Salata de semințe - Loctuco sotivo L. - plantă anuală din familia astroidelor - Asteroceoe, sau Compositae - Compositoe. Stema plantei este în formă de tijă, cu o îngroșare în partea de sus, erectă, cu o înălțime de 60 până la 120 cm. Frunzele de o varietate de culori sunt de la galben la verde închis. Frunzele de bază formează o rozetă, din care cresc tulpini de flori. Frunze de frunze de la rădăcini prin forma și dimensiunea lor. Florile sunt galbene, de până la 15 mm lungime, bisexuale, colectate în inflorescențe-coșuri de până la 1,5 cm în diametru.
Fructele achene sunt de diferite culori - alb, gri, maro, negru, ajungând la o lungime de până la 4 mm. În sălbăticie nu se găsește nicăieri. Strădacul său este cel mai probabil o salată sălbatică sau o busolă - Loctuca serriola Thorner. Acum este cultivat peste tot în Eurasia și America de Nord. Crescătorii au produs multe soiuri de salată - pentru cultivare în sere și fără ele. În Rusia sunt cultivate următoarele soiuri, care se referă la următoarele soiuri:
Salata frunze - Loctuco sotivo var. secolina Alef. - maturare precoce, își dezvoltă frunzele gata de utilizare într-o lună după însămânțare.
Salată - L. sotivo var. copitata L. - frunzele formeaza o 1,5-2 luni după plantare educație mici rotunjite, cum ar fi verze. soiurile Maturizarea dezvolta varză cu greutate de 30 - 70 g, late-- mari verze în curs de dezvoltare cu o greutate de până la 450 g de randament salata mult mai mare decât foaia.
Salată romană - L. sotivo var. rioto Lat. - formeaza un cap mare, în formă de oval, cu o greutate de până la 300 g Această specie face parte din soiurile tardive-maturare, ele oferă leagăn prin 2,5-3 luni de la însămânțare.
Salata este o planta rezistenta la frig. Semințele sale încep să germineze la o temperatură de 2-5 ° C. poate rezista înghețării până la -6 ° C. Răsadurile sunt rareori cultivate, semințele sunt plantate direct în pământ. o plantă fotofilă. Frunzele pot fi recoltate de îndată ce devin dimensiunea potrivită sau capul afară. Întârzierea cu colectarea de frunze nu poate fi, deoarece acest lucru duce la pierderea de alimente - frunzele rădăcină se estompeze treptat.
În alimente mănâncă salată, care este consumat prime. Salata frunzele sunt destul de proaspete, dar foarte utile. Compoziție: 11% solide, din care până la 4% zahăr și până la proteină brută de 3%, conține multe săruri de metale esențiale pentru om: potasiu - până la 3200 mg% calciu - până la 108 mg%, fier. Salata frunze - conțin aproape toate vitaminele cunoscute în plante: B1. B2. C, P, PP, K, E, acid folic, provitamina A.
Salata îmbunătățește metabolismul și compoziția sângelui, este utilă pentru sistemul digestiv, îmbunătățește funcțiile sistemului nervos, ajută la hipoglicemie și avitaminoza. Salata cu oțet - excită apetitul. Dacă mănânci mereu frunze de salată, îmbunătățește digestia, mărește urinarea, calmează durerea în stomac. Este recomandat persoanelor vârstnice și celor care conduc un stil de viață sedentar, deoarece crește secreția de sucuri gastrice și enzime, stimulează activitatea intestinului. Salata de hrana este recomandata pentru obezitate si diabet. Sucul proaspăt din frunzele plantei ajută la gastrită cronică. ulcerul ulcer și ulcerul duodenal de 12 ori. Sub influența sucului, cicatrizarea ulcerelor este accelerată. În salata oamenilor este folosit pentru tuse și dureri în piept, cu icter.
Infuzie: O lingura de frunze de salata tocata toarna un pahar de apa clocotita. Insistați înainte de răcire. Se filtrează și se bea cu excitabilitate nervoasă crescută pentru 1/2 cană de 3 ori pe zi. Aceeași perfuzie puteți bea 1/2 - 1 pahar pe timp de noapte pentru insomnie și somn rău. Trebuie reamintit faptul că perfuzia întărește urinarea.
Infuzarea de apă din semințe de salată oferă mamele care alăptează sau pur și simplu recomandă să mănânce regulat frunzele de salată - aceasta întărește activitatea glandelor mamare. Salata curăță, de asemenea, sângele, ajută la dureri de cap (puteți pune frunzele în cap), împiedică apariția fragilității vaselor de sânge.
Articole similare
-
Plant heather - proprietăți medicinale și aplicații în medicina populară, tratament la domiciliu
-
Salata de însămânțare plante alimentare, aplicare, mărturii, proprietăți utile, contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: