Paste "fetuchini" feluri de mâncare rețetă cu fotografii, gătiți corect

Reteta: Paste "Fetuchini"

Avem paste - aceasta este o garnitură casual și nimic mai mult. Ele au, în principiu, același lucru. Numai pastele sunt diferite în formă, culoare și compoziție. Pentru rezidenții locali, aceasta este și o masă ocazională. Dar cât de bine știu să gătească și să le servească ... Nu e de mirare că Italia este locul de naștere al pastelor.
Fetuchini este unul dintre tipurile de spaghete, acestea au o formă plat și largă. Pregătiți fetuchini cu diferite sosuri și pansamente și, de asemenea, ele sunt adesea fierte cu fructe de mare.
Pot spune că întotdeauna folosesc paste de înaltă calitate, mai des italienești. Sunt delicioase și au o structură solidă, astfel încât acestea să nu fiarbă și să arate apetisante. Desigur, în comparație cu produsele naționale, produsele italiene diferă în calitate. Din păcate, nu numai prin acest criteriu: prețul acestor produse este, de asemenea, de câteva ori mai mare. În cazul în care prețul bate, dar doriți să mănânce calitatea și paste delicioase, trebuie să căutați o alternativă. Am găsit-o.
Trebuie să recunosc: sa întâmplat datorită mamei mele. Ea întotdeauna pregătește paste de casă pentru supă de pui. Într-o zi, aș putea spune, am cercetat acest tăiței și am fost impresionat. Fidea era fermă, dar elastică și avea o culoare galbenă foarte frumoasă. I-am spus mamei mele: "Aceasta este o paste adevarata!". De atunci, am început să practică producția independentă de paste delicioase și de înaltă calitate.
Mi-am amintit de fetuchini mele preferate. Era foarte ușor să le faci. Dar ceea ce am obținut, am fost plăcut surprins. Am pregătit eu singur pastele "Fetuchini". Desigur, nu m-am liniștit într-o încercare și l-am preparat de fiecare dată cu ocazia: pentru cină sau pentru prieteni. Acesta este un vas grozav care poate fi combinat cu orice adăugare. Când le-am gătit pentru oaspeți, toată lumea a fost delicioasă și, de asemenea, interesantă să încercăm pe de o parte un vas simplu, dar neobișnuit pentru noi. Oaspeții lăudau, dar mai mult pentru umplere, pentru că ei credeau că am cumpărat fetuchini în magazin. Când am subliniat că fetuchini este o lucrare manuală, toată lumea a recunoscut că nici nu bănuiau asta. Acest fel de mâncare vă puteți pregăti întotdeauna și, în același timp, veți fi siguri de calitatea lor și veți economisi.
Fettuccine poate fi servit cu sos de orice gust: .. Combinat cu umplutură de legume, carne de pui, șuncă, fructe de mare, etc. Acest fel de mâncare poate găti în fiecare zi. Dar dacă este combinată cu o umplutură delicioasă, de exemplu, fructe de mare, somon, atunci puteți servi și la masa festivă. În ceea ce privește gătitul, aici, nu-l credeți, este foarte simplu. Pentru a prepara fettuccina, aveți nevoie de ouă, făină și puțină sare. Și, bineînțeles, munca și timpul. Astăzi pregătesc pastele "Fetuchini" cu piperul bulgar tocit cu verdeață în ulei de măsline.
Să începem.

Pași pentru a pregăti o rețetă cu o fotografie

Alegem un castron profund, în care se toarnă făina, apoi se amestecă aluatul în ea.

Într-un castron separat, amestecați împreună 2 ouă de pui și masa de sare.

Se amestecă ouăle cu făină și se amestecă bine. Frămânăm până când aluatul devine elastic și se oprește să se prindă pe mâini.

Împărțim aluatul în mai multe părți.

Fiecare componentă este laminată cu un știft de laminare într-o foaie foarte subțire.

Rulați foile de aluat timp de 15-30 minute pentru a se usca. După aceea, cu un cuțit ascuțit subțire, tăiați aluatul în benzi de aproximativ 7-10 mm lățime. Acestea ar trebui să fie fetuchini.
Produsele finite pot fi fierte imediat sau descompuse să se usuce și, de asemenea, pliate într-o pungă de plastic sau în alt container care se închide.

Continuăm la benzinărie și, în același timp, punem o tigaie de apă pe foc pentru a fierbe fettuccina.
Am tăiat ardeiul dulce roșu bulgar.
Grind verdeața de patrunjel.

În tigaia încălzită se toarnă câteva linguri de ulei de măsline, se adaugă un cartof de usturoi și patrunjel. Curăță ușor patrunjelul și dă usturoiului ocazia de a-și dărui aroma. După ce patrunjelul a fost ars, aruncați usturoiul.

După aceasta, adăugați piper argintiu tocat.
Toți împreună mănâncă. În cele din urmă, adăugăm un pic de patrunjel tocat, dar nu stingeți.

În acest moment apa noastră a început deja să fiarbă și adăugăm pasta noastră. Se fierbe aproximativ 3-5 minute.
Fetucinele fierte se filtrează printr-un dop de sticlă.

Se amestecă pastele cu un dressing de ardei iute. Aleg o umplutură pe bază de ulei vegetal, deoarece acestea nu provoacă lipirea pastei, precum și a da fettuccini exprimare. Avem o paste usoare de vara "Fetuchini". După cum doriți, puteți adăuga ingrediente și ingrediente care vă plac. Cu umplutură poate experimenta la nesfârșit, dar principalul lucru - pentru paste de înaltă calitate sa transformat în sine. Utilizați produse de calitate și gătiți cu dragoste, atunci rezultatul excelent nu vă va face să așteptați.

Pasta noastră "Fetuchini" este gata și trebuie mâncată imediat după pregătire, deoarece în formă rece nu va fi atât de gustoasă. Din cauza încălzirii, vasul își va pierde aspectul atractiv.
Bon apetit!