1 Ulcer gastric și medicină tradițională
Ulcerul gastric este o boală în care se formează un defect pe mucoasă și în straturile profunde ale stomacului, conținutul acid al stomacului intră în el și apare durerea. În cazurile severe, ulcerul de stomac poate perfora în cavitatea abdominală. În acest caz, este necesar un tratament chirurgical. În stadiile incipiente ale bolii, după tratamentul și numărul 1 al tabelului, ulcerul stomacului va fi cicatratat până la vindecarea completă.
Principalele cauze ale dezvoltării ulcerului gastric sunt activitatea Helicobacter pylori și malnutriția. Pentru a scăpa de bacteriile patogene, medicamentele antibacteriene sunt tratate. Pentru a restabili mucoasa deteriorată, utilizați hrana pentru dietă.
Ulcerul de stomac este tratat bine cu suc de varză. Această metodă este foarte eficientă, deoarece sucul de varză conține sulfolan. Această substanță previne reproducerea Helicobacter pylori. Au fost efectuate studii în care sa stabilit că persoanele care mănâncă în mod regulat varză proaspătă sunt mai puțin susceptibile de a suferi de gastrită și ulcere de stomac. În timpul exacerbării bolii, nu trebuie să mâncați legume proaspete și fructe, ele trebuie consumate numai în formă fiartă sau fierte în cuptor. Este de remarcat faptul că hrănirea cu ulcer gastric ar trebui să fie fracționată, de 5-6 ori pe zi, în porții mici.
Varza poate fi consumată în culoarea albă, colorată, Bruxelles. Puteți folosi legume proaspete sau congelate. Sunt fierte, fierte într-un cazan dublu. Folosit pentru a face salate, supe, ca o garnitură. Dieta în ulcerul gastric în primele 2 săptămâni de boală nu implică utilizarea varzelor, mai târziu se recomandă.
Totuși, vindecătorii folclorici recomandă tratamentul cu miere. Pentru a face acest lucru, ei sfătuiesc să mănânce pe stomacul gol pentru o lingurita. miere de albine. Înainte de a începe tratamentul cu un astfel de instrument, trebuie să consultați un medic.
Adesea, tratamentul bolii este efectuat cu sucul de cartofi brute. În această băutură conține un număr mare de astringenți și amidon. Se strâng stratul mucus și se împiedică răspândirea defectului ulcerativ. Ar trebui să beți 50 ml de suc înainte de a mânca timp de 1-2 săptămâni.
2 Dieta terapeutică
Luați în considerare ce ar trebui să fie mâncarea pentru ulcerul gastric.
- cafea neagră;
- ceai puternic;
- condimente picante, picante, sarate;
- alimente grase;
- alimente crude;
- alcool;
- fructe proaspete.
Supa de supă este una dintre principalele feluri de mâncare pentru ulcerele de stomac.
Este ușor de digerat, ușor de pregătit, obligatoriu pentru prânz. Felina este preparată pe un bulion ușor, preparat din legume. Extractele din carne trebuie excluse, deoarece provoacă secreția de suc gastric. În supă de legume măcinate, adăugați cereale fine măcinate. Astfel de cereale, cum ar fi orzul de perle, porumbul, orzul, ar trebui excluse.
Legumele cu ulcer gastric trebuie să fie prefierte sau coapte. Apoi mănânci și apoi există. Cele mai frecvent utilizate sunt cartofii, morcovii, dovlecii, sfecla, ar trebui sa fiti atenti cu ceapa (crude nu poate). Puteți adăuga un pic verde mărunțit mărunt. Pentru a pregăti bulionul de legume gustoase, utilizați puțin mazăre verde.
În cazul ulcerului gastric din meniu, este necesar să se excludă kefirul (deoarece este acru), dar puteți lăsa iaurtul (tratamentul acestuia nu se limitează). În prezent, se realizează dezvoltarea iaurtului cu acțiune bactericidă, care include bacterii care limitează creșterea Helicobacter pylori. Despre consumarea sau nu a laptelui integral, există dispute, în tabelul de dieta numărul 1 acest produs este inclus și chiar și crema cu conținut scăzut de grăsimi este utilizată. Acum nutriționiștii spun că laptele trebuie exclus din dieta pacienților cu ulcere.
3 Pericol de malnutriție
Toate produsele interzise au proprietăți comune. Ele duc la iritarea stomacului și stimularea activității secretoare a glandelor. O cantitate mare de suc de acru, iritand suprafata ulcerului, provoaca durere, ulcerul crescand in marime. De asemenea, unele dintre produse provoacă creșterea Helicobacter pylori.
Conformarea cu dieta necesită ca pacientul să fie disciplinat și dispus să se recupereze. Da, trebuie să renunțe la gustări pe termen, de la prăjituri dulci (ele pot fi înlocuite cu biscuiți uscate, fructe coapte, o cantitate mică de fructe uscate), de la sărbători lungi, de la alcool și fumatul. În timpul fumatului, o porțiune semnificativă de nicotină și gudron cade în stomac și provoacă crampe. Dacă tratamentul este efectuat corect și dieta este observată, după câteva luni, durerea va dispărea, după un an dieta va fi normală și tratamentul cu medicamente poate fi evitat. În același timp, nu trebuie să uităm elementele de bază ale nutriției adecvate.
4 Meniu cu ulcer gastric
Meniul aproximativ pentru o săptămână.
- Mic dejun: terci cu miere, miere.
- Gustare: măr de copt sau pere.
- Prânz: supă de legume cu orez, cuțit din pește macră, cartofi piure, apă minerală fără gaz.
- Gustare: rujuri de secară, jeleu.
- Cina: caserola cu morcovi din orez, ceai din plante.
- Mic dejun: terci de ovăz cu stafide, ceai din plante.
- Gustare după-amiaza: prăjitură.
- Prânz: supă de dovleac, păstrăv acasă de carne de vită, cartofi fierți, firimituri de secară.
- Snack: struguri albi, iaurt.
- Cina: piure de legume si piept de pui fiert, salate din sfecla fiarta, cu prune.
Vedem că, cu ulcerații la stomac, rețetele pentru o săptămână pot fi variate și interesante.
- Mic dejun: terci de orez cu prune, iaurt.
- Gustare după-amiaza: piure de mere-piersic.
- Prânz: supă de legume, carne de vită, paste mici, ceai din plante.
- Gustare după-amiaza: sfecla fiarta.
- Cină: varză colorată fiartă, pește fiert, jeleu.
- Mic dejun: sufletul caș de abur, orez de porridge orez curățat - lapte, ceai cu lapte.
- Gustare după-amiaza: jeleu de fructe.
- Pranz: supă - orez șters, piure de morcov, carne de friptură de carne, compot din fructe uscate.
- Gustare după-amiaza: rujuri de secară, bulion de trandafir sălbatic.
- Cina: paste cu brânză de vaci, lapte.
- Mic dejun: limba în gelatină, ceai cu lapte.
- Gustare după-amiaza: terci de manna cu lapte, compot.
- Prânz: supă de morcov, ouă de pește aburit, cartofi piure.
- Snack: fructe de jeleu, decoct de șolduri de trandafir.
- Cina: cotlet de pui aburit, sfeclă roșie, sărută.
Cu un ulcer la stomac meniul este foarte divers, felurile de mâncare sunt gustoase și utile. Desigur, ați folosit meniul pentru săptămâna poate fi ușor diferite, dar principiile generale rămân aceleași: terci de cereale pentru micul dejun, prânz sau cereale cu supa de legume și abur fierbinte a doua cina de gustări dulci la carne și bogată în vitamine. Un astfel de tratament va fi de a plăcea chiar și un gourmet rafinat. În bolile stomacului, dieta este aproximativ aceeași. Meniul de sâmbătă și de duminică este în același cadru, nu este nevoie să-l aduceți în sus pentru a nu repeta.
5 Rețete de feluri de mâncare acceptabile
Grâu de porumb cu miere. Pentru pregătire se va cere:
- 2 linguri. l. grâu semolina;
- 50 ml de lapte;
- 5 g unt;
- 250 g de apă.
În apa clocotită se toarnă chifla. Se fierbe timp de 7-10 minute, apoi se adaugă lapte, se fierbe timp de 7-10 minute, se adaugă unt. Răcește-l. În cazul ulcerului gastric, toate felurile de mâncare trebuie consumate cald, nu mâncați la cald sau la frig.
compot. Pentru pregătire se va cere:
- o jumatate de cana de mere uscate;
- ¼ cana de stafide;
- și ¼ ceasca de câine a crescut;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 2 litri de apă.
Se fierbe apa si se adauga fructe, se gateste timp de 15 minute, cu 5 minute inainte de a fi pregatit sa toarne zaharul.
Măr marcat. Pentru gătit, aveți nevoie de 2 mere coapte, trebuie tăiate în bucăți de 1 cm grosime, coaceți în cuptor până când fierbeți.
Supă de legume cu orez. Pentru pregătire este necesar:
- 1 morcov;
- 1 ceapă de mărime medie;
- 2 cartofi;
- mărar de mărar - 2 g;
- 2 linguri. l. orez.
Se fierbe orezul în vase. Se fierbe 1,5 litri de apă, se adaugă legumele întregi decojite, se gatesc timp de 30 de minute, apoi se ia legumele și se macină, ceapa - dacă se dorește. Se adaugă orezul fiert în piure, se presară puțin și se toarnă mărarul verde zdrobit.
Pește de pește. necesare:
- 400 g de pește tocat;
- 1 ou de pui;
- 1 ceapă de mărime medie;
- 1/4 de linguriță. sare.
Amestecați toate ingredientele, gătiți împreună sau coaceți în cuptor. Antena este un aminoacid bogat indispensabil, care este necesar pentru a restabili defectele ulcerative. Acest vas este utilizat pentru nutriție în timpul gastritei, după tratamentul chirurgical al stomacului și duodenului.
Cartofi de cartofi. Pentru pregătire se va cere:
Spălați cartofii temeinic, curățați, fierbeți timp de 30-40 de minute, după înmuiere, adăugați sare. Zdrobiți cartofii piure și turnați bulionul într-o consistență adecvată. Puteți adăuga 5 g unt sau ulei vegetal.
Răchii de secară. Pentru gătit, folosiți 1/2 pâine de pâine. Pâinea tăiată în bucăți mici, coaceți până la o crustă roșie.
Kissel. Pentru preparare se pot folosi brichete din gelatină sau fructe și amidon. În apă rece pentru a dizolva amidonul (în funcție de cantitatea de schimbarea densității de aspic), ușor se fierbe într-un fruct cratiță, se toarnă amidonul diluat, se aduce la fierbere și se îndepărtează. Puteți adăuga puțin zahăr.
Orez cu cascaval cu morcovi. Pentru pregătire se va cere:
- 2 morcovi de dimensiuni medii;
- 1 ceasca de orez fiert;
- 2 ouă;
- ulei pentru lubrifierea matriței;
- 100 ml de lapte.
Se separă orezul de fiert și morcovii. Rasta de morcovi sudate, se amestecă cu orez, se pune într-un vas de copt, uleiat. Se toarnă ouăle bătute cu lapte, se coace până se fierbe. Ce caserola minunată!
Articole similare
-
Este posibil să sfărâmă sfecla în ulcere gastrice, o nutriție adecvată în bolile stomacului
-
Dieta cu principiile chistului renal pentru nutriție, meniuri, trăsături și recomandări
Trimiteți-le prietenilor: