Soiurile de tutun, caracteristicile acestora și componente derivate separat din amestecurile de tutun.
Practic, tutunul cultivat pentru orice fumat se referă la două specii: Nicotiana tabacum și Nicotiana rustica sau hibrizii lor. Mai mult de 100 de soiuri de tutun sunt cultivate, dar toate aparțin tipurilor de mai sus.
În majoritatea covârșitoare a cazurilor, tutunul de țeavă este folosit ca un amestec de varietăți diferite. Amestecul de țevi constă din soiurile principale (așa-numitele de bază sau crude) de tutun sau din soiurile lor și condimentele din alte tipuri de tutun. Pentru producția de tutun de țeavă sunt utilizate două soiuri: Virginia și Burley. care fac parte din specia Nicotiana tabacum. Baza tutunului de țeavă convențional constă într-un amestec din aceste soiuri în diferite proporții sau din unele din ele. La baza tutunului, se adaugă condimente în diferite proporții: alte soiuri de tutun cultivate în diferite locuri, care au fost supuse unor preparate preliminare și, prin urmare, au un gust și un miros diferit.
Acceptata numele nu este vorba despre tipul (așa cum deja a subliniat, într-un fel sau altul toate soiurile cultivate pentru tutun de fumat - un fel de Nicotiana tabacum), precum și un set de soiuri de soiuri de tutun, locul de origine și metoda de producție. Cu toate acestea, unele tutunuri sunt grupate împreună la locul de cultivare, ceea ce sugerează afinitatea lor pentru gustul și aroma, care decurge din condițiile naturale similare și metodele de prelucrare a tutunului.
Nu atât de mult timp în urmă, procesul de creare a Cavendish a avut o trăsătură națională caracter, care este, în fiecare țară și chiar fiecare producător avut propriile rețete și secrete ale acestei componente de tutun. Cavendish-ul său a fost renumit pentru Anglia, Danemarca, Statele Unite, Olanda. In America, de exemplu, cea mai populară metodă a fost prepararea Burley de tutun, pentru care udată abundent aromă și / sau aditivi aromatici. Și uneori nici măcar nu umezesc, ci literalmente îmbibate în ele. Acest proces ar putea dura până la câteva săptămâni, după care tutunul a fost trimis sub presă. În Anglia, cel mai adesea supuse procesului de „kavendishizatsii“ „grele“, soiuri puternice de Virginia singure sau în amestec cu Burley. Tutunul a fost plasat în prese foarte puternice și a stat timp de câteva zile, trăgând mereu presa și uneori turnând aburi fierbinți. Acest tratament a permis obținerea de tutun "sever" și puternic, în timp ce posedă toate caracteristicile "dulci" ale Virginiei. Olandezii și danezii înainte de a face aditiv aburit tutun, care să permită „porii deschiși“ pe frunze, după care din abundență cu aromă aromă de tutun și aroma, și apoi trimis pentru a închide porii sub presă. De-a lungul timpului, ca toate granițele „naționale“ cu o rețetă unică folosită pentru a spăla, iar acum acest proces este mai mult sau mai puțin standardizate. În plus, unii producători, pentru a nu pierde timpul pregătirea Cavendish, trebuie doar să cumpere finit, care este adăugat la propriile amestecuri.
De fapt, culoarea Cavendish (Brown Cavendish, Negru Cavendish), utilizat într-un anumit amestec de tutun, nu suntem nimic spune. Tutunul își poate schimba culoarea, atât colorarea în culorile aditivilor aromatizanți, cât și după tratamentul termic. De exemplu, adăugarea de lemn dulce însăși face tutun semnificativ mai întunecat mai întunecat, de asemenea, se poate face expunerea în presă la cald sau un simplu prăjirii în foile de oțel înainte de comprimare. Se poate presupune că Cavendishul mai întunecat, cu atât mai multe substanțe străine sunt introduse în el, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat.
Despre culoare Fortress Cavendish pe asa ca nu spun nimic semnificativ, deoarece Brown Cavendish pe baza Burley și Virginia pot avea diferite grade foarte mult în fort. Dar atunci, s-ar părea, cunoștințele pe baza cărora a creat Cavendish - Virginia sau Burley - are multe să ne spună, dar aici este, de fapt complicat. De multe ori Burley „kavendishiziruyut“ „sub Virginia“, dându-i trăsăturile caracteristice ale Virginia, care permite amestecuri Virdzhinievym pentru a obține o gamă mai largă de arome și arome, este complet, nu neapărat exotice. Se întâmplă că, și Virginia „mască“ sub Burley, subliniind poziția acestuia și nu crește amestecul total cetate.
Prin ele însele, domeniul de aplicare al proceselor de creație Cavendish este foarte neclară, iar prezența cuvântului «Cavendish» pe ambalajele de tutun, pot spune noi este că tutunul a fost unele transformări care diferă de fermentare a tutunului primar (aer de întărire, gazele de întărire etc.). Într-adevăr, în sine, presarea și îmbătrânirea frunzelor de tutun este procesul de creare a lui Cavendish. Și nu este necesar să adăugați vanilie sau mango la tutun. Deci, Virginia poate fi numită Cavendish? Se pare că este așa. Când umezi tutunul uscat cu o felie de mere, îl vei lua pe Cavendish. Când experimentați cu gustul tutunului, umezindu-l cu sherry, obțineți Cavendish. Când stați o cutie de tutun pe o baterie de încălzire - o să obțineți Cavendish. Când tocmai stați tutun - veți obține și Cavendish.
Desigur, în sortiment de astăzi de tutun de pipa Cavendish, asociat în principal cu arome exotice bogate în amestecuri de tutun. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. De aceea, chiar și pentru cei care nu le place aromatice, nu-ți fie teamă prezența cuvântului «Cavendish» în descrierea unui anumit tutun, deoarece, în unele cazuri, aceasta poate însemna caracteristici bine dezvăluite Virginia sau Burley.
Această denumire se înțelege prin diferite tipuri de tutun utilizate pentru fabricarea de trabucuri cultivate în America Centrală și Latină, în Asia de Sud-Est și în unele state americane. În tutunul de țevi se utilizează mai des ca un condiment în amestecurile franceze, elvețiene și olandeze.
Besoeki sau Bezuki. Locul principal de cultivare este Indonezia, cel mai bun tutun din acest soi este cultivat pe insula Java. Tutunul tipului de țigară, în producția de tutun de țevi, este cel mai adesea folosit pentru prepararea tutunului grupului de aromă olandeză Cavendish
Havana. O varietate de tutun de tutun cubanez, ocazional folosit ca condimente.
Manila. O varietate de tutun de țigară, cultivat în Filipine, este folosit ca un condiment.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: