Salata de inima de porc - o selectie de retete culinare de salata de la

Salată de inimă de porc - principii generale de gătit

Inima de porc este un produs secundar care constă în întregime din mușchi. Prin urmare, inima de carne de porc este exact opusul carnii grase de carne de porc si se poate si ar trebui sa fie consumat cu un stil de viata adecvat sau un consum alimentar. Inima de porc este o sursă de proteine, aminoacizi și minerale valoroase. Dacă renunți complet la carne și decideți să mâncați măruntaie, cel mai probabil veți pierde în greutate și vă veți simți mai sănătos și mai bine.

Cum se utilizează inima de porc este drept, și că astfel de mâncăruri gata preparate au fost gustoase? Metoda cea mai aclamat mondial gastronomic - o salata de inimi de porc. Desigur, este posibil acest produs poate fi prăjit sau pus afară și să mănânce singur sau cu o garnitură, dar un gust delicat si o aroma placuta este revelat numai într-o salata.

Salată din inimă de porc - pregătire de produse și mâncăruri

Salata din inima de porc poate fi preparată în conformitate cu o rețetă complet diferită. Pentru o salată, inima trebuie să fie fiartă, pentru alta - să se prăjească, nu există o regulă unică aici. Dar pentru ca nu trebuie sa faceti, inima trebuie mai intai sa fie clatiti bine si separata de filmele si vasele inutile intr-un vas preparat cu un cutit. Se recomandă să cumpărați o inimă proaspătă și nu o înghețată - deci este mai probabil să cumpărați un produs de înaltă calitate și proaspătă, mai degrabă decât stagnant și supus la congelare repetată.

Cele mai multe salate din inima de porc sunt servite într-o formă caldă, deci veți avea nevoie de o tigaie sau o cratiță. Dacă inima trebuie să fie prăjită cu o rețetă, atunci utilizați cea mai bună tavă cu acoperire cu teflon. Când inima se fierbe, nu uitați să schimbați apa.

Retete pentru salata din inima porcului:

Rețetă 1: Salată de inimă de porc cu brânză topită

Această salată este folosită cel mai bine într-o formă caldă, dar dacă este infuzată într-un loc răcoros, va uimi de asemenea calitățile gustului. Reteta pentru o salata de inima de porc cu branza topita a venit la noi din bucataria engleza, incercati-o - va place!

inima de porc - 0,5 kg
morcovi mijlocii - 1 buc.
bec de dimensiuni medii - 1 buc.
brânză procesată "Prietenie" a producătorului tău preferat - 1 bucată (100 g)
tomate pasta - 1 lingura. l.
făină de grâu - 1 lingură. l.
ulei de floarea soarelui pentru prăjire - 1 lingură. o lingură
sare, piper, busuioc uscat, frunze de dafin

1. Pregătiți-vă inima. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie tăiat în bucăți mici după ce ați spălat-o cu apă curentă și ați scos cuțitul cu un film.

2. Se taie bine ceapa. Morcovul se toarna pe un rastel fin. Crema de brânză - pe o mare.

3. Preîncălziți tigaia, turnați o lingură de ulei de floarea-soarelui și prăjiți bucățile inimii timp de 5-6 minute. Adăugați la ceapă inimă și morcovi, sare, piper și busuioc, amestecați, fierbeți timp de 4-5 minute. După aceasta, adăugați făina de grâu (salata noastră se va îngroa) și pasta de tomate în amestecul din tigaie. Se amestecă bine.

4. Transferați inima cu legume într-o cratiță sau o cratiță, toarnă apă minerală peste ea pentru a acoperi carnea. Se usuca la foc mic timp de 35-40 de minute.

5. Cu 10 minute înainte de gătire, adăugați brânză rasă și amestecați bine.

Gata să servească salată, decorată cu verdeață tocată.

Rețetă 2: Salată de inimă de porc cu ardei și roșii

Savă gustoasă și utilă cu legume, care poate servi ca o farfurie separată sau una dintre componentele mesei de banchet. Legumele pentru salată pot fi folosite atât în stare proaspătă, cât și în conserve.

carne de porc - 0,5 kg
morcovi mijlocii - 1-2 buc.
Pepperul bulgar (pentru frumusețea felului de mâncare este mai bun decât roșu) - 1 buc.
bec de dimensiuni medii - 1 buc.
usturoi - 1-2 dinți
roșii (puteți folosi cireș) - 3-4 bucăți
ulei de floarea soarelui pentru prăjire
mărar, patrunjel
sare, piper

1. Pregătiți-vă inima spălați-o și curățați-o de filme inutile. Tăiați în bucăți mici. Răspândiți tigaia, uleiul cu ulei de floarea-soarelui și bucăți de inimă de porc pentru 8-10 minute, amestecând continuu. Transferați inima terminată într-o tavă sau o cratiță.

2. Se taie verdele și usturoiul cu un cuțit, se toacă ceapa fină, se prăjește bine morcovul pe grătar. Se prăjește timp de 2-3 minute. Se adaugă la inimă în tigaie și se amestecă bine. Puneți focul lent timp de 25-30 de minute.

3. Tăiați roșiile și piperul în benzi. 10-20 minute înainte de disponibilitatea de a adăuga la inimă. Dacă folosiți legume conservate, adăugați-le în inimă împreună cu sucul.

Salată de inimă de porc cu legume servite într-o formă caldă.

Rețetă 3: Salată de inimă de porc în limba ucraineană

Salată delicioasă și ușoară, după cum reiese din rețetă, inima porcului nu este prăjită, ci gătită. Când gătiți, nu uitați să scurgeți apa, deoarece toxinele și grăsimile posibile vor părăsi inima.

inima de porc - 1 kg
Ardei iute - 2-3 buc.
bec de dimensiuni medii - 1-2 buc.
ceapă verde, 2-3 bucăți
frunze de salata
usturoi - 3-4 dinți
patrunjel și verde mărar
otet de masa - 2 linguri de zahar, 1 lingurita de zahar pentru marinada
piper, sare
floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru realimentare

1. Spălați inima de porc și puneți-o pe foc timp de o oră și jumătate. După aceea, răciți-vă și tăiați inima cu benzi.

2. În timp ce inima se fierbe, marinați ceapa. Pentru marinadă, se diluează otetul cu apă într-un raport de 2: 1, se adaugă zahărul în amestec și se amestecă. Se taie fin ceapa si se toarna marinada timp de 15 minute.

3. Spălați ardeiul bulgară, scoateți semințele. Tăiați-o în benzi.

4. Se taie verdele și ceapa verde.

5. Strângeți bine ceapa și amestecați legumele și inima. Setează untul și condimentele preferate cu o salată.

Pentru a face salata să arate mai prezentă, puneți-o pe o plită, pe care mai întâi puneți o salată verde.

Rețetă 4: Salată de inimă de porc cu telina

Foarte ușor de pregătit salata, dar simplitatea rețetei face ca acest fel de mâncare să fie și mai reușit. Completați perfect dieta dvs., poate servi ca un fel de mâncare principală datorită unei valori nutriționale excelente

inima de porc - 0,5 kg
salata albastra salata - 1 buc.
tomate - 2-3 buc.
verdeață de țelină și patrunjel
2 linguri de suc de lamaie
ulei de floarea-soarelui sau de floarea-soarelui pentru realimentare
sare, piper

1. Se fierbe inima de porc (spălată anterior și decojită) timp de 1,5 ore. În timpul gătirii, toarnă inima. După gătire, se răcește și se taie în benzi subțiri.

2. În timp ce inima se fierbe, preparați ingredientele rămase din salată. Tăiați ceapa. Tăiați roșiile în bucăți mari pătrate. Verdeață tăiată.

3. Se amestecă legume, verdeață și inimă, se condimentează cu ulei preferat, condimente și suc de lamaie.

Savura delicioasa si folositoare de inima de porc cu telina este gata!

Rețetă 5: Salată de inimă de porc cu unt

Uneori nu există timp pentru delicii culinare, iar apoi cele mai bune pe care le poate face gazda pentru oaspeți sunt gustările rapide și gustoase. Dacă nu ați aștepta oaspeții și sunteți pe prag, pregătiți o salată simplă de inimă de porc cu unt! Minimul necesar de ingrediente poate fi găsit în bucătărie în orice moment, dar acea fel de mâncare nu se va dovedi delicioasă și delicioasă.

inimă de porc -0,5 kg
ceapa de dimensiuni medii - 1 buc.
usturoi - 2-3 dinți
suc de lamaie - 1 lingura. l.
sare, piper
floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru realimentare

1. Pentru această salată, fierbeți inima de carne de porc timp de 1,5 ore, turnați apă. După ce inima este gătită, tăiați-o în benzi subțiri.

2. Se taie ceapa în semicercuri subțiri. Tăiați cuișoarele de usturoi cu un cuțit.

3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei, condimente și se presară cu suc de lămâie.

Salata de inimă de carne de porc cu unt poate fi servită imediat după gătire, și puteți lăsa să se infuzeze timp de 40-50 de minute, atunci va fi mai suculent.

Salata din inima de porc - secretele și sfatul utile din partea celor mai buni bucătari

Momentul cel mai controversat a fost întotdeauna momentul de fierbere a inimii porcului. Care este timpul ideal de gătire pentru acest produs pentru a face inima moale și să-și păstreze juiciness?

Cei mai buni experți culinari sunt de acord că timpul ideal pentru fierberea inimii va fi de o oră și jumătate. Secretul vasului ideal dintr-o inimă fiartă constă în faptul că nu uitați să schimbați apa în timpul gătitului.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare