În mijlocul celui mai delicios sezon de vară, care plăcută cu tot felul de rețete pentru kebab shish.
Cea mai rapidă opțiune este, desigur, frigarui de păstrăv. Pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar să-l muriți, da, și în mare măsură. nu aveți nevoie de el dacă aveți un pește proaspăt. A tăiat peștele în porții mici, a turnat suc de lămâie și a făcut-o pe cărbune. Finisajul va fi aproape instantaneu!
Îți dau câteva sfaturi despre cum să gătești un kebab de pește.
- Dacă mai aveți nevoie să cumpărați pește înghețat în magazin, examinați cu atenție cât de gros este coaja de gheață cu ea, indiferent dacă este acoperită de un strat de zăpadă sau îngheț. Toate acestea sugerează că acest pește a fost deja dezghețat și posibil nu o dată! O vrei? Arătați mai bine în departamentul de alimente refrigerate. Alegeți "aki girl" - miros proaspăt, ochi roșii stralucitoare, ochi transparenți transparenți. Aici un astfel de pește vă va da un gust și o aromă deosebită!
- În viață, există multe situații diferite și, probabil, va trebui să gătiți kebab shish din pește congelat. Aici principalul lucru pentru a dezgheța-l în mod natural - în frigider pe raftul inferior. Nu accelerați procesul de dezghețare la temperatura camerei sau, chiar mai mult, utilizați un cuptor cu microunde. Shish kebab, gătit din astfel de pește, veți fi foarte dezamăgit de uscăciune și rigiditate!
- Ei bine, și ultimul sfat este cum să determinați pregătirea unui kebab de pește. Acest lucru este, probabil, cel mai important, nu prăjit suficient ca cauciucul, nu este, de asemenea, în condiții de siguranță pentru sănătate, dar se va usca și fără gust ars. Deci, vă armați cu o furcă obișnuită și urmăriți procesul - este foarte simplu. Cu o furculiță, împărțiți piesa în fibre și vedeți care sunt peștii înăuntru. În cazul în care încă lucios, se prăjește, și dacă devine opac și mat, chiar și în cea mai mare felie - în condiții de siguranță eliminați din foc!
Timpul total de gătit este de 35 de minute
Timp de gătire activ - 20 de minute
Costul este de 6 $
Conținutul caloric la 100 gr este de 76 kcal
Porții - 3 porții
Cum să gătești șeful de păstăi din păstrăv
Păstrăv - 500 g (fileuri)
Cireș roșii - 8-10 buc.
Spanac - 200 g
Ceapa rosie - 1 buc.
marinată
Sos de soia - 70 ml
Suc de lămâie - 70 ml (sau portocaliu)
Miere - 50 ml (lichid)
Ginger - 1 linguriță.
Usturoi - 1-2 cuișoare
Principalul lucru este că ai avut doar fileuri de păstrăv. Puteți să vă pescuiți singur sau puteți cumpăra filme gata făcute în magazin. Nu este nevoie să fie împărțită în bucăți porționate, dimpotrivă - tăiată cu benzi înguste lungi. În lățime, se concentrează pe roșiile de cireșe, care vor fi pregătite în tandem cu un pește.
Sucul de citrice este mai bine să luați proaspăt stoarse, combinați-l cu sos de soia, miere și mirodenii (ghimbir și usturoi). Și în această marinadă, înmuiați peștele timp de aproximativ 15 minute, este suficient să-l faceți delicios parfumat și extrem de delicat.
Rămâne doar să frigeți fâșii de pește pe frigarui, alternându-le cu cireșe. În felul acesta, băieții mei spun "Prindeți Valul". Începeți la șirul de pește, apoi puneți roșiile, apoi închideți-o din nou cu păstrăvul și așa mai departe până la sfârșitul valului până când îl prindeți. Pur și simplu, repede, dar ca un gust, știi, renunți la minte!
Mai departe doar cărbuni, atunci nu fugi, păstrăvul blând este gătit instantaneu, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte și totul. Spanacul și inelele de ceapă roșie dulce vor completa ecstasy gourmet, toți cei care îndrăznesc să gătească un kebab shish pentru această rețetă. Experimente cu kebab de succes!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
-
Făină delicioasă de păstrăv - portal de sfaturi pentru femei și fete
-
Muste pentru pescuitul de grayling, lenok, păstrăv, char, blogul pustnicului
Trimiteți-le prietenilor: