Carul cu fund se amestecă toate ingredientele și se fierbe la proba pe o minge solid (picurare sirop în apă rece, trebuie să fie o bucată solidă de gheață, care nu aderă la dinți). Temperatura 155-160 ° C
Puteți adăuga un pic de vopsea și orice aromă, eu nu adaug aroma și atât de delicios.
Caramelul se toarnă pe un covor din silicon / teflon, pe hârtie de copt și o lingură pentru a forma forma dorită. Introduceți fiarele prin rotirea lor în jurul axei lor.
Din această sumă, primiți o stenochka pe tort și 5-7 bomboane.
Pentru ca stenochka să fie opacă, se adaugă un pic de dioxid de titan (colorant alb uscat). Am atașat peretele la cele două fiare. Rapid, ieftin și eficient.
Când este uscat, caramelul se comportă bine atunci când încălzirea este oprită și ploile vin - se lipesc, dar nu curge (eu judec prin bomboane pe care le las pentru aluat deschis). Restul de lollipops sunt ambalate în plicuri, ele rămân absolut uscate, puteți scoate plicul fără să-l rupeți.
Cu Luntik a dat seara, și o sărbătoare a doua zi. tort Foto trimis clientului (ea nu a sfotkala) după îndepărtarea și suflare lumânări - picaturilor și bălți acolo, chiar dacă era ud, a dat un tort într-o cutie de carton și modul în care este stocat nu știu.
Răzbunătorii au dat aproximativ 11 zile, au pus zidul la ora 5 dimineața (sunt o figură nocturnă) și un tort în frigider. În general, se comportă ca isomalt. Când gătitul rămâne incolor și transparent, nu devine galben, spre deosebire de caramel este pur și simplu pe zahăr. Wall Luntika colorat puțin verde, deci există o umbră.
Caramelul bate ca sticla. Gustul este dulce, dar nu zahăr, nu adaug acid.
Lollies de la V. Bredis.
vă mulțumesc. trebuie să încercați
nestr, Tanechka, vreau să vă mulțumesc pentru această rețetă în acest Temko! El ma ajutat foarte mult! Vreau să scriu câteva lucruri, poate ajuta pe cineva))) Nu știu cum să identifice aceste bile, atunci când aruncat în apă)) pe termometru, se fierbe la 140 de grade, este necesar să se ia în considerare punctul în care, atunci când, din nou, să se topească caramel, este un pic modificări de culoare. Tortul stătea în frigider nu sa topit, se comportă perfect! Dar, pentru unele structuri complexe, aveți nevoie de experiență atunci când se lucrează cu el, am fost de luare de 4 ori pentru a face baltoaca, dar nu sa întâmplat niciodată în mod natural))) voi fi sigur să-l folosească în viitor! Vă mulțumesc extraordinar!
Lyudok. Lyudochka, a fost grozav. Vă mulțumim pentru adăugarea. Te-ai bazat pe sau doar pe caramel? A fost infectat. seg.odnya Voi încerca să fac un flux
nestr, din gelatină mastic făcut 4 fete la stenochek, 2 piese pentru partea de jos și de sus, unul dintre ei a făcut o gaură pentru gât uscat și a făcut din ele un flacon pentru lac sârmă îndoită într-o buclă și glazură completat în această buclă pe fundul flaconului, uscat bine, astfel încât această derzhalas.Tak buclă ca acest fir este lung și gros, dar încă îndoit, apoi legat de ea cu centura teip trei proiectare shpazhki.Teper pentru karameli.Vzyala pergament și o duză mare pentru cremă, deoarece au fost trase, astfel încât movila a apărut și marginile îndoite în sus, astfel încât aceste margini ale alis, a luat de tăiere rotund, am un inel de plastic. Toate acestea constructii a pus pe polistiren, pentru a lipi un băț în care se sprijină unghie. Și apoi totul doar cu caramel))) Vă rugăm să completați frigarui, astfel încât picăturile de funcționare în jos, și apoi încercați să dea formă la partea de jos a zhidkosti.AAAAA vărsat. oarecum confuză sa dovedit, acum voi atașa imaginea))
Iată inelul
Lyudok. Lyuda, am reușit. O sticlă ca tine ai făcut o băltoacă fără fundație. Pe silicon mat din stropi de caramel, în dungi separat când caramel sa răcit, dar era încă cald și maleabil din bloturi orbiti simulacru de o coroană cu fund și dungi curbate de jet. Atunci când acestea sunt complet congelate și întărite, le lipici topit de caramel, și mai mult prin pulverizare dokleila picurare, care este, de asemenea, făcută pe covor, loc lipici inundate arbitrar de caramel, pur și simplu pune o sticlă pe jet. Se află pe tort ca o figurină, pentru a pune tortul în frigider sau într-o cutie, este îndepărtată.
nestr, WOW! Tanya! Sa dovedit foarte cool și este mult mai ușor! Dar, din păcate, nu am o saltea de silicon (((Dar prima dată când am gătit caramel, fără termometru, a făcut câteva picături prea mâini, iar la jumătatea distanței ca înainte, dar pe traseul. Ziua este tot topit. A trebuit să gătesc mai strâns, ea a înghețat foarte repede și a orbit ceva în realitate (((
nestr, din gelatină mastic făcut 4 fete la stenochek, 2 piese pentru partea de jos și de sus, unul dintre ei a făcut o gaură pentru gât uscat și a făcut din ele un flacon pentru lac sârmă îndoită într-o buclă și glazură completat în această buclă pe fundul flaconului, uscat bine, astfel încât această derzhalas.Tak buclă ca acest fir este lung și gros, dar încă îndoit, apoi legat de ea cu centura teip trei proiectare shpazhki.Teper pentru karameli.Vzyala pergament și o duză mare pentru cremă, deoarece au fost trase, astfel încât movila a apărut și marginile îndoite în sus, astfel încât aceste margini ale alis, a luat de tăiere rotund, am un inel de plastic. Toate acestea constructii a pus pe polistiren, pentru a lipi un băț în care se sprijină unghie. Și apoi totul doar cu caramel))) Vă rugăm să completați frigarui, astfel încât picăturile de funcționare în jos, și apoi încercați să dea formă la partea de jos a zhidkosti.AAAAA vărsat. oarecum confuză sa dovedit, acum voi atașa imaginea))
Iată inelul
viber image.ltd.jpeg
viber image.png.jpeg
pentru mine este punctul culminant al gândirii arhitecturale. poate atunci când o lecție practică, va veni mai repede)))) Multumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: