Distilarea repetată a lunii
Deseori, oamenii care au ales recent crearea de băuturi alcoolice ca un hobby, se întreabă ce este distilarea dublă a lunii. Răspunsul este simplu: acesta este procesul, în timpul căruia, după prima distilare, forța a fost efectuată din nou. Dacă sunteți interesat de ceea ce oferă cea de-a doua distilare a lunii, trebuie să știți că atunci când re-forțați, veți crește gradul și calitatea băuturii: eliminați impuritățile și mirosurile străine.
Principalele etape ale procesului de distilare dublă de lună de soare:
Oricare ar fi toate impuritățile eliminate, lichidul pentru re-distilare trebuie să aibă o concentrație de 40 și, de preferință, 35% vol. Dacă lăsați 60% vol. alcoolul brut nu este diluat, în procesul de distilare, cubul de distilare poate exploda sau se poate trage din cauza unei cantități mari de vapori de alcool. Dacă cetatea rămâne ridicată, distilarea berii finite va fi lipsită de sens: cu cât este mai mare procentul de virajuri, cu atât mai puternică este legătura dintre moleculele de alcool și substanțele nocive. Uleiul de fusel este în continuare eliminat, trebuie să vă dați echipamentul cu un contor de alcool și să diluați lunca cu apă curată, cu apă curată, până la 35% vol.
Utilizați numai lichid purificat și ar trebui să turnați apă în preparat și nu invers, altfel băutura va deveni tulbure.
Mai întâi, curățăm lichidul, poți folosi hârtie sau carton filtrată, carbon activat sau mangan.
Dacă ați oprit pe hârtia de filtru, procedați după cum urmează: puneți foaia de filtru în pâlnie, puneți-o în gâtul unui recipient curat și turnați lent în vas o băutură.
Permanganatul de potasiu este un pic mai complicat: luăm 3 g pulbere și 300 ml apă fierbinte, capacitatea de 0,5 litri este potrivită pentru reproducere. Turnăm manganul dizolvat într-o lună de miere diluată, amestecând-o cu o spatulă din lemn. Lăsați timp de 20 de minute. Agitați din nou tonul de lună, adormiți 1 lingură. l. bicarbonat de sodiu și 1 linguriță. l. sare obișnuită. Lăsați timp de 2 ore. Luăm bomboane, tăiem bucăți mari, le adăugăm de mai multe ori. Astfel vom face două șervețele, între care vom pune un strat de vată de bumbac. (Se recomandă să se pregătească mai multe astfel de filtre simultan, deoarece acestea sunt rapid înfundate). Am pus tifon cu vată de bumbac într-o pâlnie mare, pe care o instalam în borcan. Se toarnă luncașul în pâlnie folosind o ladă.
3. Distilarea lunii de a doua oară.
Procesul celei de-a doua distilații de lună este același cu primul. Diferența este doar în timp și volum al băuturii.
În același mod ca și în timpul primei distilații, este necesar să se separe luncașul în fracțiuni: "corp", "capete" și "cozi".
a) Numărul fracțiunilor "Lead" este de 10%. Colectați lichidul într-un recipient separat și, în nici un caz, nu beți. Este potrivit doar pentru nevoile tehnice.
b) Pentru a afla când va fi necesară fracțiunea de băut, după tăierea primelor 10%, aruncați lichidul pe deget și aduceți-l în nas. Puteți determina calitatea băuturii prin miros. Luăm o nouă capacitate pentru fracțiunea "medie", a cărei randament va fi de 80% din volumul băuturii distilate. Cetatea de distilare dublă a berii în unele dispozitive fabricate la domiciliu atinge până la 96% vol.
c) Dacă rezistența băuturii care a scăpat a scăzut la 45% vol. - a mers la fracția "coadă", care trebuie de asemenea colectată într-un container separat. De obicei, acesta este de 10% din volumul producției destinate băuturii.
Apropo, "cozile" nu pot fi vărsate, acest lichid vă este util: în timp ce distilați celelalte brațe, se adaugă ultima fracție pentru a crește puterea.
Acțiunile viitoare depind de o singură decizie - ce trebuie să faceți cu luncașul rezultat? Aveți mai multe opțiuni: să beți, să supuneți la înmulțire cu ajutorul aromei, fructelor naturale, fructelor etc., sau să vă transformați în alcool.
De exemplu, puteți curăța laptele cu lapte. Se toarnă 500 ml în recipient, unde sunt 3 litri de alcool, plecăm timp de o săptămână. Experienții iubitori de băuturi la domiciliu recomandă să nu luați o băutură la magazin și să folosiți lapte uscat.
Dacă decideți să transformați luncașul în alcool, atunci următorul pas este pentru dvs.
Dacă aveți nevoie de o băutură fără miros sau gust, atunci vă recomandați cel mai bine coloana de distilare. Acest dispozitiv arată ca o țeavă verticală. Dispozitivul poate funcționa în două moduri: distilare și rectificare. Puteți afla mai multe despre acest proces în articolul "Coloane de rectificare".
Puteți să diluați alcoolul obținut la ieșire cu apă curată și să-l aplicați pentru prepararea diferitelor lichide. Pentru mai multe băuturi nobile, cum ar fi cognacul, este mai bine să folosiți un bere de distilare dublă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: