Rețeta pentru salată Olivier este o metodă clasică de preparare a unui vas simplu și delicios cu cârnați, carne de pui, carne și castraveți murate.
Salata Olivier pe o rețetă clasică cu cârnați și castraveți murate este foarte delicioasă și hrănitoare. Numit după legendarul Lucien Olivier, această salată nu are nimic de-a face cu faimosul expert culinar francez. Mai mult decât atât, în țara noastră, acest fel de mâncare a fost mult timp un simbol al sărbătorii, cum ar fi, de exemplu, focuri de artificii, cadouri, rochie de lux sau pom de Crăciun.
Deși nu există nimic complicat, să nu mai vorbim complicat, în clasicul Olivier, astăzi încă mai amintim formula sa. Deci, vedeți rețeta tradițională de salată Olivier cu fotografii pas cu pas, gătiți-vă și bucurați-vă de gustul delicat al acestui fel de mâncare în zilele de sărbătoare sau în zilele obișnuite.
Salata reteta cu cârnați
- Bucătărie rusă
- Olivier
- Durata totală de gătit: 1 h 20 min
- Timp de pregătire (legume de gătit): 40 de minute.
- Timp de gătire: 40 min.
- 10 porții
- 2 200 g
Ingrediente pentru Olivier
Pregătirea salatei Olivier
După aceasta, salvia Olivier, preparată conform rețetei clasice, poate fi considerată gata. Răspândiți-l pe plăci și bucurați-vă de gustul din copilărie!
Salata cu pui - reteta simpla clasica
Ingredientele
Durata totală de gătit: 1 h 20 min
Timp de pregătire (legume de gătit): 40 de minute
Timp de gătire: 40 min.
preparare
Conținutul caloric al salatei Olivier
Calorii: 198 kcal;
Reteta originala pentru Olivier
Probabil mulți dintre noi știu că apariția salatei tradiționale de anul nou pe mesele noastre se datorează bucătarului francez Lucien Olivier. Acesta a fost cel care a venit o dată în Rusia și a început să servească la mese o salată neobișnuită, condimentată cu sos originar provensal. Cu toate acestea, salata moderna Olivier este un pic similar cu reteta originala. Dacă doriți să gustați toate deliciile unui fel de mâncare delicioasă, puteți face salata Olivier conform rețetei originale.
Ingredientele
preparare
Reteta pentru sosul Provence
Ingredientele
- Ulei de măsline - 160 g;
- Ou de pui - 1 buc;
- Suc de lămâie - 1 lingura. l;
- Mustard pulbere - 0,5 linguri;
- Sare - 0,5 linguri;
- Zahăr - 0,5 linguriță.
preparare
Reteta pentru Olivier cu piept de pui
Salata clasică Olivier pregătește deja tradiția cu cârnați. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să gătească Olivier cu pui. Fileul de pui face ca gustul salatei să fie mai delicat și mai gustos. Este perfect combinat cu castraveți murate și este, de asemenea, pregătit simplu și rapid.
Ingredientele
preparare
Salata pregătită trebuie să stea puțin în frigider și să se înmoaie. Înainte de servire, puteți să o puneți într-o farfurie plăcută și să stropiți cu ierburi proaspete.
Olivier cu creveți - o nouă rețetă festivă
Când Anul Nou, ziua de naștere sau o altă sărbătoare este pe nas, noi toți începem să gândim ce salate ar trebui să fie gătite pentru masa festivă. Atunci când obișnuiți Olivier și Herring sub blana sunt deja plictisiți, puteți încerca să experimentați schimbând formele de hrană sau ingrediente de bază.
Ingredientele
- Creveți (fierți, congelați) - 500 g;
- Cartofi - 4 buc;
- Castraveți proaspeți - 3 buc;
- Ouă de pui - 4 bucăți;
- Mazăre conservată - 250 g;
- Caviar sau cod de cod - 2 linguri. l;
- Sare - la gust.
preparare
Salata gata preparata cu creveti poate fi servita imediat dupa gatit. Castraveții proaspeți se scurge rapid, deci nu trebuie să lăsați o salată să se înmoaie. Dacă nu vă place mazarul verde, îl puteți înlocui cu porumb. Castraveții, dacă se dorește, pot fi, de asemenea, înlocuiți cu avocado coapte, care ar trebui tăiate în cuburi mici.
Olivier cu pui și ciuperci
Reteta pentru aceasta salata minunata nu este la fel ca versiunea clasica a lui Olivier. Cu toate acestea, este necesar să-l gătiți. Piept de pui hrănit în combinație cu ciuperci mărunțite, brânză și morcovi coreeni nu vă poate lăsa indiferent.
Salata Olivier cu ciuperci și pui este foarte ușoară și delicioasă. Puteți găti-o pentru vacanțe sau pentru mese de familie. Această salată unică se potrivește perfect cu cartofi piure sau poate acționa ca un vas de servire. De asemenea, va apela la copii și poate deveni o masă preferată de familie.
Ingredientele
preparare
Această rețetă pentru Olivier este oarecum atipică. Nu are cartofi și ceapă obișnuite, nu există mazăre verde. Toate ingredientele salatei sunt destul de delicate, ceea ce face ca Olivier să fie ușor și în același timp gustos.
Salată de Olivier cu carne de vită
Carnea de vită în Olivier este o alternativă excelentă la mezeluri fierte. Această salată se dovedește a fi mai gustoasă și mai utilă. Este potrivit pentru o masă festivă și poate fi folosit ca un vas independent.
Ingredientele
preparare
Cum să gătești Olivier cu o limbă delicioasă și simplă
Carnea de vită sau de vițel este un produs excelent pentru prepararea unei varietăți de salate. Cu toate acestea, pentru Olivier, cu limbă care sa transformat delicios, trebuie să fie bine fiert la starea de moale necesară.
Vânătoarea de vițel este de obicei o lungă perioadă de timp. În acest proces trebuie să fie străpuns cu o furculiță și să verifice gradul de pregătire. Limba fiartă, în timp ce încă fierbinte, ar trebui să fie înmuiată rapid în apă rece pentru a obține și îndepărta pielea de pe ea. Tăiați-o mai bine cu plăci subțiri, deci va fi mai puțin rigidă și gustantă.
Ingredientele
preparare
Salata verde este decorată cu verdeață și servită la masă. Se pare foarte gustos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: