Varza rosie este bine pastrata, astfel incat sa poata fi folosita proaspat pentru intreaga iarna.
Din varza rosie veti primi salate delicioase si frumoase.
Frunzele de varza rosie sunt mai rigide decat varza alba, asa ca taie-o pentru salate trebuie sa fie foarte subtire.
La o salata de varza rosie a devenit mai tandru, este tocat subtire, turnat si frecat. Puteți obține o înmuiere a frunzelor și într-un alt mod - varza tocată se toarnă apă fiartă, se acoperă și se lasă timp de 20-30 minute. Apoi aruncați într-un ciocănel, răcoriți-vă și folosiți-vă pentru a face o salată.
Pentru a păstra strălucirea și culoarea bogată a varzei roșii, puteți adăuga un salată de vin roșu, oțet sau suc de lămâie.
Puțin accentuat, gustul limpezii de varză roșie poate fi evidențiat prin adăugarea usturoiului în salată sau pregătirea unui dressing cu hrean sau mustar.
Adăugarea chiar și unei cantități mici de nuci la salata de varză roșie va da rafinamentul felului de mâncare și va face salata potrivită pentru o masă festivă.
Este interesant să combinați varza roșie cu o rodiță sau coacăz negru.
Varza rosie poate fi folosita pentru decorarea salatelor din alte produse.
500 de grame de varza rosie, 2 linguri. lingura de otet, 1 lingurita de zahar, 1/2 lingurita de sare.
Varza tocata subtire, spalata cu apa aburitoare, acoperita, lasata timp de 20-30 minute, apoi aruncata intr-un sant. Dați varză răcoritoare, stoarceți, se condimentează cu oțet, sare, zahăr, se amestecă și se lasă timp de încă 20-30 de minute. Nu puteți să bateți varza cu apă fiartă, ci sare și grătar cu mâinile până când sucul este separat, apoi se stoarce, se condimentează cu oțet, zahăr și se amestecă.
Salata de varza rosie cu ulei vegetal
400 g varză roșie, sare, piper negru, 2 lingurițe. lingura de oțet, 50 ml de ulei vegetal.
Varză roșie mărunțită cu sare și piper. Ștergeți-vă cu mâinile până când sucul și varza încep să iasă și să devină moi. Oțet și ulei se amestecă, se toarnă varză și se amestecă bine. Puneți la frigider timp de 4 ore.
Reteta pentru salata de varza rosie cu pulbere de zahar
400 de grame de varza rosie, 25 ml de ulei vegetal, 50 ml de 3% otet, 2 linguri. linguri de zahăr pudră, 1h. lingura de sare.
Se taie varza din frunzele de sus, se scoate ciobul, se taie, se presara cu sare, se toarna pana ce sucul apare. Se toarnă într-un castron, se toarnă oțet. Înainte de a servi, stoarceți și sezonați cu ulei vegetal și praf de zahăr.
Salata de varza rosie cu suc de afine - reteta
400 g varză roșie, 50 ml ulei de porumb, 1 g. lingura de suc de afine, sare, zahar.
Într-o cratiță cu o cantitate mică de apă fiartă, adăugați sare, zahăr, varză tocată, închideți capacul și fierbeți până când se înmoaie. Apoi, la varză pentru a arunca într-o gaură, pentru a se răcească, pentru a pune într-un vas de salată. Umpleți cu suc (după adăugarea de varză de suc de acriză se obține o culoare frumoasă luminoasă), ulei. Este de dorit să pregătiți salata cu o oră înainte de servire, astfel încât să o poată infuza.
Salata de varza rosie cu mere in sos de muștar
300 de grame de varza rosie, 100 g de mere, 50 ml de ulei de masline, 25 g de muștar, 30 ml de suc de lamaie, sare.
Se taie varza, se scoate miezul din mere si se taie in benzi. Muștarul se mănâncă cu ulei de măsline cald. Apoi adăugați sucul de lamaie și amestecați. Se taie varza cu mere, se adauga sare dupa gust. Puneți într-un vas de salată și turnați sosul pregătit.
Salata de varza rosie cu suc de mere
300 g de varză roșie, 100 g mere, 100 ml de suc de mere, 50 ml de ulei vegetal, 30 ml de otet, 1 cățel, scorțișoară pudră, sare, zahăr - gust.
Se taie varza si se pune cu suc de mere, sare, zahar, condimente, otet. Se răcește varza cu mere, se rade pe o răzătoare mare și se umple cu ulei.
Reteta pentru salata de varza rosie cu usturoi
400 de grame de varza rosie, 3 catei de usturoi, 50 de ulei vegetal, 30 ml de suc de lamaie, sare - la gust.
Se taie varza, se adauga rasa pe un rastel mic sau se lasa usturoi, sare, suc de lamaie, ulei vegetal.
Salata de varza rosie cu hrean
400 de grame de varza rosie, 1 lingura. lingura de hrean ras, 1 lingura. o lingura de suc de lamaie, 50 ml de ulei vegetal, sare, zahar, piper negru - la gust.
Varza se taie subtire, se coboara in apa clocotita timp de 1-2 minute, se pliata intr-un ciocan si se raceste cu apa fiarta. Produsele rămase sunt amestecate și sosul se adaugă la varză.
Reteta pentru salata de varza rosie cu mere si miere
300 g varza rosie, 2 linguri. linguri de miere, 100 g de mere, 50 ml de ulei de măsline, sare.
Varză tocată cu miere, mere curățate și decojite și tăiate în felii, sare. Se condimentează cu ulei de măsline.
Salată roșie cu mere și nuci
300 g de varză roșie, 100 g de măr dulce, 25 g de hrean 25g nuclei nuci tocate, suc de la 1 lamaie, 100 ml de vin roșu bun, 2 ciupituri sare 1 zahar pinch 1 praf de piper negru.
Varza tocata subtire. Necurățate grape de mere pe un răzătoare mare, scoaterea semințelor. Hârtie de hrean pe o răzătoare fin, se amestecă cu varza și mere, se presara cu suc de lamaie, amestecat cu 1 lingura. o lingură de apă, sare și zahăr. Se amestecă bine, se presară cu vin și se amestecă din nou, adăugând piper negru. Sprângeți salata cu nuci zdrobite.
Reteta pentru salata din varza rosie cu mere si nuci
300 g de varză roșie, țelină 1, 100 de grame de mere, vin otet 30 ml 50 ml de ulei vegetal, 1 linguriță de zahăr, sare, piper roșu -. Gust, 25g nuci tocate.
Într-un castron mare, amestecați oțetul, uleiul, zahărul, sarea și piperul. Adăugați varza roșie tocată și felii de telina tocate. Se amestecă bine pentru a face sucul de varză. Scoateți coaja de pe mere și le tăiați în cuburi de 1 cm. Adăugați-le la salată și amestecați. Înainte de servire, presărați salata cu piulițe.
Salata de varza rosie cu mere si migdale
300 g de varza rosie, 50 g de ceapa, 50 g de migdale, 100 g de mere, 100 ml de vin rosu de masa, 50 ml de ulei de masline, 1 lingura. o lingură de muștar, verdeață de pătrunjel, zahăr, sare, piper negru - pentru gust.
Varza tocata marunt si condimentata, taiati ceapa in semicercuri subtiri, mere decojite - paiete; migdale spalate cu apa clocotita, decojite, tocate. Varza, ceapa, merele si migdalele se amesteca. Muștarul se mănâncă cu ulei vegetal, se adaugă verdeață și se freacă, se intră încet vinul. În sosul rezultat adăugați sare, zahăr, piper și salată de sezon. Toate amestecați bine și puneți-le într-un castron de salată.
Reteta pentru salata de varza rosie cu mere si usturoi
300 de grame de varza rosie, 100 g de mere, 2-3 catei de usturoi, 50 ml de ulei vegetal, sare - dupa gust.
Se toarnă bine varza puțină sare, grătar până când sucul este separat, adăugați usturoi zdrobit și merele rase pe o răzătoare mare. Reumpleți cu ulei.
Salata de varza rosie cu mere si rosii
300 g de varză roșie, 30 ml ulei, 100 g de roșii coapte, 100 g de mere, 2 h. Se toarna 3% oțet, zahăr, pătrunjel și mărar, piper, sare.
Varza rosie curata, coborata timp de 10 minute in apa sarata (30 g sare pe 1 litru de apa), se spala, se taie de-a lungul ciobului si se taie. Sare, lasati timp de 15 minute, apoi stoarceti, se condimenteaza cu otet, zahar, piper si se amesteca bine. Se toarnă cu ulei vegetal. Gătiți varza pentru a pune un șuncă pe o farfurie, decorați cu cercuri de roșii, puneți merele tăiate pe felii, presărați cu marar și patrunjel.
Reteta pentru salata de varza rosie cu mere si castraveti macinate
300 grame de varza rosie, 100 g de mere, 100 g de castraveti macinati, 50 g de ceapa, 50 ml de ulei vegetal.
Se taie varza și se freacă puțin, astfel încât să devină mai moale. Castraveți și mere decojite tăiate în cuburi. Tăiați ceapa în semne subțiri subțiri. Se amestecă totul și se umple cu ulei.
Salata de varza rosie cu mere si fasole
300 de grame de varza rosie, 100 g de fasole, 200 g de mere, 50 g de ceapa verde, 50 ml de ulei de masline. 1 lingura. o lingura de zahar, 30 ml de otet de mere sau de vin, sare.
Varza se toaca fin, se scufunda in apa clocotita timp de 2-3 minute, se lasa intr-o sticla si se raceste. Adăugați boabe fierte și răcit, mere rase pe o răzătoare mare, ceapă verde tăiată, oțet, sare, zahăr, ulei de măsline și amestecați totul.
Salata de varza rosie cu mere, struguri si pepene verde
300 de grame de varza rosie, 150 de grame de struguri, 100 de mere, 200 de pepene verde, 12 frunze de salata verde.
În mijlocul bolului de salată de pe frunzele unei salate verzi se găsește o varză roșie tocată, tocată, tocată. În jurul valorii de varza mere și struguri. Între ei pune o bucată de pepene verde. La servire, se toarnă un dressing din oțet, ulei de măsline, zahăr și sare.
Salata de varza rosie cu mere si pere
300 g de varză roșie, 100 g de mere, 100 g de pere, 50 ml de miere lichidă, 100 ml de ulei de măsline, sare.
Varza tocata subtire. Merele și coaja de pere, scoateți miezul, tăiați în fâșii. Se amestecă toate ingredientele, salata salată, se condimentează cu miere și ulei vegetal.
Salata picant de varza rosie cu morcovi
400 g varza rosie, 100 g morcovi, 1 lingura. lingura de sare, 250 ml de otet, 200 g de zahar, 2 linguri. linguri de ghimbir proaspăt zdrobit, 1 linguriță de ardei iute, frunze de coriandru.
Se taie cu varza varza. Se amestecă varza mărunțită cu sare. Puneți placa pe varză și puneți încărcătura pe ea. Se lasă la temperatura camerei timp de 3 ore. Bateti otetul, zaharul, ghimbirul si piperul rosu intr-un castron mare pana cand zaharul se dizolva. Clătiți și uscați varza. Puneți-l în amestecul de oțet, împreună cu morcovii tăiați în fâșii. Se amestecă bine. Închideți capacul și puneți-l în frigider timp de 8-24 ore. Servește salata rece, decorând coriandrul cu verdele.
Salata picant de varza rosie cu morcovi
300 de grame de varza rosie, 100 g de morcovi, 50 ml de otet de mere sau de vin, 1 lingura. o lingura de zahar, 1 lingura. lingura de marar tocat marunt, 1 lingurita de hrean ras, 1/2 lingurita de muștar uscat, sare si piper negru macinat - la gust.
Se amestecă într-un castron mare de varză mărunțită cu morcovi rași pe o răzătoare mare. Adăugați zahăr, marar, hrean, mustar, sare și piper în oțet, bătut. Se condimentează salata și se amestecă. Închideți capacul și puneți-l în frigider timp de 1 oră.
Salata de varza rosie cu morcovi si castraveti
300 g de varză roșie, morcovi 100 g, 100 g castraveți, mărar 50 g, 50 g de pătrunjel, 50 ml de ulei vegetal, suc de la 1 lamaie si sare.
Varza tocata subtire. Se combină cu morcovi, rase pe o răzătoare mare și castraveți tăiați fin, sare. Puneți într-un castron de salată și umpleți-l cu un amestec de unt și suc de lămâie. Se presara cu ierburi tocate fin.
Reteta pentru salata din varza rosie cu morcovi si citrice
300 de grame de varza rosie, 50 g de morcovi, verdeti de telina, 1 lingura. Lingura otet de vin roșu, 30 ml de suc de portocale, 50 ml de ulei vegetal, sare, piper negru macinat - dupa gust, 100 g de portocale, grapefruit z 150 (roșii sau roz), 50 g de nuci ușor prăjite.
Se taie varza, se toaca morcovii, se taie tulpinile de telina cu felii subtiri. Într-un castron mare, se amestecă varza și morcovii. Se adaugă oțet, suc de portocale, ulei, sare și piper. Se amestecă. Puneți frigiderul într-o zi. Înainte de servire, curățați portocalele și grapefruitul, împărțiți-le în felii, coajați felii de pe piele. Tăiați jumătate din felii de grapefruit în jumătăți și adăugați-le la salată. Apoi puneți într-o salată o jumătate de felii de portocale. Se amestecă. Serviți pe masă, decorați felii de portocale și grapefruit rămas și presărați cu piulițe prăjite.
Salata de varza rosie cu citrice, pere si smochine
200 de grame de varza rosie, 100 g de portocale, tangerine, pere, smochine, 75 ml de suc de portocale, 50 ml de ulei de masline.
Varza tocată și frecată până la formarea sucului. Portocalele și mandarinele sunt împărțite în felii și decojite din film. Se taie felii mari de portocale. Coaja proaspătă de pere, scoateți miezul și tăiați în felii. Taie smochinele în cuburi mici. Amestec preparat alimentar, sezon cu suc de portocale și ulei de măsline. Gata de a pune salata intr-un bol salata, decorati cu fructe.
Reteta pentru salata de varza rosie cu sfecla
300 g de varză roșie, 200 g de sfeclă, 50 ml de ulei vegetal, sare, 1 h. o lingură de semințe de coriandru (cilantro), 50 g de nuci.
Tăiați sfecla în benzi subțiri și prăjiți în ulei vegetal. Varza rosie se taie foarte bine si se amesteca cu sfecla finita. Sare la gust, adăugați coriandru și miezuri de nuc zdrobite.
Salata de varza rosie cu piper dulce
400 g de varză roșie, ardei roșu 1, 50 g de ceapa rosie, 50 ml de vin sau oțet de cidru, 50 g de zahăr, 1/2 h, linguri curry pudra, 50 g stafide, sare, piper negru măcinat.
Se taie varza, piperul si ceapa in seminele subtiri. Puneți într-un castron și amestecați. Într-o cratiță mică, încălziți oțetul cu zahăr. Zaharul ar trebui sa se dizolve complet. Apoi se toarnă legumele fierbinți de marinadă. Ușor de răcit. Se condimentează cu gust de curry, sare și piper negru măcinat. Adăugați stafide. Puneți salata timp de 1-2 ore în frigider. Înainte de a servi, scurgeți lichidul în exces și amestecați din nou salata.
Reteta pentru salata de varza rosie cu ciuperci
300 g de varză roșie, 200 g de ciuperci 100 g de muraturi, 50 g de ceapă, 50 g de ulei vegetal, sare și zahăr - gust, 50 g de marar.
Se taie varza, se stropeste putin, se freaca pana se formeaza sucul. Se fierbe ciupercile tăiate în fâșii, castravetele și ceapa tăiate în cuburi. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă zahăr la gust, se toarnă cu ulei. Se presara cu ierburi de mărar.
Salată roșie cu cartofi
300 g de varză roșie, cartofi 200 g, 50 ml de otet 100 g de ceapă, 50 g de castravete murat, 100 ml de ulei vegetal, 1 oră. Lingură de suc de lămâie, ierburi și sare.
Varză roșie pentru a taia, se toarna apa clocotita, dupa 20 de minute arunca intr-un sant, sare, se toarna jumatate din otetul preparat si ulei vegetal. Se fierb cartofii într-o coajă, se răcește, coajă, tăiate în cuburi, sare. Umpleți cartofii cu uleiul vegetal rămas, piper, turnați resturile de oțet, presărați cu ierburi. Se adaugă ceapa fin tăiată și castraveții în cartofi. Pe o farfurie în centrul varză loc, și în jurul pentru a răspândi o salată de cartofi. Decoreaza cu ramuri de verdeata.
Reteta pentru salata de varza rosie si conopida
300 g de varză roșie, conopidă 300 g, 1 cap de ceapă, 50 g de salată, sare, 75 ml de ulei vegetal, 50 g de coriandru și pătrunjel.
Taie varza rosie cu chatea, blanch si frig. Conopida se fierbe 3-5 minute în apă sărată, se răcește și se împarte în inflorescențe mici. Ceapa tăiată în inele. Legumele stau în straturi pe frunzele de salată verde, se toarnă la fiecare gust, se toarnă cu ulei vegetal, se presară cu verde mărunțit.
Articole similare
-
Cum sa faci o salata de reteta de varza cu o fotografie - retete cu o fotografie
-
Salata de la mare Kale - retete delicioase si low-calorie, cum sa gatiti acasa
Trimiteți-le prietenilor: