dovlecel in sos de tomate Conserve pentru iarna, reteta cu o fotografie care ofera acest timp, am făcut câțiva ani la rând. Chiar și eu nu-mi amintesc unde am primit această rețetă, dar în timpul iernii, aceste dovlecei cu mare plăcere să mănânce toți membrii familiei mele, și mă bucur. In vara, atunci când mulți tineri dovlecel, iar piața acestea costa un ban, am aproape cateva portii de dovlecel in sos de rosii cu usturoi pentru iarna Sper că această rețetă și vă va plăcea.
Zucchinele au fost pregătite destul de repede, nu ar trebui să apară dificultăți în gătit. Toate produsele pentru acest billet sunt ușor de cumpărat pe piață sau într-un supermarket. Cei care au propriile mici pământuri, în general norocos, deoarece legumele pentru recoltare pot fi cultivate în grădina dvs.
Pentru a pregăti dovlecelul într-un sos picant, aveți nevoie de aceste produse:
- 3 kg de dovlecei tineri,
- 3 morcovi de dimensiuni medii,
- 1-2 ardei iute,
- 100 g de usturoi decojit.
Pentru marinada sunt necesare următoarele produse:
- 250 ml de ulei vegetal inodor,
- 2 linguri sare,
- 1 pahar de zahăr,
- 125 ml de oțet,
- 500 ml de pastă de tomate.
Timp de gătire: aproximativ 1 oră pentru întregul proces de gătire
Dificultate: destul de ușor
În primul rând, alegem dovlecei tineri. Perezrelye dovlecei pentru această rețetă nu va funcționa. Avem nevoie de legume moi, moi. Îl curățăm de coaja.
Zucchini tăiate în porții care pot fi ușor forjate pe furculiță.
Morcovii sunt curățați, spălați.
Curățăm usturoiul și îl spălăm pentru a îndepărta praful care ar putea rămâne pe el.
Noi trecem morcovi, usturoi și ardei iute printr-un măcinător de carne cu o plasă fină.
Zucchini amestecate cu morcovi, usturoi și ardei iute.
Acum, puteți face deja marinada pentru a le toarna dovleceii și a le trimite să gătească.
Pentru prepararea marinadei într-o cratiță, se toarnă unt de ulei vegetal și oțet.
Adormim într-o cratiță de zahăr.
Adăugați pasta de tomate la marinadă. Aici trebuie să se oprească și să se concentreze asupra faptului că pasta de tomate ar trebui să fie de bună calitate. Cel mai bine este de a folosi o pasta de tomate de origine, dar în cazul în care casa ta nu este prezent, atunci producătorul de încredere pastă se potrivesc (cu excepția celor în compoziția de tomate nu ar trebui să fie nimic în plus).
Trimitem marinada la foc și o dăm la fierbere. Odată ce marinada se fierbe, poate fi turnată într-un borcan cu dovlecei, morcovi și usturoi.
Trimiteți recipientul cu dovlecei într-o marinadă picantă la foc. După fierbere, gătiți măduvele sub capac pentru 20 de minute pe căldură medie. Se amestecă conținutul recipientului astfel încât legumele din sos nu sunt arse.
La sfârșitul gătitului, dovleceii vor rămâne fermi, dar vor deveni transparenți. Acesta va fi și vorbi despre disponibilitatea lor. Distribuiți dovlecei în sos picant pe borcane sterilizate uscate. Închideți imediat capacele metalice. Ne răcesc sub pătură, iar când băncile se răcesc, le trimitem într-un loc răcoros pentru a aștepta iarna.
În timpul iernii, aceste conserve de dovleac în sos de roșii perfect adaptate la cereale, paste, cartofi piure. Ei vor fi bine cu carne și chiar cu pește. În familia noastră, aceste dovleci picante iubesc totul. Sper că vă va plăcea martorul.
Și încercați să gătiți varză cu varză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: