Niciun rating încă
În familia mea, mese lungi, inimioare, gustoase și ieftine sunt evaluate. Un exemplu excelent al acestui fel de mâncare este o salată cu limbă (carne de porc sau carne de vită) conform unei simple rețete. Bunicul lui tocmai a scris o revistă de modă veche. Reteta de salată conținea un proces pas cu pas de pregătire, cu o fotografie a unui produs apetisant gata preparat. Când îl gătesc, toți stau pe urechi, împingând în bucătărie și încercând tot ce pot pentru a ajuta și accelera procesul. Secretul succesului nostru ca o reteta salata cu carne de vită și de porc limba - selectate în mod corespunzător și ingrediente echilibrate, experiența familiei și întotdeauna într-o bună stare de spirit gazda. Înarmat cu aceste trei componente, puteți învăța cu ușurință să stăpânească perfect „limba“ si pentru a te celor dragi minunat, deși fel de mâncare ușor subestimate. Deci, să începem.
Salată cu limbă și castraveți murate
Timp de preparare: 45-55 de minute.
Timp de preparare: 60-120 minute.
Numărul de persoane: 12-16.
Conținut caloric pe 100 g: 450-550 kcal.
Tehnica de bucatarie: Înainte de a începe salata de limbă de vită gătit cu muraturi pregăti feluri de mâncare și aparatele de care aveți nevoie pentru orice fel de acest fel de mâncare minunat: tigaie cu un volum de acoperire se lipeasca de 600 ml, tigaia o diagonală de 23 cm, boluri adânci (câteva bucăți) Volumul de la 350 la 1000 ml la scară volumetrica ustensile de bucătărie sau prosoape, din bumbac sau in, de masă și lingurițe, o placă de tăiere, un cuțit ascuțit isrednyuyuterku. De asemenea, este posibil să aveți nevoie de un mixer sau mixer pentru a face turnarea, astfel încât să le pregătiți mai bine.
- 3 oua de pui;
- 200 g de limbă de vită;
- 1 bec mediu;
- 2 castraveți mari marinate;
- 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
Știți? Dacă doriți, puteți face acest tip de salată cu limbă nu numai cu murat, dar și cu castraveți proaspeți, numai în acest caz adăugați mai multă sare la fel de mâncare. De asemenea, pe această rețetă sunt salate foarte gustoase din limbă de porc fiartă, deci alegeți cea care vă place cel mai bine.
Secvența de pregătire
Așa a fost relativ rapid și pur și simplu am primit o salată incredibil de gustoasă cu limba. Serviți-l ca o garnitură pentru mâncăruri de carne sau pește, precum și pentru orez sau hrișcă. Doar asigurați-vă că gospodăriile nu mănâncă întreaga salată fără cursul principal - deja am avut-o!
Salată cu limbă și ciuperci
Timp de preparare: 35-40 de minute.
Timp de preparare: 60-80 de minute.
Numărul de persoane: 8-10.
Conținut caloric pe 100 g: 550-650 kcal.
- 150 g ciuperci toclate;
- 2 oua de pui;
- 300 g de porc sau de limbă de vită;
- 50 g de marar și patrunjel;
Secvența de pregătire
- Limba este spălată sub apă curentă, setată să gătească aproximativ o oră sau un an și jumătate.
- Apoi scoateți-o din tigaie cu ajutorul forceps-ului și o scufundați în apă rece.
- Carnea bine răcită este curățată de tendoane și tăiată în cuburi sau benzi.
- Ouăle cu peria mea, apoi fierte tare în apă sărată.
- După aceea, frecați-le cu o răzătoare medie sau tăiați cu cuțite.
- Ciupercile tăiate cu precizie în jumătăți, copii mari - în patru părți.
E terminat! O salată foarte delicioasă cu limbă și ciuperci și vă întreabă masa! Serviți-le, după ce au fost livrate resturile de ciuperci intacte, precum și verdele de busuioc sau ramson. În plus, vasul va fi păstrat mai mult dacă îl curățați în frigider cât mai curând posibil, fără a lăsa coaja de limbă fiartă prea rigidă.
Salată cu limbă și fasole
Timp de preparare: 20-30 minute.
Timp de preparare: 60-120 minute.
Numărul de persoane: 7-10.
Conținut caloric pe 100 g: 450-550 kcal.
- 300 g de limbă;
- 100 g de fasole albă;
- 1 morcov mediu;
- 1 tomată mare;
- 50 g ierburi (ceapă, patrunjel);
- 70 de grame de brânză tare.
Știți? Pentru mine personal este cel mai bine pentru a găti salata această opțiune cu fasole albă, dar rețeta este permis pentru a adăuga un roșu sau fasole neagră, și fasole mare. Cu toate acestea, amintiți-vă că aceste soiuri pot fi ușor fierte, deci va trebui să monitorizați îndeaproape prepararea fasolei, nu a limbii.
- 5 g de sare de masă;
- 1 cățel de usturoi.
- 5 buc. porumb negru;
- 5 g de sare de masă;
- 2 frunze mari de lauri.
Secvența de pregătire
- Spălam limba, o punem într-o cratiță și o umplem cu apă.
- Adăugați piper negru, sare și frunze de dafin, puneți pe aragaz.
- Gatiti carnea la foc mediu pentru aproximativ o ora sau jumatate, sau mai bine - mai mult.
- După aceea, eliminați limba răcită de filme și tendoane, apoi tăiați în benzi sau cuburi.
- Fasolele sunt spălate bine și fierte în apă sărată timp de aproximativ 30 de minute.
- Morcovii sunt curățați și fierți în apă clocotită timp de cel mult 5 minute, apoi scoateți-l rapid din apă și trei pe o răzătoare medie.
- Brânză trei pe o răzătoare mare, și taiați roșii în felii și începeți asamblarea salata cu ea.
Gata! Salata dvs. unică cu limba poate fi decorată suplimentar cu frunze de busuioc, usturoi, sorrel și arugula. Dar, la fel, asigurați-vă că verdele nu predomină în compoziția dvs., unde trebuie acordată atenția principală limbii. Serviti imediat, odata ce salata este gata, si incercati sa nu o pastrati mult timp in frigider.
Bon apetit! Foarte mult astept raspunsurile si rapoartele dumneavoastra sub prescriptie, precum si idei noi despre un ornament si inregistrarea salatelor din limba. Mult noroc în tot!
Articole similare
-
Salată cu roșii pentru rețetă pas cu pas simplă și delicioasă cu fotografie
-
Salata cu limbă, pe o masă festivă, rețete cu o fotografie pe baza de prescripție medicală
Trimiteți-le prietenilor: