În procesul de a face luncă, mulți brevi de casă nu știu cum să îndepărteze spuma din barja, deoarece ocupă prea mult spațiu în container, este dificil să o controlați din cauza asta. În cazul în care spuma încă scapă, atunci materiile prime sunt pur și simplu cheltuite. Pentru a evita astfel de probleme, aplicați metode dezvoltate și demonstrate care funcționează bine în astfel de situații.
Atenție vă rog! Se amestecă, problema nu poate fi eludată, deoarece aceasta activează numai fermentația și formarea de spumă va începe chiar mai mult.
Cele mai bune metode de anulare a spumei includ:
Adăugarea cookie-urilor
Acesta este cel mai simplu și mai accesibil mod, pe lângă faptul că vă permite să faceți totul rapid. Cookie-urile iau doar ceea ce nu are aditivi aromatici, vopsele. Este zdrobit și presărat pe suprafață cu un strat uniform. Cookie-urile semi-suficiente sunt suficiente pentru 10 litri de pene. Cookie-urile au presiune, ducând la spargerea bulelor de spumă și spumă nu se ridică. Gustul biscuiților nu este afectat. Uneori, pâinea neagră este utilizată în locul cookie-urilor.
Reducerea volumului
Capacitatea este umplută de la început cu 75%, dar dacă această regulă este ignorată, pur și simplu nu va fi ratată. În acest caz, o parte din preparat se toarnă într-un alt vas.
Adaos de ulei vegetal
Doar 1 lingurita de ulei vegetal contribuie la inhibarea rapida a spumei. Principiul efectului uleiului asupra spumei este același ca și atunci când se utilizează cookie-uri.
Un pic mai rău, dar încă se stinge spumă smântână sau kefir, care ia 2 linguri la 12 litri de berg.
Scăderea temperaturii
Pentru fermentarea activă, este necesară o temperatură de 18 până la 24 de grade, deoarece temperatura crește, drojdia îngheață (moare) și când coboară puțin "adormi". Transferarea recipientului într-o încăpere răcoroasă împiedică procesul de spumare, dar după revenirea într-o încăpere caldă, spuma va începe din nou să crească.
Aplicarea șamponului pentru bebeluși
Luați o lingură de șampon pentru bebeluși, diluați-o într-un pahar cu apă și turnați într-o barjă. Spuma imediat cade. Desigur, în acest caz, o parte din substanțele chimice se încadrează în burete.
Cel mai probabil, veți fi interesați și de asta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: