Ați încercat vreodată dovlecei în sosul de roșii? Nu? Apoi vom analiza câteva rețete simple care vă vor ajuta să faceți un al doilea curs delicios, precum și o gustare acută pentru iarnă.
Zucchini în sos de roșii: rețetă pentru recoltare pentru iarnă
Dacă sunteți un grădinar avid și ați reușit să culegeți dovlecei, atunci pentru siguranța sa vă oferim să le conservați în sos de roșii. În timpul iernii, când aperitivul este saturat cu toate mirodeniile și condimentele, acesta poate fi prezentat în siguranță în masă împreună cu orice al doilea sau primul fel de mâncare.
Deci cum pregătești dovlecelul în roșii? Conservarea unei astfel de legume implică utilizarea următoarelor ingrediente:
- dovlecei tineri cu piele moale - 2,5 kg;
- tomat de casă sau magazin - 500 ml;
- nisip fin de zahăr - o pahar plin;
- ulei deodorizat din ulei - 200 ml;
- otet masa de mere (este de dorit să ia 6%) - aproximativ 100 ml;
- usturoi - 1 cap mare;
- sare nu mare - 1 lingura de desert;
- piper negru - aproximativ 20 buc.
Prepararea ingredientelor
Înainte de a conserva dovleceii în sosul de roșii, trebuie să fie tratate toate ingredientele. Tinerii legume trebuie clătite bine în apă caldă și apoi uscate cu prosoape. Mai mult, acestea trebuie să fie tăiate în cuburi în dimensiunile 1,2 pe 1,2 centimetri. În același timp, nu este necesar să curățați produsul de coaja. Dar aceasta este numai dacă legumele au fost achiziționate de tineri sau au fost doar scoși din grădină.
Se prepară sos de roșii
Marrows în sos de roșii sunt foarte suculente și gustoase. Pentru a face un astfel de preparat, ar trebui să pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, trebuie să deschideți un borcan de sos de roșii și să-l turnați într-o cratiță de smalț. Apoi, vasele trebuie așezate pe aragaz și să aducă încet conținutul la fierbere. După ce sosul de roșii începe să "se umfle", se adaugă ulei deodorizat de legume, cap de usturoi zdrobit, precum și ardei gras, sare mică și zahăr granulat.
Tratamentul termic al gustarilor
Dizolvarea ingredientelor pierdute, în același recipient, trebuie să le tăiați și să le tăiați înainte de dovlecel. Gatiti-le la foc mic se recomanda o jumatate de ora. Înainte de a opri aragazul, trebuie să adăugați și oțet de masă la gustare.
Sterilizați recipientul
Pentru dovlecelul din sos de roșii păstrat până la sfârșitul primăverii într-o formă nemodificată, acestea ar trebui să se răspândească numai în borcane sterilizate. Pentru a face acest lucru, se recomandă să luați mai mulți litri de capacitate, umpleți-l cu ½ apă și puneți-l într-un cuptor cu microunde. Sterilizați în acest fel cutiile trebuie să fie la putere maximă pentru câteva minute. În ceea ce privește capacele metalice, ele sunt obligate să fiarbă pur și simplu în apă.
Procesul de etanșare
Pregătirea recipientului, precum și conservarea legumelor în sosul de roșii, trebuie să continuați cu conservarea imediată. Pentru aceasta, este necesar să turnați baza fierbinte pe borcane și apoi să le rostogoliți. Dacă întoarceți recipientele cu susul în jos, trebuie să așteptați să se răcească complet, apoi puneți-le într-o cameră răcoroasă. Se recomandă să consumați o gustare în câteva luni. În acest timp, legumele vor absorbi mirodenii și condimente, vor deveni și mai suculente și gustoase.
Făcând dovlecei în sos de roșii
Dacă nu doriți să păstrați dovleceii, atunci acestea pot fi pur și simplu eliminate și servite la masă împreună cu carnea. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, avem nevoie de:
- dovlecei tineri proaspeți - 2 buc;
- tomate - lingura mare;
- roșii cărnoase mari - 2 buc;
- adzhika - o lingură mare;
- apă - ½ cești;
- usturoi dinti mediu - 5 buc;
- Condimente diferite (de exemplu, cimbru, hamei-suneli, de asemenea, sare) - utilizați la discreția personală.
Prelucrarea componentelor
Înainte de a scoate legumele, acestea trebuie prelucrate corespunzător. Tubeletele tinere trebuie spălate, apoi uscate cu un prosop și tăiate în cuburi. Ar trebui să faceți și roșii cărnoase. Cu toate acestea, ele trebuie să fie curățate de piele, umplete anterior cu apă clocotită.
Se toarna pe aragaz
Bucătăria de dovlecel în sosul de roșii este foarte ușoară și rapidă. Pentru a face acest lucru, legumele trebuie puse într-o cratiță, apoi se toarnă cu apă potabilă, se acoperă și se fierbe în acest fel timp de 12 minute. După aceea, trebuie adăugate roșii proaspete, pastă de roșii, adzhika și diferite condimente. Pune toate aceste ingrediente împreună timp de 28 de minute. După ce zucchinele devin moi, trebuie adăugate cu cuișoare de usturoi zdrobite și amestecate bine. La această garnitură de gătit se consideră completă.
Prezentați corect la cină
Bucatele de dovlecei dulci în sosul de roșii vor servi ca o farfurie excelentă la carnea prăjită sau fiartă. Dacă răciți acest vas la temperatura camerei sau în frigider, acesta poate fi utilizat și ca o gustare. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie așezat pe o felie de pâine și servit la masă împreună cu o cină fierbinte. Bon apetit!
Faceți un fel de mâncare delicioasă de dovlecei
Friedul dovlecel în sosul de roșii este o mâncare uimitor de simplă și gustoasă, care poate fi servită atât la masa festivă cât și la cea de zi cu zi. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de:
- dovlecei tineri cu pielea moale - aproximativ 3 buc;
- tomate sau magazin de sos de roșii - 100 ml;
- ulei deodorizat din legume - 100 ml;
- morcov si bulb - o leguma mare;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- sare nu mare - 1 lingura de desert;
- brânză rasă - aproximativ 80 g.
Pregătirea componentelor
Înainte de a începe pregătirea acestui vas, trebuie să spălați bine dovleceii și apoi să le uscați și să le tăiați în bucăți de 2 cm grosime. După aceea, fiecare legume trebuie scos din miez, lăsând doar marginile groase. În ceea ce privește morcovii și ceapa, trebuie să fie curățate, apoi să se toacă și să se taie în consecință.
Pregătirea umpluturii
Pentru umplutura de dovlecei prăjiți ar trebui să faceți o umplutură delicioasă de legume. Pentru a face acest lucru, o cantitate mică de ulei vegetal necesită prăjire morcovi și ceapă, apoi adăugați sare și sos de roșii la ei. După ce ingredientele încep să "pufnească", acestea trebuie adăugate la arpagia rasă și îndepărtate de pe farfurie.
Prăjire cu dovlecei
Mărunchii prăjiți în roșii se fac destul de repede. După ce umplutura de legume este pregătită, inelele de produs pregătite anterior trebuie să fie așezate pe o tigaie fierbinte cu ulei și să se prăjească pe ambele părți. Apoi trebuie să fie îndepărtate și așezate pe un șervețel. Deci, dovlecei cât mai mult posibil vor pierde uleiul.
Formarea vasului și tratarea termică a acestuia în cuptor
După ce prăjiți dovlecei și le lipsiți de ulei, legumele trebuie așezate pe o foaie de copt și apoi așezate în mijlocul fiecărui umplut anterior pregătit. Pe partea de sus a tuturor articolelor formate ar trebui să fie presărat cu brânză rasă și imediat pus în cuptor. Coaceți un astfel de vas este recomandat timp de 20 de minute la o temperatură de 210 de grade. În acest timp, dovlecelul trebuie să fie complet pregătit și acoperit cu un capac de brânză frumos.
Corect servit la cină
După ce se cultivă dovleceii, acestea trebuie scoase imediat și distribuite pe plăci. Servește-le la masă în formă fierbinte, puteți și ca un fel de mâncare independent, și ca o farfurie de mâncare la carne. În orice caz, nimeni din familia ta nu va refuza o astfel de cină. Bon apetit!
Ce se întâmplă cu corpul unei persoane care nu face sex? Sexul are aproape aceeași nevoie de bază, ca și consumul de alimente. Cel puțin, după ce ați început să vă ocupați de ele, nu vă veți opri. Chiar dacă țineți.
10 fapte interesante despre intimitate, despre care probabil că nu știați. Consultați cele mai interesante și impresionante date despre activitatea sexuală care vă vor surprinde.
Articole similare
-
Conserve de dovlecel in sos de rosii pentru reteta de iarna cu fotografie
-
Lulia kebab în cuptor cu sos de roșii - meniu pentru fiecare zi - mame țară
Trimiteți-le prietenilor: