Mulți nu-i plac carnea de oaie datorită mirosului său specific. Pentru mine, dimpotrivă, pare a fi atât de cald, domestic, confortabil. Aceasta este cea mai bună carne pentru mese de familie și mese festive! Este important doar să știți cum să pregătiți în mod corespunzător carnea de oaie, astfel încât să se dovedească delicioasă, moale și suculentă. Am apelat pentru ajutor "o minunată unitate de bucătărie - modelul 6051 pentru o mașină de gătit sub presiune multiplă, iar rețeta pentru carnea de ovăz a luat cele mai simple, concentrându-se pe condimentele cele mai potrivite pentru acest tip de carne.
Pregătiți un fel de mâncare numai 40 de minute, încercați pentru acest timp să-l gătiți pe o sobă obișnuită - nu va funcționa. Și cu aparatele speciale de bucătărie, totul este simplu. Mielul de miel în multivark, reteta pe care o propun, se dovedește a fi foarte delicată și parfumată, iar din restul de supă puteți prepara un castron mic de jeleu, adăugând gelatină. Și mielul este folosit și pentru gătit pilaf în Uzbekistan în Kazan. aceasta este, de asemenea, un fel de farfurie foarte consistent și parfumat.
ingrediente:
- carne de miel pe oase (semi-finisate) - 600 g
- 2 cepe (pot fi trei)
- ½ linguriță de rozmarin (inscripția pe plic este uscată, tăiată)
- o lingurita cu o movila de mentă uscată
- câteva mazăre de piper negru
- ulei vegetal
- sare
Pentru garnitură:
- arugula;
- cireș roșii.
Ceapa se coagulează și se taie seminele groase.
Puneți mielul într-o tigaie încălzită, ușor unsă cu ulei vegetal, și se prăjește pe ambele părți până când se mănâncă maro.
Acest lucru este necesar pentru ca, așa cum spun bucătarii, "să sigileze toate sucurile din interiorul cărnii."
Puneți toată ceapa tăiată în fundul multivarcii.
În sus, cu carne prăjită. După cum puteți vedea, această cantitate de miel pentru multivarca a fost suficientă pentru a acoperi uniform fundul.
Sprinkle top cu rozmarin și rase în degete cu menta uscată. Acestea sunt cele mai potrivite condimente pentru carnea de oaie, pe care le pun în mod necesar și în supă de cartofi cu această carne. Ei au înclinat perfect aroma naturală, făcând-o unică. De asemenea, sare fel de mâncare pentru a gust, am folosit aproximativ o jumatate de lingurita de sare.
Se toarnă apa la aproximativ jumătate din stratul de ceapă. Nu puteam rezista și am adăugat un alt sfert dintr-un pahar de vin uscat alb, la fel ca și sufletul.
Închideți multivark-ul, rotiți capacul în poziția "lock" și selectați modul "Quenching". Implicit, presiunea va fi de 50, dar am crescut-o cu butonul "+" la 60 pentru a fi mai rapid.
Timp am ales 40 de minute pentru a obține carne mai blândă. În cel de-al 12-lea minut de gătit bucătăria a început să se umple cu o aromă minunată ...
După ce așteptați semnalul sonor, opriți multivarkul conform instrucțiunilor și eliberați aburul. Deschideți capacul. Mielul mielit în multivarchet este gata.
Am ales frunzele arugulei pentru garnitură, pentru că am preparat felul de mâncare pentru Ziua Îndrăgostiților și am vrut o cină romantică care să fie satisfăcătoare, dar ușoară. Este o planta foarte folositoare care contine o multime de fibre, vitamine si chiar proteine. Se poate servi și într-o salată cu roșii proaspete și ceapă. În cazul nostru, pur și simplu pune-o "pernă" pe o farfurie de servire.
- Sos de roșii cu busuioc și pătrunjel, într-o aragaz cu mai multe presiuni
- Supa de pui cu linte intr-o aragaz multi-presiune
- Supa de pui într-o aragaz multi-presiune cu foie gras
- Festiv frig într-un aragaz cu mai multe presiuni
- Gobii se toacă în roșii, într-un aragaz cu mai multe presiuni
- Pilaf cu pui într-un aragaz sub presiune multivariată redmond 4506
- Ficat de pui într-o aragaz multi-presiune
- Piesa de dovleac în multivariatul
De asemenea, pregătesc muleinele cu presiune multivarker CE4000 la presiune ridicată, tehnica este pe punctul de a fi fictivă
Articole similare
-
Reteta pentru mielul coapta cu cartofi si ceapa - toate retetele din Rusia
-
Alimentarea cu brânză de tip budincă într-o rețetă pas-cu-pas multivark
Trimiteți-le prietenilor: