Reteta de miel cu cartofi din aragazul sub presiune multivar este potrivit pentru o cină consistentă, atât pentru membrii familiei, cât și pentru oaspeții dvs. la o cină festivă.
Mielul - carne parfumată și gustoasă, creând o atmosferă caldă prietenoasă la orice masă. Este gustos în multe feluri de mâncare, dar este important să o faceți corect, ceea ce pentru amatorii de început poate fi o sarcină imposibilă.
Rapid și simplu, veți obține atunci când utilizați un multi-aragaz, iar carnea va fi garantată să fie moale și suculent.
În rețeta pentru gătitul de miel cu cartofi, asistentul nostru la bucătărie va fi un aragaz multi-aragaz-marca 6051, care este ideal pentru prepararea vesei din carne.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 600 g file de miel
- 1 morcov
- 2 cepe
- 7-8 cartofi de dimensiuni medii
- niște mărar și cilantru
- sare și condimente pentru gust
Cum să gătești miel cu cartofi într-un multi-aragaz
Taia carnea de miel în 4 bucăți (am avut deja o feliere gata de la magazin). În castronul multivarcii turnați puțin ulei, distribuiți-l astfel încât să acopere întregul fund.
Așezați mielul și porniți modul "Prăjire", este proiectat timp de 15 minute, însă multivarkul va trebui oprit atunci când carnea este rumenită până la o crustă de culoare maro aurie pe ambele părți.
Apoi închideți capacul multi-aragazului, rotiți butonul și setați modul "Quenching" (presiune 50, 20 minute). Gatiti pana la bika, eliberati aburul si deschideti capacul multivarkerului. Un pic de lichid va ieși din carne și nu trebuie să adăugați mai multă apă.
Coaceți cartofii și tăiați în bucăți mari. Așezați deasupra mielului.
Periați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în cuburi și morcovul în felii. Așezați pe cartofi.
Tăiați cilantrul spălat și mararul și adăugați-l la multivark.
Sare la gust, puneți condimentele preferate (recomandăm rozmarin uscat și o menta de miel) și se amestecă. Închideți capacul, rotiți-l în poziția "închis" și reporniți din nou modul "Curățare". Dacă gătiți carne pe acest regim numai o dată cu legume, va rămâne rigidă, iar dacă utilizați modul "Meat", nu veți sta cartofii.
La 20 de minute după semnal, lăsați aburul să iasă, deschideți capacul, inhalează parfumul secundului delicios și puneți farfuria pe plăci.
Dacă nu sunteți încă gata să o mâncați, nu opriți aparatul, iar multivarkerul va intra în modul de încălzire.
Gătiți carnea de oaie cu cartofi, adăugați verdețuri proaspete și serviți cu o salată de legume ușoară, deoarece în sine este foarte hrănitoare. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: