(pentru o formă de 25-28cm în diametru):
Pentru test:
- 250 g de făină
- 1 linguriță praf de copt pentru aluat
- 150 g unt (margarină cremă)
- 1 ou de pui
- 1 lingura. de apă cu gheață
- 0,5 linguriță sare
- 100 g de mazăre verde congelată
- 150 g de ceapă
- 200 g de pui fiert
- sare la gust
- piper negru la gust
- nucșoară pe gust
- ulei vegetal pentru prăjirea cepei și mazărelor
- 200 ml smântână 33% grăsime (sau smântână)
- 3 ouă
- 100 de grame de brânză tare - în funcție de gustul tău
Mod de preparare:
- Făină, pudră de copt, sare și ulei rece pentru a mătura într-o crumbă. Adăugați 1 ou și frământați aluatul. Dacă aluatul se deformează și nu se strânge într-o bucată moale și elastică, se adaugă apă cu gheață.
- Aluatul se înfășoară într-o pungă sau film de plastic și se pune în frigider timp de 30-40 de minute.
- Ungeți vasul de coacere. Aluatul distribuit uniform pe formular. Formați laturile.
- Formați aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 20 de minute.
- În timp ce plăcinta se pregătește, pregătiți umplutura. Pui fiert tăiat în bucăți sau dezasamblați fibrele cu mâinile.
- Mazăre congelate pentru a trece cu apă clocotită, turnată pe o sită. Puneți o tigaie cu ulei vegetal.
- Ceapa se curata si se taie in cuburi. Adăugați la mazăre. Simmerați sub capac pe foc mediu până când este moale.
- Formați cu un test pentru scoaterea din cuptor, așezați umplutura de pui, mazăre și ceapă. Sare și sezon cu mirodenii.
- Pregătiți o umplutură de ou cremoasă. Pentru a face acest lucru, ouăle cu un vârf de sare și biciul crem la o masă omogenă.
- Turnați tortul cu o umplutură, presărați cu brânză rasă pe partea de sus.
- Puneți cuptorul la 180-200 de grade timp de 20-25 minute pentru coacerea finală.
Ca și rețeta, împărtășiți-le cu alții!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: