Transportul de spermă și caviar - tehnologie de pește și produse din pește

Transportul de spermă și caviar

Transportul spermei și al caviarului este cel mai adesea efectuat în fermele de păstrăvi. Se remarcă faptul că fertilizarea ouălor de păstrăvi cu sperma masculilor crescuți într-o altă zonă climatică promovează producția de descendenți mai viabili. Actualizarea sângelui exclude încrucișarea - traversarea strâns legată, degenerarea păstrăvului. Transportul spermei este de multe ori mai economic decât transportul păstrăvului mascul, iar efectul este același.






Sperma în lichidul seminal este într-o stare inactivă, o temperatură de depozitare mai mică prelungește capacitatea lor de fertilizare. Păstrăvul de păstrăv la o temperatură de 3-6 ° C fără adaos de apă păstrează capacitatea de fertilizare timp de aproximativ 3 zile; la o temperatură apropiată de 00 ° C, mai mult de 4 zile. În 1952, A.S. Pisarenkova transporta sperma de ferma piscicolă „Ropsha“ fermă de pește în „cheie“ din Leningrad regiunea din regiunea Belgorod. Fertilizarea a fost efectuată după 115 ore, activitatea spermei a atins 25 secunde.
Sperma de la masculi este luată cu ajutorul anesteziei și fără ea. Abdomenul masculilor este șters cu un prosop uscat. Primul și ultimul picături de spermă nu iau. Apoi, un tub steril uscat este adus în orificiul genital și laptele este colectat în el, și numai consistențele cremoase groase, albe sau ușor roz. Tubul este închis cu o plută, înfășurat cu tifon, fixat cu o etichetă și plasat într-un termos, pe jumătate umplut cu gheață puțin răcită. Termosul umplut este bine ambalat și livrat la destinație.
Ouăle fertilizate și în curs de dezvoltare sunt transportate pe parcursul unei perioade de sensibilitate minimă la influențele mecanice (mai des la ochi). Necesitatea producției forțează transportul caviarului imediat după fertilizare. Deșeurile de caviar, transportate imediat după fertilizare, sunt întotdeauna mai mari decât caviarul, transportate în stadiul de ochi.






Foarte rar duceți ouă nefertilizate, care sunt plasate într-un borcan de sticlă uscat. Paharul este complet umplut cu caviar, închis etanș, apoi împachetat în tifon sau altă țesătură și plasat într-un termos fără gheață. În această condiție, caviarul reține capacitatea de fertilizare timp de aproximativ 3 zile.
Pentru transportul unor cantitati mari de oua in curs de dezvoltare se folosesc cutii izotermice de spuma non-toxica (figura 29). cutii de transport Dimensiunile pot fi diferite, dar nu trebuie sa depaseasca 56h56h56 cm. Un teanc de cadre, legat cu sfoară, instalat în interiorul cutiei. Spațiul dintre pereții cutiei și cadre este umplut cu material izolant. Cadrul superior este încărcat cu gheață puțin răcită, iar cadrul inferior este încărcat cu mușchi, vată de bumbac și un burete. În partea inferioară a cutiei se fac mai multe găuri pentru a scurge apa topită. Fiecare cadru pentru a reduce presiunea pe ouă și plasarea uniformă a ouălor pe suprafața cadrului în timpul transportului este împărțită în partiții cu 4 compartimente. În fiecare parte a cadrului a pus un șervețel tifon, care este plasat 5-10 mii de ouă. Marginile libere ale șervețelelor sunt pliate într-o pungă. Într-o cutie, de obicei plasate 10 cadre care dețin 100-200 mii de ouă. Caviarul dens ambalat în cutie la o temperatură de 3-8 ° C poate rămâne timp de aproximativ 5 zile.

Transportul de spermă și caviar - tehnologie de pește și produse din pește


Livrat la cutia de incubație cu despachetarea caviarului, scoateți teancul de cadre? și începe să irige treptat cu apă, în care ouăle vor fi incubate. O oră de staționare și irigare sunt suficiente pentru a pune ouăle în incubație.
Dezvoltarea ouălor pe distanțe scurte poate fi transportată în apă la o temperatură de cel mult 5 ° C. Raportul dintre ouă și apă este de 1: 5. Apa pe drum se schimba dupa 1,5 ore. Vasele incearca sa umple complet apa. Pentru a proteja ouăle de impacturi în felul acesta, acestea pot fi plasate în vase cu ochiuri de plasă sau pungi de tifon.







Trimiteți-le prietenilor: