Costul de Tandoor de calitate variază de la 50 la 100 de mii de ruble, dar puteți face pe cont propriu, iar apoi costurile vor fi minime, deoarece trebuie doar să cumpere materiale de construcție pentru tandoor, și anume cărămizi și foi metalice. Angajarea unui brutar cu experiență, de asemenea, nu este necesară, deoarece pentru prepararea de prăjituri nu au nevoie de abilități speciale, reteta lor este foarte simplu.
Tandyr - cuptor-brazier, brazier de un tip special de sferice sau în formă de ceașcă pentru gătit o varietate de alimente de la popoarele din Asia.
Pentru a deschide o mini-brutărie cu un tandoor nu este nevoie de o clădire mare, suficientă și de 15 metri pătrați, iar vânzarea poate fi organizată acolo.
Prăjiturile gătite în tandoor sunt surprinzător de delicioase, deși compoziția lor nu este ceva special - doar făină, drojdie, lapte, margarină (unt) și apă. Semințele de susan și / sau semințele de mac sunt adăugate la gust.
Torturile Tandoor pot fi folosite cu aproape orice - în loc de pâine cu mâncăruri fierbinți, o gustare cu ceai, ca un sandwich cu unt, brânză, cârnați etc.
De ce este profitabilă afacerea de a produce astfel de tortilla?
Deoarece costul de astfel de produse este foarte scăzută (aproximativ 5 ruble bucata), și un profit net de 20-25 de ruble (costul plin de aproximativ 30 de ruble), și prăjituri proaspete sunt cumpărate la viteză mare, în special în orașele mari. Profit, chiar și un mic mini-brutărie cu tandyr poate ajunge până la 250-300000 pe lună, și cu mai mult de 50% - profitul net.
Opțiuni de pornire în afaceri
Există două modalități principale de a organiza o afacere pentru a produce pastile tandy:
- Realizarea produselor finite în punctele de vânzare ale partenerilor. Bakeria se află în suburbiile unde se desfășoară producția, iar produsele finite sunt deja transportate la magazine, brutării și cofetării, cu care contractul este încheiat.
- Producția și vânzarea produselor într-un singur loc. Această opțiune este costisitoare, deoarece spațiile vor trebui să fie închiriate sau achiziționate în oraș, iar pe lângă tandoor va fi necesar să cumpărați vitrine și să abordați serios designul clădirilor.
Alegerea unui tandoor bun
Alegerea tandyr-ului trebuie abordată foarte responsabil și este recomandabil să nu economisiți, deoarece economiile excesive pot dăuna în continuare întreprinderii.
Tandyrul clasic este construit din cărămizi care constau din lut și o lână de oaie, dar mulți antreprenori preferă să cumpere cărămizi obișnuite pentru a le salva și cimentarea cu ciment. Dar cimentul începe în cele din urmă să se prăbușească direct pe prăjituri plate și este imposibil să se pregătească produse de înaltă calitate într-un astfel de tandyr. Dar acest lucru nu este cel mai important dezavantaj - cimentul modern conține o varietate de elemente chimice care sunt absorbite în aluat.
Materialul pentru un tandoor bun ar trebui să fie ars în prealabil într-un cuptor special, apoi durata sa de viață va crește de mai multe ori.
Tandoorii sunt de trei tipuri:
Tandoor clasic. desigur, este gătită pe lemn de foc, iar gustul tortillailor se dovedește a fi special, dar lemnul de foc este adesea scump. Prin urmare, cel mai comun tip de tandyr pentru comerț este electric. și gazele sunt utilizate în acele cazuri când nu există posibilitatea de a efectua alimentarea cu energie electrică.
Articole similare
-
Afaceri la deschiderea de închiriere de cd, dvd, discuri cu raze albastre - idei de afaceri 2019
-
Pâine și pâine din tandoor ca o afacere, franciză, dificultăți
Trimiteți-le prietenilor: