pentru aluat: ulei vegetal - 1/2 cană; apă - 1/2 cești; făină - 2-2,5 cești; sare - la gust; pentru umplutura: cartofi; șampițe - 6 bucăți; ceapa - 1 buc.; mărar, sare, piper - la gust; ulei vegetal pentru prăjit.
1 Frământați aluatul neted.
2 Umplere: cartofi coaja, fierbe. Ciuperci (am proaspete șampițe - 6 buc.) Pentru a tăia, se prăjește cu ceapă pe o plantă. ulei. Se amestecă cartofii cu bulion de cartof, se adaugă ciuperci, mărar, se amestecă. Sare și piper. Ierburile sunt diferite acolo.
3 Împărțiți aluatul în bile mici. Din bilele dă prajiturile foarte subțire (am avut o masă văzută prin aluat). Puneți umplutura pe margine.
4 Marginea marginilor. Rolați în role și puneți pe pergament (nu am lubrifiat cu ulei, dar vă puteți asigura pe voi înșivă). Coaceți până la maro auriu. Aici. " Bon apetit!
cartofi - 900 g; făină - 2 linguri; șampițe - 300g; ceapă - 1 bucată; ulei vegetal pentru prăjire; Sare, marar (sau orice alte verde) - pentru gust.
1 Șampanie bine spălate. Coaceți cartofii. De asemenea, vom curăța ceapa.
Cartofii, deja curățați și spălați, se freacă cu un răzuitor mic și se strângeau puțin. Să adăugăm câteva linguri de făină. Folosind o lingură, amestecăm totul foarte bine, formează un aluat de cartofi.
3 Pentru umplutură, tăiați bine două cepe. Ceea ce avem, puneți într-o tigaie, care este deja încălzită pentru câteva minute pe aragaz cu ulei vegetal (2-3 linguri). Apoi, cioplită fin ciuperci. Puneți-i la arcul.
4 Frite toate cele zece minute până la nivelul de pregătire completă.
5 Tăiați și mararul. Adăugați-o la ciuperci și ceapă. Puneți umplutura gătită într-un recipient.
6 Pe tigaia deja încălzită, în care uleiul vegetal se fierbe, se așează ușor aluatul de cartof cu o lingură. Sus, cu umplutura de ciuperci.
7 Acoperiți cu un strat de aluat de cartofi. Reduceți căldura la minimum. Primii 3-4 minute se prăjesc clatite pe o parte, atunci ar trebui să fie foarte atent, astfel încât umplutura să nu se destrame, să se întoarcă la cealaltă parte. Cartușele de cartofi umplute cu ciuperci sunt luxuriante și aromate, cu o crustă aurie foarte delicioasă. Puteți începe să încercați. Serviți-le la masă fierbinte. Bon apetit!
cartofi tineri; Oregano, salvie - 2-3 sprigs fiecare; ceapa (rosu) - 2 bucati; Ceapă (cu flori) - pentru gust; pentru realimentare: oțet balsamic alb - 165 ml; ulei de măsline - 335 ml; muștar (cumpărate de grind, dulce și puternic) - 2 linguri; zahăr - la gust.
1 În timp ce cartofii tineri se prepară, pregătim alimentarea cu combustibil. Avem nevoie de ulei de măsline extra virgin, oțet alb balsamic, mustar dulce, dulce și puternic. Într-un sticlă de jumătate de litru turnați otetul și uleiul de măsline într-un raport de 1: 2 și puneți 2 linguri. linguri de muștar.
2 Biscuiți bine și adăugați puțin zahăr la gust pentru a neutraliza acidul de oțet.
3 Oregano (oregano) și salvie le dărâmăm într-un vas mare de salată.
4 Există și 2 buruieni.
5 Un buchet de arpagi este tocat într-un bol de salată, lăsând florets pentru decorare.
6 Puneți cartofii fierți fierți în bolul de salată imediat după ce apa este drenată, împărțind-o în cea mai mare. Umpleți cu dressing, amestecați și lăsați-le să stea cu o jumătate de oră. Noi împodobim florile de ceapă.
7 această rețetă a participat la concurs Gătit: Mic dejun pe iarbă
cartofi (tineri, mici) - 10 buc; ceapa verde - 1 ciorchine; patrunjel - 1 ciorchine; mărar - 1 grămadă; busuioc - 3 ramuri; usturoi - 1-3 cuișoare; sare - 1 lingurita; ulei vegetal - 30-50 ml.
1 Spalati cartofii bine, turnati apa si puneti o soba. De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați sare. Gatiti aproximativ 15 minute de la punctul de fierbere al apei. În timp ce cartofii sunt preparați, spălați verdele, uscați-l pe un șervețel și tăiați bine. Usturoi curat, zdrobiti partea plat a cutitului si se toaca fin.
2 După 15 minute, se scurge cartofii cu apă, se toarnă apă rece și se scurge imediat. Deci, cartofii se vor răci mai repede. Fiecare cartof este tăiat în sferturi.
3 ierburi mărunțite și usturoi într-un castron mare, se adaugă sare și paie cu un pistil (sau de cartofi). Se toarnă uleiul de gătit și se amestecă.
4 În unele părți, adăugați cartofii în castron cu verdele, amestecați, astfel încât verdele să acopere toate laturile cvartetului de cartofi.
5 Acoperiți tava de coacere cu hârtie de copt, cartofii de sus. Coaceți la 200 ° C până când pe cartofi apare o crustă de aur. Cartofi rustici pot fi consumate la cald sau la rece.
drojdie de drojdie - 1 kg; cartofi - 4 buc; ceapa (mic) - 3 buc; ulei vegetal pentru prăjire; sare, piper negru - pentru gust
1 Acest lux este prețuit în felul plăcilor osetine. Umplerea este foarte simplă. Se taie cartofii în felii foarte subțiri. De asemenea, tăiați ceapa subțire cu semne foarte subțiri. Se adaugă o lingură de ulei vegetal, o linguriță de sare fără vârf, piper negru măcinat și se amestecă bine cu o mână.
2 Acum facem tortilla cu o farfurie de ceai. Aluatul este împărțit în 10 părți. Fiecare piesă a testului este împărțită în 2 părți, una mai mult de două ori, cealaltă mai puțin.
3 Cele mai multe dintre rulouri subțire și pus pe o farfurie, astfel încât marginile de aluat atârna în jos. Pentru aluat, puneți umplutura (1/10 parte) și nivelul.
4 De la o bucată mai mică de aluat se rostogolească o lozhechku mai mică și acoperă umplutura ei.
5 Îndoiți marginile aluatului. Apoi, întoarceți-o pe masă, faceți câteva lovituri cu o furculiță. Și puțin mai târziu. Se prajesc la căldură foarte scăzută timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Este gustos. Puteți aduce umplutura la pregătirea deplină, dar eu personal o iubesc când cartofii sunt puțin crocanți. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: