Metoda de preparare:
Spălați hrișcă, apoi turnați-o cu apă și lăsați-o udată pentru o vreme.
Ceapa si usturoiul se prajesc intr-o tigaie intr-o cantitate mica de ulei pana cand sunt transparente.
Tăiați porcii mici și morcovii în bucăți mici, adăugați-le în ceapă, gătiți legume timp de câteva minute, amestecând constant.
Adăugați ciupercile și prăjiți amestecul de legume timp de încă 5 minute, apoi adăugați hrișcă (apa în care a fost înmuiată, pre-scurgere) și turnați cu apă curată.
Pulverizați tocanul cu mirodenii și frunze de dafin, amestecați. Gatiti cu capacul deschis, la foc mic, pana cand lichidul se evapora si pana la nivelul dorit de hrisca fiarta. Dacă apa este scăzută, adăugați puțin mai mult. Serviți vasul fierbinte. Bon apetit!
Gustul vasului va completa perfect roșiile adăugate în timpul gătitului.
Articole similare
-
Ragout de pui alb cu legume la domiciliu - o reteta cu o fotografie
-
Ragout de pui alb cu legume la domiciliu - pregătim pas cu pas fotografia
Trimiteți-le prietenilor: