Pentru certurile noastre mici, parohiale, care este un crafting și care persecută cârpe pissing, nu am observat un eveniment semnificativ pe piata berii din Rusia - berea americană vine!
Pentru cititorii care nu cunosc diferite rupturi artizanale și în general teme de bere artizanală. Voi explica - opinia majorității consumatorilor ruși de bere că cele mai multe țări de bere sunt Germania și Republica Cehă sunt fundamental neadevărate. Iar faptul că termenul "bere americană" implică un șiret trist (dacă nu să spun mai mult) Bud, sau mai rău Bud Light, nu are nici o bază. Da, în America, vânzările principale se încadrează pe acest tip de apă numită bere. Dar, în America există mai mult de un an și jumătate (și poate două mii) mini-brewers, majoritatea care produc o bere neobișnuit de interesantă și non-standard. America, acesta este epicentrul revoluției moderne de bere!
Dar, înapoi în Rusia. Ce este atât de remarcabil cu privire la apariția berei americane? De ce nu mai este încă?
Răspunsul este simplu - nu este necesar ca un american să facă acest lucru. Nu, nu există sancțiuni aici. Pur și simplu, în ciuda abundenței fabricilor de bere din Statele Unite, furnizarea produselor lor către Europa și, chiar mai mult, către o parte din Rusia nu este deloc interesată.
De ce? Filistina va spune. Americanii cu abordarea lor în afaceri și nu contează să câștige bani în plus? Nu cred. În plus, berea de stat din Europa a fost vândută de mult timp. Aceasta este în mod evident o încălcare a drepturilor iubitorilor de bere ruși, iar Duma de Stat ar trebui să ia măsuri adecvate și să interzică exportul de quass și murături către Pindostan.
De fapt, totul nu este atât de simplu și chiar și în Europa, meșteșugurile americane au un principiu rezidual. Unde este cu adevărat acolo în Rusia. Americanii sunt bine pe piața locală și sunt forțați să se încheie (având în vedere complexitatea sistemului american de vânzări de alcool), nu doresc livrări în țara sălbatică estică.
Unul importatori pvia destul de experimentat, în urmă cu doi ani, încercând să intre în contact cu compania de bere americana (sa dus la zaody pe Festviali etc.) și ca răspuns a primit numai - „Ei bine ... dacă vrei ... apoi deschideți o companie din Statele Unite, obțineți o licență pentru export și, dacă rămâne ceva, atunci vă putem vinde. "
De ce toată această preistorică lungă? În plus, faptul că la ultima una dintre companiei Sankt-Petersburg, intr-un fel convinge americanii a depășit toate barierele, atât în SUA, cât și în Rusia și a adus nava americană.
Din câte știu, au fost livrate cinci fabrici de bere, dar am rănit doar trei dintre ei în frații King-Beer - Widmer. Red Hook și Kona (apropo, să acorde o atenție la design-ul site-urilor lor și să compare cu ...). Acestea sunt destul de mari și bine-cunoscute în fabricile de bere independente din SUA. Deci, haideți să încercăm, ce ne-au adus?
Red Hammer Hammer Long (SUA, Woodinville) - 6,5 / 14,4 Parfumul este restrâns, ușor, erbaceos. Gustul este un pic cam dulce, caramel. Ei bine, ți-ai dat seama că aici și acolo nu va fi un oh. Cu toate acestea, bere destul de bună din segmentul de masă (pentru americani). În gust, prima dulceață, apoi amăruie ușoară, dar vizibilă, mai întâi în tarva, apoi în coaja de salcie de pe laring. De obicei. Echilibrat. Fără îndoială, dar frumos. «B»
În timp ce beau berea precedentă, am pregătit o cină pentru primul. Carne de porc și cartofi în cuptor. În conformitate cu Upheaval IPA de la Widmer Brothers a mers doar superba!
Widmer Brothers Upheaval IPA (SUA, Portland) - 7,1 / 16 Cele mai apreciate. Aroma de fân și de pădure de pini în amiaza fierbinte. Un mic fruct dulce. Dar, doar puțin, doar pentru aromă. Gustul este moale, ușor, dulce. În gust, amărăciunea nu este puternică și nu intruzivă, ci destul de strălucitoare sub formă de grapefruit, iarbă și ace de pin. Foarte echilibrat și pitko. Ceea ce nu este suficient pentru kraftul nostru. Nu trebuie întotdeauna să vă suflați capul și să aruncați în aer creierul. Armonia este de ajuns. Evaluare "A"
Subiecte înrudite
"Răspunsul este simplu - americanul nu este necesar. Nu, nu există sancțiuni aici. Pur și simplu, în ciuda abundenței fabricilor de bere din Statele Unite ale Americii, furnizarea produselor lor către Europa și, chiar mai mult, către o parte din Rusia nu este deloc interesantă "
În Europa, puteți găsi ambarcațiuni americane chiar și în magazine mici, între timp.
Și în mod special aceste soiuri - bine, a adus un set ciudat. Aceeași specie are un porter excelent. Dar nu - au importat același tip.
belecky - Sunt total de acord! Dar, în Europa, nu este vorba de eforturile americanilor, ci de europeni. Ei primesc și prin principiul rezidual - ia ceea ce este. În ceea ce privește a noastră, atunci, ca de obicei a adus cel mai neutru, atunci că va vinde. Porter, ca o bere întunecată de a vinde greu.
Ei spun că toate cele trei formează relații cu gigantul în moduri diferite. Widmer Brothers a stipulat imediat condiția: AB-InBev nu poate interfera cu producția. RedHook a fost, de asemenea, de acord cu privire la "optimizarea" băuturilor pe rețetele macro-bere (adăugarea de adjuvanți ca orez etc.)
De fapt, totul nu este atât de simplu și chiar și în Europa, meșteșugurile americane au un principiu rezidual.
Stone Brewing Co începutul anului viitor deschide o mare fabrică în Berlin.
Desigur, acest experiment este urmărit îndeaproape de producătorii de bere din Kraft. Extinderea este următorul pas inevitabil pentru crafterii de succes. Sierra Nevada Ken Grossman, compania este destul de mare, dar mare și în creștere, adaugă încă o dată la Occident în planta sa - în est. Și indiferent cât de bine - berea lor este în cerere, va veni la consumatorul mai repede. Numai acele părți ale ambarcațiunilor mici din acele zone vor trebui să fie rele. Acțiunile pe care le dețin pe piața locală nu vor rămâne.
Cu siguranță, următoarea mișcare va fi construirea unei fabrici în Europa.
Ei bine, adică ambarcațiunea americană va veni la noi - așa cum a ajuns deja în Europa. Dar va fi ca și cum nu ar fi destul de crafting. Crăciunii mici spun acum că nu trebuie să se teamă de Big Beer, toate acestea Miller și Coors, dar Big Craft. A doua zi a existat un scandal - mari krafteri au fost acuzați că au cumpărat scaune pe macarale și rafturi, eliminând concurenții. Și asta este strategia Big Beer-ului. Ei bine, asta este, era de așteptat de la giganți, dar de la "lor" ...
Confirm prezența americanilor în Europa. În acest an, micul oraș stațiune italian în supermarket a fost Alchimistul Ale de la Widmer, și la un restaurant din apropiere, ca stil un restaurant american 60-70, prezintă gama de Sierra Nevada. Torpile lor sunt foarte bune.
Chiar și în Veneția, care, la fel ca și cum ar fi fost, "deloc despre bere", în pubul de la Il Santo Bevitore, îmbutelierea de anul trecut a fost Sierra Nevada Pale Ale, am băut. Și în acest an voi bea - este mereu acolo.
Dar sortimentul american al magazinului german bier-deluxe.de:
Il Santo Bevitore este probabil un astfel de pub supermini. L-am pierdut deja din ignoranță, și a fost inundat de o gleznă, a trebuit să-mi fac o sticlă la canal. ))
Ei bine, ca un magazin este atât de. Alegerea este mică. Aici Aldo este la câteva minute de acolo, bucăți de 6 frigidere de creștere, înfundate din întreaga lume.
Și ca pub - o dimensiune normală. Funcționează în mod regulat. Aldo își deschide și biroul doar atunci când există o dispoziție. Sau este nevoie de bani.
Citat: "... normal, punct de control, masiv Pale ale. Scor «B» ».
Dar, de obicei, la punctul de control, tabăra de masă puteți obține o estimare - bună?
P.S. Cotatia: "... am pregatit cina pentru primul. Carne de porc și cartofi în cuptor. "
Chiar mi-e frică să-mi imaginez cât de rafinat cina gătită nu este în grabă! )
Scorul B, așa a sugerat Max Beard - un punct de referință. Critica nu este pentru asta, stilul este perfect, dar nu provoacă nici un răgaz. Un tipic, bun reprezentant al acestei bere. Din cauza coastelor. Ce este deosebit despre ei? Într-adevăr a făcut-o. Am ajuns acasă. Marinarea coastelor. Va lua un pui de somn. M-am trezit. A pus coaste pe tava de copt. Cartofi spalate, taiate in sferturi (nu sunt curatate). A acoperit coastele și în cuptor timp de o oră cu puțin. Asta e tot. Ce este atât de rafinat? Simplu și simplu.
Nephig ușor! Deși ... Un moment din rețeta ta reușesc în virtuoz - stau jos să iau un pui de somn).
Întrebarea a fost ușor diferită. O ușoară diferență de temperatură, în care iubitorii de inimă dragi în mod deosebit se înmulțesc, afectează evaluarea dvs.? Ie Dacă încerci El și Lager, prima bere este cu siguranță favorită ta?
Budik - da, "dozing", aici este cheia. Fără ea nu se întâmplă nimic
Despre ciuperca nu a înțeles. Ce fel de ciuperci și de ce primul favorit? Kona - B, Widmer - A. Widmer a fost ultima.
Ciuperci - drojdie ... Temperatura de reproducere-fermentare - lager sau el (de sus sau de jos). De ce este întotdeauna favorabil?
Îmi place foarte mult tabăra. Bine ...
a încercat astăzi WB Alchemy, asta e bine, echilibrat, da, dar nu este suficient de ceva. Mai ales pentru eticheta de preț 🙂
Până acum, de la importul în favoarea pâinii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: