Clatite de grau cu branza de vaci
Încearcă să faci clătite cu brânză de vaci. Ele pot fi servite cu smântână sau sos de fructe dulci.
- 2,5 cesti de lapte;
- 2,5 cesti de faina de grau;
- 15 g drojdie;
- 2 ouă;
- 0,5 lingurite de sare;
- 2 lingurițe de zahăr;
- 20 g unt;
- ulei pentru lubrifierea tigaiei;
- 100 g de brânză de vaci;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 ou;
- 2 linguri. linguri de unt.
Se încălzește ușor laptele, se dizolvă drojdia și uleiul în el, se toarnă jumătate din făina anterior cernută. Ei bine, amestecați lingura și lăsați-o să iasă. Împingeți amestecul cu un mixer, adăugați făina rămasă și sarea. Se separă gălbenușurile de proteine și se freacă cu zahăr. Împingeți albi într-un bol separat în spumă luxuriantă. Adăugați gălbenușurile și proteinele în aluat, amestecați ușor de sus în jos. Dați testul să crească - va dura aproximativ 15 minute.
În timp ce aluatul este potrivit, aveți grijă de umplere. Se topește untul, brânza de vaci cu zahăr și oul într-o masă omogenă. Rotiți tigaia cu ulei și căldură. Se toarnă o porție de aluat pe ea și, înclinând tigaia din lateral în lateral, se întinde aluatul peste suprafață. Puneți clătite până la jumătate gătite, apoi împrăștiați-le cu brânză topită și unt topit. Întoarceți rapid brânza de vaci de pancake în jos, apăsați în tigaie și se prăjește până la o crustă roșie. Adăugați clatite la vas și mențineți-l cald până când este servit.
Clatite rapide cu ceapa si oua
Coacerea clasică este un amestec de ceapă verde și ouă. Astfel de clătite va fi o gustare excelentă sau o masă principală pentru cină. Serviți-le cu un sos ușor pe bază de smântână sau smântână.
- 1 ceașcă de lapte;
- 1 ceașcă de făină de grâu;
- 2 ouă;
- 0,5 lingurițe de sodă;
- 0,25 lingurițe de sifon;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 lingura. o lingură de unt.
- o grămadă de ceapă verde;
- 2 ouă fierte tare;
- sare;
- 1 unt de lingură.
Se încălzește laptele cald cu ouă ușor bătut, zahăr, sare și sifon. Porții se toarnă făina cernută și se frământă aluatul, într-o consistență asemănătoare cu smântână. Lăsați-l să stea timp de 5-10 minute.
Clătiți și uscați ceapa verde, tăiați ouăle. Se amestecă ingredientele de copt, se adaugă puțină sare. Se încălzește tigaia, se topește untul și se gatesc ceapa și oul în ea până când este moale.
Tigaia de panificație pentru ulei de clătite, în centru puneți coacerea și umpleți-o cu aluat. Se prăjește până când bulele apar pe suprafața clătite, iar partea inferioară nu se va lumina. Îndreptați cu grijă clătite și prăjiți-le de cealaltă parte. Produse finite pus pe o farfurie, promazyvaya fiecare pancake unt topit. Serviți clătite calde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: