3. Dispozitivul și principiul funcționării
3.1 Separator. cm. Figura 1, constă dintr-un corp (3) la motor (6), tamburul (2), receptorul la adresa (21), crema receptor (11), flotorul (5), o cameră de flotor (4), slubber (1) dopuri (10).
3.2 Pe corpul (3) există: un comutator (16), un cordon armat.
3.3 Motorul electric (6) este fixat pe corpul (3) pe trei șuruburi (18). Pentru a reduce șocul brusc la pornirea motorului și a împiedica cilindrul (2) să părăsească tija conului arborelui de antrenare, în flanșa motorului (15) se introduc amortizoare (bucșe).
1 - slubber, 2 - tambur 3 - corp, 4 - camera float, 5 - 6 float - motor de 9 - 10 purtând - dop 11 - receptor smântână, 12 - oglindă, 13 - manșon 15 - mânecă, 16 - comutator, 18 - piuliță, 21 - receptor retur
Figura 1 - separator lapte centrifugal pentru lapte "Motor Січ СЦМ-80"
3.4 organism de lucru principal - tambur, așa cum se arată în figura 2. în tamburul sub acțiunea forțelor centrifuge este un proces de separare a laptelui în smântână și lapte degresat .. Tamburul este format dintr-un tarelkoderzhatelya (1) cu un set de plăci de aluminiu (3), împărțind plăci (4) cu șurubul de reglare (7), capacul (2), inelul de etanșare (5) și piulițe (6).
1 - suport pentru placă, 2 - capac, 3 - plăci de tip "A" și "B", 4 - placă de separare, 5 inele, 6 -
Figura 2 - Tambur
3.5 Dispozitivul receptor-ieșire, denumit în continuare "feluri de mâncare", servește la alimentarea laptelui încălzit în tambur și la scurgerea cremei și a spatelui din tambur.
Vesela, vezi Figura 1, constă dintr-un receptor de lapte cu dop, o cameră flotantă, un flotor, receptoare de cremă și o întoarcere.
4. Măsuri de securitate
ATENȚIE! ÎNAINTE DE INITIALIZAREA SEPARATORULUI, VĂ RUGĂM CITIȚI CU ATENȚIE TEXTUL PASSPORT.
4.1 Se interzice funcționarea separatorului continuu mai mult de o oră fără oprire suplimentară timp de 20 de minute. 30 de minute pentru răcire.
4.2 Dacă în separator se produce zgomot extern sau vibrații excesive, operația trebuie oprită și cauza defecțiunii eliminată.
NOTĂ - O ușoară zgâriere a vaselor de separare este permisă atunci când se lucrează fără lapte în recipientul pentru lapte, adică la sfârșitul separării.
4.3 Nu utilizați separatorul atunci când piulița tamburului (6) nu este extinsă, vezi figura 2.
4.4 Nu dezasamblați separatorul până când tamburul nu se oprește complet.
4.5 Nu utilizați separatorul cu cabluri defecte.
4.6 Înainte de curățarea separatorului, acesta trebuie să fie oprit printr-un întrerupător și să deconectați cablul. Nu trageți ștecherul din priză prin cablu.
4.7 Nu deschideți fișa de alimentare cu lapte înainte ca tamburul să atingă viteza maximă (după 30 de minute de la pornire).
4.8 Nu opriți acționarea electrică a separatorului dacă dopul de plută este deschis și laptele continuă să curgă în tamburul rotativ.
4.9 Este interzisă folosirea separatorului atunci când tensiunea de rețea scade sub 190 V. Dacă tensiunea scade sub valoarea admisă, se recomandă comutarea separatorului prin regulatorul de tensiune din uz casnic.
5. Pregătirea pentru muncă
5.1. Sala în care este instalat separatorul nu trebuie să fie praf și uscat, cu un conținut de umiditate (65 ± 15)%.
5.2 Locul de instalare trebuie să fie la nivel și la nivel. Se recomandă fixarea separatorului cu trei șuruburi și șaibe prin găurile din suport (9), vezi figura 1.
5.3 În cazul depozitării pe termen lung a separatoarelor la temperaturi minus, este necesar să le păstrați într-un loc cald și uscat timp de cel puțin șase ore înainte de a porni.
6. Conexiune
6.1 Înainte de a continua, urmați următoarea secvență de asamblare: puneți tamburul asamblat pe partea conică a arborelui, apăsând ușor cu mâna de sus, vezi figura 1.
6.2 Montați recipientul de retur (21), receptorul pentru cremă (11). Acordați atenție corectitudinii instalării lor pe corp și între ele.
NOTĂ - Dacă în separator există o carcasă din plastic, atunci când instalați recipientul de retur (21), este necesar să aliniați canelura pe acesta cu proeminența din interiorul carcasei.
6.3 Rotiți mâna peste piulița de tambur și asigurați-vă că nu atinge corpul și destinatarii returului și cremei.
6.4 Gura recipientelor de retur și crema ar trebui să fie poziționate într-o poziție convenabilă, să înlocuiască un recipient, mai mult pentru întoarcere și mai puțin pentru cremă.
6.5 Instalați camera flotorului, introduceți un flotor în cavitate, montați receptorul de lapte, introduceți dopul din plastic în orificiul conic al carcasei de pe partea inferioară a recipientului de lapte.
NOTĂ - Când instalați o cameră de flotor din plastic, asigurați-vă că aliniați canelura pe ea cu canelura de pe recipientul de cremă.
ATENȚIE! Conectorul receptorului de lapte trebuie să fie în poziția "închis", adică. CALITATEA CORECTĂ A CÂNTULUI DE CUSĂȚI trebuie să fie rotită pe partea laterală de la coșul de pe recipientul de lapte. SEPARATOR NUMAI PRIN UTILIZAREA SWITCHULUI CHEIE.
6.6 Înainte de a porni separatorul, setați comutatorul de cheie în poziția "0", adică off. Apoi conectați cablul de alimentare la priza.
ATENȚIE! FERMIERILE NU PERMIT FUNCȚIONAREA SEPARATORELOR FĂRĂ DISPOZITIVUL PENTRU PROTECȚIA DIN CIRCUITUL DE SUPRAVEGHERE ȘI SCURTĂ.
7. Separarea laptelui
7.1 Se introduce lapte integral în tava de lapte. Cel mai bun lapte este separat imediat după muls sau încălzit la o temperatură de 35,4 ° C.
7.2 Porniți separatorul electric. După atingerea vitezei maxime de rotație a tamburului, după 30 de secunde după pornire, deschideți robinetul, adică rotiți mânerul plută (partea îndreptată) spre crestătura de pe marginea receptorului pentru lapte.
7.3 După ce separarea este completă, se toarnă circa trei litri de apă caldă în vasul de spălare și treceți-l prin separatorul inclus, pentru a îndepărta reziduul de retur și smântână.
7.4 Timpul de funcționare continuu al separatorului nu este mai mare de o oră, după care separatorul este oprit timp de 20 de minute pentru răcire.
ATENȚIE! DEMONTAREA UTILIZĂRII ELEMENTEI ELECTRICE CA ATENȚIE EFECTUAREA EFORTULUI. NU PERMIT RACORDAREA EXCESIVĂ A CĂRFULUI PE SCURT, CARE SUNT REZULTATE LA DEFORMAREA ȘI LA RĂSPUNSUL SAU SAU CONS.
NOTĂ - La verificarea valabilității transmisiei electrice în magazie (fără a umple separatorul cu lapte), este permisă o mică mișcare a vaselor instalate pe carcasă.
7.5 Pentru a opri separatorul, rotiți dopul la stânga sau la dreapta crestăturii de pe marginea colectorului de lapte, așteptați până când opritorul cremei și spatele se oprește și numai după
deconectați unitatea electrică de la rețea folosind un întrerupător.
8. Procedura de demontare a tobei de spălare
8.1 Deșurubați piulița (6), vezi figura 2, folosind o cheie specială din setul de accesorii, vezi Figura 3a).
DEMONTAREA SUPLIMENTARĂ A CĂRFULUI nu este permisă cu șurubul de strângere (7), vezi. FIGURA 2, (CA NECESITAT SĂ RETUREAZĂ). Nu este recomandat să opriți complet SCREWUL DE ADJUSTARE.
8.2 Pentru a scoate capacul (2), vezi figura 2, rotiți tamburul și atingeți capătul piesei filetate de-a lungul plăcii de lemn în direcția săgeții, vezi figura 36).
NU TRĂIȚI ÎNCĂLZIREA CĂRFULUI CĂRFULUI PE STANDUL SOLID.
8.3 Scoateți placa de croșetat (4), vezi Figura 2.
8.4 Îndepărtați unul câte unul plăcile "A" și "B" (3), vezi figurile 2a), 26) (trebuie să existe între 10 și 12)
8.5 Scoateți inelul O (5) de la suportul plăcii (1), vezi figura 2.
ATENȚIE! Prin intermediul fiecărui tip de bureți și separare (de la 20 până la 25 de litri), lapte, separator pentru a elimina și spăla toate detaliile de pe traseu.
9. Ordinea asamblării tamburului
Asamblarea unui tambur se efectuează în ordine, dezasamblarea înapoi.
9.1 Introduceți inelul O (5) în canelura suportului pentru tavă (1), vezi figura 2.
9.2 Prin rotirea ușoară a plăcilor de pe tridentonul suportului de tavă (1) se reglează alternativ cele două tipuri de plăci "A" și "B" (3). Puteți începe asamblarea de orice tip
plăcile "A" sau "B", alternându-le. Setul de plăci ar trebui să fie complet (numai 10 până la 12 bucăți).
9.3 Montați plăcuța de separare (4) de pe placa, vezi figura 2.
9.4 Pe placa distanțier (4), vezi figura 2, montați capacul (2) astfel încât proeminența din placa de separare să intre în orificiul capacului.
9.5 Marcați "0", vezi figura 2, de pe capac, aliniați cu marcajul de pe partea superioară a suportului tăvii.
9.6 La partea exterioară a suportului de tavă (1), strângeți piulița (6). Strângerea finală a piuliței se face cu o cheie specială, prin introducerea celor două coarne ale comutatorului special în cele două găuri ale piuliței. Strângeți piulița până când marcajul "0" de pe piuliță este aliniat cu riscul (crestătură) de pe partea filetată a suportului tăvii.
La asamblare se recomandă lubrifierea piuliței cu orice grăsime comestibilă.
ATENȚIE! NU ÎNCERCAȚI NUT ȘI NU VĂ RUGĂȚI SĂ ÎNȚELEGEȚI ÎNTREBĂRIREA, ALTĂ FĂCUTĂ PENTRU LUCRĂRILE DE SPEED WORKING.
10. Reglați conținutul de grăsime din cremă
10.1 La discreția dvs., reglați grosimea cremului cu un șurub cu o gaură pătrată care este instalată la partea superioară a plăcii de separare. Utilizați o tastă specială pentru a regla știftul pătrat, vezi figura 4.
10.2 Dacă aveți nevoie de cremă groasă, rotiți șurubul în sens orar, dacă este lichid, apoi rotiți șurubul în sens invers acelor de ceasornic.
De obicei, o singură rotație în una sau cealaltă parte este suficientă pentru reglarea dorită.
ATENȚIE! SCREW ROTAȚIE ATENȚIE PENTRU A NU-LERGEȚI ÎNCĂRCĂTORUL ÎN PLANUL DE DISTRIBUȚIE. NU PERMITEȚI ROTORUL DE ȘTERGERE ÎN SUPRAFAȚA ROTATĂ A CONTAINERULUI DE CONDUCTE DE CURĂȚARE.
Figura 4 - Ajustarea conținutului de grăsime din cremă
- comutator, cordon XP armat, C - condensator, M - motor electric, XI, X2 - prize de priză ale cablului, X3, X4 - prize de priză ale motorului electric
Figura 5 - Schema electrică schematică
11. Îngrijirea pieselor de tambur
11.1 Părțile tamburului trebuie spălate cu apă caldă. Laptele și resturile murdăriei sunt îndepărtate cu o perie, iar toate canalele sunt curățate cu o perie, în special gaura pătrată a șurubului de reglare, precum și trei găuri oblice ale suportului tăvii.
11.2 Tamburul trebuie curățat după fiecare separare. Nu utilizați acizi și alcalii pentru curățare. Părțile din aluminiu sunt acoperite cu pete și pot fi distruse.
11.3 Grijă pentru alte părți ale separatorului, la fel ca și pentru părțile tamburului. După curățare, uscați părțile cu o cârpă curată.
11.4 Acordați o atenție deosebită absenței unei pelicule de grăsime pe conul de antrenare și deschiderea conică a suportului tăvii. Nerespectarea acestor cerințe poate duce la uzura suportului tăvii și a conului de antrenare.
Trimiteți-le prietenilor: