Tăițe pentru mâncăruri coreene CHAPCHE. Tăiței de amidon din cartofi dulci (cartofi dulci) - un fel de mâncare foarte exotică, nutritivă și gustoasă!
Cartofii dulci sunt cartofi dulci. Tuberculii de cartofi dulci sunt bogați în proteine, carbohidrați și vitamine și conțin, de asemenea, caroten, fosfor, calciu, acid ascorbic și fier în cantități mari. Batat și produsele din cartofi dulci sunt foarte utile pentru prevenirea și tratarea bolilor din tractul gastrointestinal și sunt, de asemenea, utilizate ca o vitamină și restabilire.
Produsele din cartofi dulci sunt foarte bine combinate cu produse acide: suc de lămâie, coaja de portocală, condimente: piper și curry.
Țigări de amidon (lungi), în unele surse găsiți un alt nume, și anume fuchoza (sunt posibile variante: fenchosa, fenchesa, fenteuza, funcheza, fucheza). Este un tăiței frumos hrănit, care este ideal pentru preparate din legume sau carne.
Fiind o fidea cu calorii scăzută, din amidon din cartofi dulci, este ideală pentru cei care dieta sau numără calorii.
Valoarea nutrițională ng de 95 g de produs:
Proteine - 2g
Grăsimi - 8g
Carbohidrați - 64g
- Tăiței de amidon pentru Chapche
- 150 g de carne de vită
- 1 grămadă de spanac
- 1 morcov mijlociu
- 1 dimensiune medie ceapa
- Ciuperci (5 shiitake uscat și 1 pachet de ciuperci)
- 3 cuișoare de usturoi
- 7-8 ceapă verde
- sos de soia. ulei de susan. zahăr, piper și semințe de susan.
Rețeta este pentru 4 porții.
Cum se prepară ingredientele înainte de procesul de prăjire:
- Îndepărtați 5 ciuperci Shiitake uscate în apă caldă pentru câteva ore până când devin moi. Strângeți apa din ele și tăiați în cercuri.
- Taie pachetul de ciuperci.
- Tăiați morcovii în panglici subțiri de 5 cm lungime.
- Tăiați 7-8 pene de ceapă verde de 7 cm lungime.
- Așezați ceapa în inele subțiri.
- Tăiați 150 g de carne de vită în benzi subțiri.
Acum să începem!
- Se fierbe 2 pachete de fidea în apă clocotită într-un cazan mare timp de 3 minute. Când fidea devine moale, se scurge și se pune într-un castron mare.
- Taiați fidea de câteva ori cu foarfece și adăugați 1 lingură. sos de soia și 1 lingură de ulei de susan. Se amestecă și se lasă deoparte
- În apă clocotită, adăugați o grămadă de spanac și amestecați ușor timp de 1 minut. Apoi scoateți-l din căldură și clătiți-l cu apă rece de 3 ori. Îndepărtați bine nisipul sau frunzele moarte în timpul clătirii. Stoarceți ușor pentru a stoarce apa, apoi decupați-o în bucăți de 5 cm.
- Adăugați ½ lingură. sos de soia și ½ linguri. ulei de susan și se amestecă. Puneți spanacul într-un castron mare.
- Pe tigaia încălzită, câteva picături de ulei de măsline și fâșii subțiri de morcovi se amestecă cu o spatulă timp de 30 de secunde. Puneți într-un castron mare (nu arde!).
- Puneți câteva picături de ulei de măsline într-o tigaie și adăugați ceapă tocată. Se amestecă până ce ceapa este clară. Puneți-l într-un castron mare cu morcovi.
- Puneți câteva picături de ulei de măsline pe o tigaie și adăugați ciuperci tocate în ciuperci. Se prăjește ușor și apoi se pune într-un castron mare.
- Puneți câteva picături de ulei de măsline pe o tigaie și adăugați ceapa verde. Se amestecă timp de 1 minut și se pune într-un castron mare.
- Puneți câteva picături de ulei de măsline într-o tigaie și adăugați fâșii de carne de vită și ciuperci shiitake tocate. Se amestecă până se prăjește bine, apoi se adaugă 3 căței de usturoi tocate, ½ lingura. sos de soia și ½ linguri. zahăr. Se amestecă timp de încă 30 de secunde, apoi se pune un castron mare.
- Adăugați 2 linguri de sos de soia, 3 linguri de zahăr, 2 linguri ulei de susan și 1 piper măcinat într-un castron mare cu toate ingredientele. Se amestecă toate ingredientele, apoi se presară o lingură de semințe de susan prăjită în partea de sus.
- Serviți cu orez și kimchi, sau ca o farfurie.
Totul pentru Sushi. Produse de cumpărături pentru bucătăria japoneză, coreeană și chineză
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: