepper Jack acasă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: