Borscht este un fel de mâncare consistentă și delicioasă, cu o grămadă de rețete diferite. Vrei să-ți mulțumești familia cu supă de sfeclă delicioasă, dar nu știi rețeta dovedită? În acest articol, veți găsi un răspuns exhaustiv la pregătirea rapidă, hrănitoare și foarte apetisantă a unui borscht roșu delicios.
Trucuri mici
- Pentru a suda corect acest vas, trebuie să știți și să nu uitați să aplicați trucuri mici. Departe de fiecare amantă devine un borșs delicios, o culoare roșie sau bogată în burgundă.
- Pentru a nu strica impresia generală a vasului parfumat cu o nuanță de culoare gălbuie, atunci când se prăjește sfecla, este necesar să adăugați un pic de oțet sau suc de lămâie. Acidul este un excelent apărător al culorii sfeclă roșie. Pentru a adăuga sfecla ar trebui să fie, de asemenea, la sfârșitul de gătit, timp de 10-15 minute, astfel încât toată frumusețea nu este fiartă și nu a dispărut.
- Secretul aromei unice a acestui borscht este ascuns în adăugarea de usturoi proaspăt deja în mâncarea pregătită înainte de servire. Consolidați-l și decorați va ajuta la ierburi proaspete, care are un buchet parfumat și profund de arome și mirosuri.
- Pentru a face varză într-un borsch bine sudat și delicios, trebuie să fie tocat, puțin și răsfățați-vă cu mâinile, până când legumele nu dau puțin suc. Apoi adăugați supa ei.
- Pentru a evita gustul ciudat, gătiți cu grijă bulionul de carne, trebuie să îl îndepărtați cu grijă din scală. Dacă gatiti carnea în multivarka este necesar pentru a filtra supa rezultată, deoarece este foarte mult îi place să se lipi de proteine din carne gri la perete și fundul vasului Multivarki.
O rețetă uimitoare pentru supa clasică de sfeclă roșie
Luând în considerare aceste sfaturi, este posibil să se ia în considerare în detaliu rețeta pas cu pas pentru un borscht tradițional cu carne. Pentru ao pune în aplicare în viață, veți avea nevoie de următoarele ingrediente obligatorii:
- 6 buc. cartofii medii;
- 4,5 litri de apă curată;
- 1-1,5 kg de carne proaspătă de porc;
- 2 bucăți fiecare. sfecla si ceapa;
- 1 buc. mediu morcovi;
- 3-4 catei de usturoi;
- 1 ou fiert;
- 2 buc. roșii stacojii;
- Cantitatea de varza tocata ar trebui sa fie mai mult de jumatate din volumul de cartofi tocati. Pentru reteta noastra, jumatate din furculita mijlocie este de ajuns;
- Ulei de floarea soarelui și ulei de floarea-soarelui rafinat pentru prăjire;
- Tomate - 2 linguri. linguri;
- Condimente și ierburi proaspete la gust;
- 1 lingurita de otet si zahar.
Procesul de gătit
Primul lucru pe care am curățat toate legumele, punând capăt acestei afaceri murdare, se spală bine carnea, a pus-o, și 2 cartofi întregi într-o cratiță, se toarnă totul cu apă. Gatim pana cand carnea este gata.
Roșiile proaspete sunt căptușite cu apă clocotită și cu ușurință îndepărtează pielea și regimul. În avans, căpșuni distruge toate legumele, toacă usturoiul. Acum puteți trece la cea mai importantă - prăjitură de legume.
Puneți slănină până când se transformă într-o friptură, scoateți-le și conduceți puțin ulei. Se prăjește usturoiul și se adaugă ceapa, aduceți-o într-o culoare aurie, urmată de morcovi și sfecla. Aici ne amintim primul nostru mic truc despre adăugarea sucului de lamaie sau a esenței acetice. La acest dressing apetisant se conectează roșiile și roșiile, toate acestea fiind prăjite, amestecând ușor. Setează acest delicios și tocană până când apa dispare complet. Opriți-l și puneți-l deoparte.
În acest moment, carnea și cartofii au fost deja fierți. Îl obținem, separăm carnea de oase și o punem înapoi în bulionul nostru. Cartofii sunt bine măcinați până la omogenitate și trimiși după carne, aici pregătim cartofii rămași rămași. Când este gătită, adăugați prăjitura de sfeclă și oul fiert răzuit. Răspândiți imediat varza sărată și ierburile proaspete. Aduceți la fiert, opriți-l și lăsați-l să se fierbe sub capacul închis timp de 20 de minute. Felicitări, ați pregătit cea mai naivă cină de familie!
Borsch de pui cu sfeclă într-o multivarcă
Dacă nu vă place de supă de grăsime și nu aveți timp să gătiți la aragaz, puteți găti un borsch minunat cu pui într-o multivarcă. Deci, ce trebuie să luăm pentru asta:
- Supă de pui - 2 litri;
- 3 buc. cartofii medii;
- 1 buc. sfecla, morcovi si ceapa;
- usturoi;
- Unt pentru prăjire;
- varză;
- Ardei dulce, preferabil roșu;
- Roșii uscate, sare, piper, roșii, verdeață - toate la gust.
Fotografie de borscht în multivark
Curățăm, taie și tăiem toate legumele. Se face sos de ceapă, ardei și morcovi în modul "Hot". Se adaugă cartofi, carne tocată tăiată, varză tocată și se toarnă tot bulionul, puțină sare, se pun sfecla în grila de aburi. Setați modul "Supa" timp de 1 oră. La sfârșitul programului, trei sfecla pe un răzuitor și răspândirea borsch fierte în podea. Se condimentează cu toate condimentele, cu excepția tomatei. Am pus din nou "supa" în același timp. Aproximativ 10 minute înainte de pregătirea completă, adăugați roșii, usturoi mărunțit și verde. În "Suportul de temperatură" insistăm asupra supa timp de încă o jumătate de oră.
Nu vă temeți de gătitul timp îndelungat. Toate legumele sunt perfect pregătite și nu prea fierte. Este pe această rețetă borscht este incredibil de licitație și parfumat.
În sfârșit
Aflați cum să gătească supa delicioasa, nu mă îndoiesc că va deveni antena semnătura, dintre care reteta va obține de la tine cucerit oaspeții săi un gust de neegalat.
Articole similare
-
Ce să gătească din roșii verzi 6 opțiuni pentru aperitive pentru iarnă, rețete delicioase
-
Salatele se grăbesc, rețete simple și delicioase cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: