că vinetele bine gătite pot fi ușor confundate cu ciupercile și chiar cu carnea? Știți că vinetele sunt printre produsele recomandate pentru prevenirea cancerului? Și îți imaginezi cum poți să variezi meniul slab sau dieta cu vinete? Cu toate acestea, chiar dacă nu știți nimic despre acest lucru, vinetele din aceasta nu devin mai puțin gustoase și mai puțin folositoare. Și dacă doriți să vă asigurați de proprietatea minunată a vinetei pentru a obține un gust de tocană sau ciuperci, atunci încercați să puneți vinete cu cartofi. Nu știu cum? Acest lucru este fixabil! Vă oferim mai multe rețete pentru a alege de la.
Vinete cu cartofi într-un stil de țară
Pătrunjelul vinete cu cartofi poate fi gătit în cel mai simplu mod, care, strict vorbind, este oferit în această rețetă.
- Un kilogram de vinete;
- Potlily Potlocks;
- 3 capete de ceapa;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper negru.
Mod de preparare:
Pentru a găti vinetele cu cartofi într-un mod rustic, vom spăla și coaja tuberculii cartofi și le vom tăia în cuburi. Aceleasi cuburi vor taia vinetele spalate si se taie bine ceapa. Într-o brazieră mare încălzim ulei vegetal și prăjim alternativ cartofi cu vinete și ceapă. Apoi combinati toate legumele, adaugati sare si piper, acoperiti brazarul cu un capac si fierbeti la foc mic. Dorința este determinată de gust.
Vinete cu cartofi în greacă
Se pare că cartofii duși cu vinete sunt de asemenea prezenți în rețete pentru bucătăria grecească. ingrediente:
- Vinete - o lire;
- Cartoful este un kilogram;
- Ceapa - 3 capete;
- Pătrunjel proaspăt - o grămadă;
- Roșii proaspete - o lire;
- Făină - 4 linguri;
- Ulei vegetal - sticlă incompletă;
- Sare.
Mod de preparare:
Mai întâi vom lucra cu vinete. Îndreptați-le cu grijă, tăiați coada și le tăiați în bucăți mari. Tăiați vinetele îmbibată în apă rece timp de o jumătate de oră. Între timp, pregătim sosul. Într-o cratiță se toarnă un pahar plin și trei linguri de apă (aproximativ 300 ml). Cu roșiile îndepărtați coaja (pentru aceasta le ardem cu apă abură aburită) și frecați printr-o sită. Pătrunjelul este al meu și tăiat mărunt. Puneți pătrunjel și piure de roșii într-o oală cu apă, adăugați același ulei de măsline (patru linguri) și puneți tigaia pe foc. De îndată ce sosul se fierbe, acoperiți tava cu un capac și gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute.
În acest timp, trebuie să spălăm și să coajăm tuberculii de cartofi, apoi tăiem în felii mari. Apoi (după cincisprezece minute) puneți cartofii într-o cratiță, adăugați puțin (trei până la patru linguri) de apă și continuați să gătiți timp de încă douăzeci de minute.
În timp ce cartofii sunt fierte, scoatem vinetele din apă, stoarcem și sare (patru lingurițe de sare). Apoi rotim bucățile de vinete în făină și le prăjim în ulei vegetal. Vinetele de prăjit pe care le punem într-un șuviță, astfel încât tot uleiul din ele să fie sticlă și apoi pus într-o cratiță cu sos și cartofi. Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți timp de zece minute. Am lăsat vasul pregătit, apoi începem masa.
Vinete cu cartofi în chineză
Rețeta este pentru doi oameni. Deci, dacă doriți să hrăniți vinete și cartofi (în varianta chineză), un număr mai mare de persoane, respectiv, crește numărul de produse.
- O vinetă mare sau două mici;
- Cartofi de dimensiuni medii;
- O lingură mare de piper dulce bulgar;
- Ceapa verde;
- 3 catei de usturoi;
- 2 linguri de sos de soia;
- Vin de oțet
- Lingură de amidon;
- Supă de pui;
- Floarea floarea-soarelui sau puțin măslin;
- Ulei de susan;
- O lingurita de zahar;
- O jumatate de lingurita de sare;
- Un vârf de ardei roșu.
Mod de preparare:
Mina, curățați și tăiați în cercuri foarte subțiri (aproape transparente) de cartofi. Am pus un brazier pe foc, se toarnă în el susan și uleiul de floarea-soarelui (ulei de măsline) și se prăjește în porții mici de cartofi, adăugând în prealabil ulei la denticle de usturoi tocat. Cartofii sunt gata când apare o crustă maronie maronie.
Vinetele sunt, de asemenea, ale mele și tăiate în discuri de aproximativ jumătate de centimetru grosime. După ce așezați cartofii din brazier, prăjiți vinetele pe uleiul rămas. În timp ce prăjeau, noi, am curățat semințele și membranele ardeiului dulce și l-am tăiat cu pătrate plate.
Pentru sosul se toarnă bulion în cratiță, se adaugă la o linguriță de oțet de vin și ulei de susan, ardei roșu și usturoiul rămas (zdrobit). Ridicam amidonul în bulion sau în apă și, de asemenea, îl punem într-o cratiță și amestecăm. Acum, într-o tigaie cu vinete prăjite, răspândim cartofii, piperul alb și toarnăm sosul. Porniți focul lent și, amestecând legumele, așteptați până când sosul devine transparent. Acum trebuie să acoperiți brazarul cu un capac și să gatiți cartofi cu vinete timp de aproximativ cinci minute. Pătrunjelul vinete cu cartofi se toarnă ceapa verde tăiată și se pune pe o farfurie.
Ce rețetă ți-a plăcut mai mult? Ați decis deja? Cu toate acestea, nimic nu interfera cu a încerca toate rețetele propuse și chiar a veni cu dvs. Până la urmă, cartofii cu vinete pot fi gătite în smântână sau cu pastă de roșii. Puteți adăuga și alte legume, de exemplu, fasole verde, dovleci sau dovlecei, conopidă sau morcovi. Încearcă! Gatiti cu placere si un apetit placut pentru voi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: