Cartofii au devenit mult timp o delicatesă preferată a multor oameni, așa că, odată cu apariția toamnei, trebuie să vă gândiți cum să depozitați bine legumele preferate, astfel încât în timpul iernii să puteți mânca mâncărurile dvs. preferate din cartofi.
Sfat # 1: Temperatură și umiditate.
Orice cartof trebuie depozitat într-o încăpere bine ventilată, cu o umiditate de cel puțin 85-90%. În perioada inițială, temperatura în cameră ar trebui să fie de +5 - 6 grade, și apoi să scadă la +1 - 2.
Consiliul nr. 2: pregătiți o sanie în timpul verii ...
Sala în care vor fi depozitate legumele trebuie să fie pregătită în avans. Acoperiți orificiile de ventilație cu grătare metalice, etanșați toate fisurile, astfel încât rozătoarele să nu pătrundă în magazia de legume. Tavanul și pereții este de dorit ca soluția de calcar să fie albită cu vitriol de cupru, apoi închideți toate deschiderile de ventilație ale încăperii timp de 4 până la 5 zile. După o astfel de prevenire, bolta este bine ventilată.
Numărul 3 al Consiliului: pregătirea tuberculilor.
Cartofii sunt pregătiți pentru depozitare imediat după recoltare. Pentru a face acest lucru, este de dorit să-l spălați, apoi să-l uscați bine. În același timp, toate microorganismele care pot provoca degradarea sunt îndepărtate din tuberculi.
Numărul 4 al Consiliului: controlul dăunătorilor.
Dacă mențineți tuberculii pe semințe, pe lângă spălarea și uscarea acestora, acestea sunt tratate suplimentar cu o soluție slabă de permanganat de potasiu cu adăugarea de sulfat de cupru (5-7 grame la 10 litri de soluție). După o astfel de dezinfecție, tuberculii sunt uscați și plantați timp de cel puțin 10 până la 15 zile.
Numărul 5 al Consiliului: să țină seama de caracteristicile soiurilor de semințe.
Când depozitați cartofi de sămânță, țineți minte că soiurile timpurii rămân mai rău, așa că puneți-le în cel mai tare loc din boltă.
Numărul 6 al Consiliului: este bine atunci când este moderat.
Vechea metodă de spargere cu cenușă de cartofi de sămânță este bună, însă considerăm că o împrăștiere puternică poate duce la arderea "ochilor".
Sfat # 7: împărțiți după soiuri.
Cartofii de sămânță pentru a evita confuzia sunt depozitați în cutii separate din lemn care indică soiul.
Cartofii pentru hrana sunt tinute in cutii de lemn, nu este recomandabil sa atingi tuberculii cu peretii si podeaua din camera.
Numărul 9 al Consiliului: ne confruntăm cu germinare.
Pentru ca tuberculii mari să dureze mai mult, înmuiați-le timp de 1 până la 3 minute în apă clocotită și uscați. Acest lucru nu le va permite să germineze în viitor.
Numărul 10 al Consiliului: un cartier favorabil.
Deasupra cartofilor depozitați pot fi așezate și alte culturi de rădăcini, de exemplu, sfecla. Acest lucru va elimina excesul de umiditate și va crește durata de depozitare a cartofilor.
Sfat # 11: protecție împotriva apei.
Pentru a proteja tuberculii de a obține apă, adesea format pe tavanul de depozitare, face un fel de tavan suspendat din film de polietilenă.
Numărul de bord 12: supracoate - cald treptat.
În cazul în care cartofii sunt supercooled, atunci nu îl puteți trimite direct la o depozitare caldă și umedă. Ca urmare a unei schimbări puternice a temperaturii și a umidității pe tuberculi va apărea umiditate, ceea ce va conduce la o descompunere rapidă.
*** Pentru a stoca volume mari de cartofi va avea nevoie de un magazin de legume. Tehnologiile moderne permit construcția unor astfel de clădiri pentru depozitarea legumelor sau cerealelor la un preț economic, cu costuri minime.
Articole similare
-
Cum să păstrăm cartofii în 2019 - depozitarea adecvată a cartofilor sau cum să păstrăm maxim -
-
Sfaturi utile pentru cei care merg în orașul avsalar (alanya)! Comentarii clienți pentru 100
Trimiteți-le prietenilor: