Chiar dacă ați putea face acest lucru cât mai exact posibil (și nu puteți face acest lucru), calcularea caloriilor nu ar fi utilă pentru pierderea în greutate și prevenirea diferitelor boli. Se pare că numărarea caloriilor nu are sens - greutatea în exces nu depinde deloc de ea. Faptul este că dieta este necesară cu mintea și gândindu-se totodată despre alimente sănătoase, și nu despre numărul de calorii.
Numărătoarea calorică
Numărarea caloriilor a scăzut din favoarea experților nutriționali, deși a constituit mult timp o adevărată temelie pentru programele populare de dietă și liniile directoare pentru o nutriție adecvată. Chiar din punctul de vedere al aspectelor de numărare, este pur și simplu imposibil să numărați cu exactitate calorii. Pe de o parte, conținutul de calorii, care este prezentat pe site-uri web și în diferite cărți, poate să nu corespundă indicatorului care va fi observat în produsele specifice pe care le achiziționați. Conform cercetărilor, în majoritatea cazurilor, conținutul caloric al produselor este cu aproximativ 20% mai mare decât numărul indicat pe ambalaj. Dar chiar dacă ați putea să vă bazați pe ceea ce este scris pe pachet, încă nu ați fi putut calcula cu exactitate caloriile.
Cuvântul "calorii"
Chiar dacă nu țineți cont de dificultățile matematice, multe studii recente privind nutriția susțin că caloriile nu sunt vrednice de atenția dumneavoastră. De fapt, mulți oameni încearcă deja să evite utilizarea cuvântului "calorii", deoarece au devenit direct legate de ideile greșite și răsucite despre dietă, nutriție și sănătate. În unele centre de dietă și centre de îngrijire a sănătății, cuvântul "calorii" este tabu, și nici medicii, nici pacienții nu o pronunță vreodată.
Concepte greșite de bază
Principala problemă cu cuvântul "k" este că ignoră complet biochimia și înșeală că toate caloriile sunt egale. Dar ele nu sunt egale. Diferitele produse sunt percepute diferit de metabolismul organismului, sunt absorbite în mod diferit, transformate în mod diferit în energie sau grăsime, chiar măresc sau reduc în mod diferit riscul unei anumite boli. Și concentrându-se exclusiv pe numărul de calorii ignoră toate aceste caracteristici. De asemenea, mulți experți din regiune nu sunt de acord cu ideea răspândită a modului în care calorii intră în organism și cum o părăsesc. Oamenii cred că supraalimentarea duce la faptul că au mult grăsime, dar de fapt totul se întâmplă invers - o mulțime de grăsimi duce la supraalimentarea. Profesioniștii celebri publică deja cărți care distrug toate ideile false despre calorii. De exemplu, dacă începeți să câștigați în greutate, înseamnă că ceva a făcut ca celulele dvs. grase să înceapă să stocheze prea multă energie, fără a lăsa suficient pentru restul corpului. Acest "ceva" în majoritatea cazurilor - insulina hormonală. Când răspunsul la insulină al corpului dumneavoastră nu mai este controlat, reducerea caloriilor nu vă va ajuta - va face problema chiar mai gravă.
Nu cantitatea, ci calitatea
Pe de altă parte, o alimentație adecvată cu alimentele potrivite poate atenua răspunsul organismului la insulină și vă poate calma celulele grase. Celulele se deschid, eliberează energia conținută în ele, care este trimisă în alte părți ale corpului. Sentimentul de foame este în scădere, metabolismul se accelerează. Combaterea excesului de greutate devine mult mai plăcută și mai eficientă, deoarece nu luptați împotriva corpului, dar lucrați cu el în același timp. Cu alte cuvinte, dietele se concentrează de obicei pe numărul de calorii, în timp ce, de fapt, trebuie să vă concentrați asupra calității. Calitatea caloriilor consumate, adică tipurile de alimente pe care le consumați, are un efect semnificativ asupra faptului dacă obțineți grăsime sau scăpați de ea. Unele tipuri de alimente satisfac mai bine foamea decât altele, iar răspunsul la insulină alimentelor poate afecta modul în care organismul va procesa și va stoca caloriile pe care le primește.
Top 10 lucruri ciudate care au fost familiare în trecut
De ce este necesar să faci sex cât mai des posibil?
9 Motive pentru a vă respecta și a nu fi umiliți
Practic, toți experții în unanimitate, să acorde o atenție deosebită hidrati de carbon, care se gasesc in multe alimente gustare, cum ar fi chips-uri sau biscuiti si alte alimente ambalate, dar în primul rând - în zahăr. Ei sunt principalii inițiatori ai răspunsului la insulină nesănătoase, ceea ce duce la creșterea în greutate. Indiferent de numărul de calorii, și anume acele produse care provoacă un răspuns la insulină similare, sunt principala cauza activarea celulelor adipoase. În același timp, și produse solide netratate, care, astfel, sunt bogate în grăsimi saturate și calorii, poate atenua răspunsul la insulină și pentru a contracara creșterea în greutate. Nu este o coincidență faptul că obezitatea a primit relevanță maximă atunci când oamenii au început să reducă consumul de grăsimi, înlocuindu-l cu zahar si amidon. În acest caz, vestea bună este că puteți mânca în condiții de siguranță acele alimente care anterior au fost considerate daunatoare - ulei de măsline, avocado, nuci, ciocolată, și chiar pui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: