Există o descărcare de articole.
Alo Acum veți afla ce este indicele glicemic (GI) și de ce ar trebui luat în considerare la elaborarea dietei. Deci, să începem de la dificil la simplu. Mai întâi, să oferim o definiție științifică.
Indicele glicemic - un indicator al efectului alimentelor asupra nivelului de zahăr (glucoză) din sânge după consumare.
Cu alte cuvinte, cu cât este mai mare, cu atât cresc mai repede zahărul după consumarea anumitor produse. Pentru standard, glucoza a fost luată. Indexul glicemic de 100. Indicele glicemic de terci de hrisca este de 50. Aceasta înseamnă că zahărul din sânge după ce mananci hrișcă, a crescut de 2 ori mai lent (și de 2 ori mai mic) decât cea a glucozei.
Să mergem mai departe. Și de ce depinde rata de creștere a nivelului zahărului? În cea mai mare parte, depinde de rata de digestie (digestie) a unui produs. Există, desigur, alți factori care afectează acest lucru, dar viteza digestiei este factorul principal. Prin urmare, putem spune că:
Indicele glicemic este un indicator al rapidității digerării alimentelor din organism. Deasupra indexului - digerat mai repede. Mai jos - mai încet.
Încă o dată, repet că o astfel de definiție este mai nepoliticoasă și exagerată, dar mai simplu de înțeles esența. Este mai bine să vă lăsați să înțelegeți esența, dar nu înțelegeți nuanțele, decât să nu înțelegeți deloc nimic.
Apropo, după cum mulți probabil au ghicit, indicele glicemic este numai pentru acele produse în care există carbohidrați. Din moment ce glucoza se obtine numai din defalcarea carbohidratilor. Adică dacă mănânci produsul fără carbohidrați, nivelul zahărului va rămâne același pentru tine.
Cum afectează indicele glicemic scăderea în greutate?
Imaginați-vă că ați mâncat ceva cu un GI mare. De exemplu, unele tort (aproximativ 100). Timp de 30 - 60 de minute aveți o creștere accentuată a zahărului din sânge. Însă corpul nu are nevoie atât de mult de energie în prezent. El va lua cât de mult are nevoie (de exemplu, 50%), iar restul va fi atent stocat în grăsime "în rezervă".
Acum, spuneți, ați mâncat mere (GI 30). Nivelul de zahăr crește încet. În câteva ore. Datorită faptului că glucoza intră în sânge mult mai lent, organismul are timp să-și petreacă totul pe propriile nevoi și nu ajunge la punctul de amânare a acesteia la grăsime.
De aceea, scăderea în greutate este recomandată pentru a mânca alimente cu un indice glicemic scăzut. Deoarece în acest caz riscul depunerii de grăsimi este mult mai mic. Dar, dacă aveți un creier, credeți că ați dat seama deja că nu este numai în index, dar, de asemenea, în numărul de produse consumate la un moment dat. Dacă mănânci doar 50 de grame de tort, atunci va avea un nivel de zahăr sunt mult mai mici (deși crește mai repede) decat daca mananci 500 de grame de cereale hrișcă.
Dar, după dormit mai mult ponyatno.I carbohidrati rapid dupa un antrenament ca tozhe.No, probabil, a uitat să completeze aici că, după exercitarea de a mânca carbohidrati rapid, cum ar fi mere numai cei care lucrează în masă, dar nu de grăsime sgonki .podhodit ..
Dacă mâncați mere sau orice alt produs cu IG mediu sau ridicat, în termen de o jumătate de oră după exercițiu (în cantități rezonabile, desigur), carbohidrații vor fi folosite pentru restaurarea de glicogen în mușchi, dar nu și în ulei.
Serviciile noastre VIP
Pregătirea pentru concursul cu Serghei Tkachenko
Moderator al site-ului nostru și culturism MS. Pregătirea pentru BB, bikini, Mens-fizician
Cărțile noastre gratuite
Fundamentele și nuanțele atletismului amator
Enciclopedia de nutriție sportivă
Fundamentele și nuanțele dietetice
Noțiuni de bază și nuanțe de ridicare a puterii
Fundamentele și nuanțele farmacologiei sportive
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: