Astăzi, printre multe familii moderne, regulile etichetei nu se acordă aproape în mod corespunzător. Ritmul urbanei rapide a vieții ne forțează să simplificăm procesul de a mânca până la trecerea la fast-food, și chiar în a merge la restaurante bune și nu există nici o îndoială. În cele din urmă, mulți adulți și oameni educați nu au nicio idee cum să folosească în mod corespunzător un cuțit și o furculiță și cum să se comporte la o masă de masă, pentru a nu fi numiți ignoram.
Chiar dacă conduceți un mod modest de viață și nu mergeți la petreceri, cunoașteți regulile etichetei moderne și puteți folosi un cuțit și o furculiță merită să învățați! În primul rând, cunoștințele nu sunt inutile și, cu siguranță, nu veți pierde nimic dacă învățați, iar în al doilea rând - cine știe unde veți fi mâine și la ce masă? Sunt de acord, este mai bine să fii pregătit pentru tot și să creezi o impresie plăcută despre tine.
Cum să utilizați corect cuțitul și furculița
În acest articol vom vorbi despre regulile de bază ale etichetei europene moderne, vă vom învăța cum să folosiți în mod corespunzător un cuțit și o furculiță și, de asemenea, să dați câteva exemple de servire adecvată a unei mese.
1. Localizarea instrumentelor pe masă
În conformitate cu regulile europene de etichetă, cuțitul trebuie să fie pe partea dreaptă a plăcii și furculița din stânga. Dacă se folosește mai mult de un dop, atunci furculița pentru vasul principal este pusă mai aproape de plăcuță, iar furculita pentru salate este lângă el. De regulă, o furculiță pentru salate este mai mică decât o furculiță pentru cursul principal.
2. În ce mână trebuie să țineți cuțitul
Pentru a utiliza corect cuțitul și furculița, mai întâi trebuie să învățați cum să țineți în mod corespunzător instrumentele în mâini. Luați cuțitul în mâna dreaptă și furca în mâna stângă, după cum se arată în figură. În același timp, degetul arătător al mâinii drepte trebuie să țină cuțitul de sus, pentru a crea o putere suplimentară și pentru a controla procesul de tăiere a vasului. Cu celelalte degete, apucați baza mânerului cuțitului astfel încât capătul mânerului să se sprijine pe palma.
Este important să înțelegeți că aceste reguli sunt orientate spre cei care au dreptate! Dacă sunteți stângaci, atunci trebuie să faceți toate cele de mai sus într-o formă de oglindă, adică veți țineți furculița în mâna dreaptă și cuțitul din stânga.
3. În ce mână să țineți ștecherul
În conformitate cu regulile etichetei europene, furculița trebuie ținută în mâna stângă (dacă aveți dreptate). Furca trebuie ținută în așa fel încât dinții ei să privească în jos, iar degetul arătător al mâinii stângi se află în partea de sus, la baza dopului, așa cum se arată în figură. Celelalte degete trebuie să prindă mânerul furcii, astfel încât să fie complet ascuns în mână.
4. Fixarea corectă a mâinilor în timpul mesei
Așezați încheieturile astfel încât degetele indexului și capetele instrumentelor să fie îndreptate spre placă. Coturile ar trebui să fie relaxate și să nu atingă masa. Această regulă trebuie respectată numai la momentul mâncării. După ce masa este terminată, coatele pot fi aranjate după cum doriți.
5. Cum să folosiți cuțitul și furculita în mod corespunzător
Pentru a tăia bucățile de pe antena, țineți-o apăsând degetul arătător pe furcă, făcând mai multe mișcări de "tăiere" cu un cuțit. Furca trebuie ținută astfel încât dinții să fie îndreptate departe de tine, iar lama cuțitului este situată în spatele furcii.
După ce piesa necesară este tăiată, o puteți mânca și puteți continua masa.
6. Dispozitive suplimentare care se utilizează la așezarea tabelului
În cele mai multe cazuri, pentru masa folosi o furculita, lingura si cutit, dar care nu sunt prinse într-o situație ciudată atunci când descoperi o setare mai completă de masă, vom spune ce alte dispozitive sunt și ceea ce sunt pentru.
Deci:- La servirea mesei, patru dispozitive utilizează o furculiță pentru salată (este puțin mai mică decât furculita principală), o furculiță pentru vasul principal, un cuțit pentru mâncăruri principale și o linguriță de cafea.
- În cazul în care masa este servită cu cinci instrumente, se adaugă o lingură de supă.
- La servirea cu șase aparate, puneți două seturi de furci și cuțite. Un set de furci și cuțite pentru primul fel de mâncare este situat la margini, apoi există o furculiță și un cuțit pentru mâncărurile principale, apoi o desert sau o furculiță de salată și o linguriță.
- Servind masa, familia dispozitivului va diferi de versiunea anterioară prin prezența unei linguri mari de supă.
Sfat: De obicei, la servirea unei mese, dispozitivele sunt localizate pe măsură ce sunt utilizate.
7. Cum să puneți aparatele în timpul mesei
Nu este suficient doar să învățați să folosiți un cuțit și o furculiță, trebuie să vă amintiți câteva reguli general acceptate pentru plasarea instrumentelor pe o farfurie. De exemplu, în cazul în care chelnerul nu vă ia înainte farfuria, trebuie să dați semnalul chelnerului prin așezarea furcii peste cuțit cu dinții în jos, așa cum se arată în figură.
După ce terminați să mâncați, puteți da semnalul și la chelner, punând instrumentele într-o poziție care îi spune că plăcuța dvs. poate fi scoasă. Pentru a face acest lucru, furculita și cuțitul trebuie plasate paralel unul cu altul, îndreptându-le capetele spre mijlocul plăcii. În acest caz, dinții furcii trebuie, de asemenea, să fie îndreptați în jos, așa cum se arată în figură.
8. Câteva sfaturi despre cum să te comporți la o masă
Sfat: Nu vă faceți griji la masă și nu vă faceți griji că faceți ceva greșit. Chiar dacă nu ați învățat încă cu pricepere folosind un cuțit și o furculiță, nimeni nu are dreptul să vă reproșeze pentru asta. O mică practică și vei reuși.
Manierele bune vor spune mai multe despre tine decât orice cuvânt!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: