UTILIZAREA UZILOR CERAMICE BERGHOFF
Cuțitele sunt fabricate din ceramică specială - dioxid de zirconiu. Ceramica zirconiu nu este susceptibilă la coroziune, nu absoarbe mirosurile, nu oxidizează produsele. Acest material este greu și durabil, totuși, dacă uitați de precauții elementare, acesta poate fi deteriorat. Prin urmare, cuțitele ceramice necesită o manipulare atentă. Folosiți-le numai în conformitate cu această instrucțiune.
cerere
Cuțite perfect tăiat fin și rupe în bucăți de fructe și legume moi, suculente și coapte, pâine și ciuperci, file de pește, carne dezosată, ouă fierte, pâine, brânză, unt și fructe de mare. Legume solide, cum ar fi cartofii și suc de fructe, ar trebui să fie tăiate prin mișcări de alunecare.
Atunci când tăiați, nu apăsați cuțitul și, în plus, tăiați-l. Presiunea ar trebui distribuită în mod egal, în niciun caz să nu se permită stresul "să se rupă" și să sufere, chiar și plămânii.
Lama este foarte ascuțită și nu este proastă de multe ori mai lungă decât cea din oțel inoxidabil. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp nu este nevoie de ascuțire, uneori păstrând proprietățile de tăiere de ani de zile.
Cuțitele ceramice sunt mai ușoare decât oțelul, astfel încât mâna este mai puțin obosită în timpul tăierii lungi și monotone a produselor. Forma ergonomică a mânerului facilitează și tăierea cu un cuțit.
Folosiți pentru tăierea numai a plăcilor din lemn, bambus sau polipropilenă. Excludeți tăierea pe marmură, sticlă, metal și ceramică.
Nu este permisă
Nu utilizați pentru dezosarea cărnii, tăiere de pește, produse de feliere cu oase, tăierea de produse congelate, cașcaval, răzuire și tăiere „ochi“ și pete putred lama vârful de legume dure.
Toate acestea pot duce la chips-urile lamei ceramice. Utilizați în acest scop cuțite speciale din oțel. Nu utilizați cuțitul ca o răzuitoare, o șurubelniță, pentru a deschide sticle, ca un deschizător de pâine sau o pârghie. Utilizați-l numai pentru tăiere.
Evitați crăparea cuțitului pe suprafețe dure: pe o țiglă, granit, beton, marmură sau altă podea tare.
Nu lipiți vârful cuțitului în bucătărie, se poate rupe.
Pentru a evita arsurile, nu lăsați niciodată cuțitul pe o sobă fierbinte sau lângă o sursă de căldură - ceramica foarte bine conduce căldură.
îngrijire
Spălați cuțitele separat de alte ustensile de bucătărie. Deoarece lama cuțitului este foarte ascuțită, în timpul procesului de spălare, poate strica alte ustensile și ustensile de bucătărie și vă poate deteriora.
Cuțitele sunt ușor de curățat cu detergenți lichizi manual. Clătiți cu apă și ștergeți-l. Dacă pe suprafața lamei apar pete galbene sau alți contaminanți dificili de spălat, utilizați o pulbere de curățare. Nu utilizați materiale abrazive.
Nu le spălați în mașina de spălat vase. Dacă totuși decideți să le spălați în mașina de spălat vase, plasați-le pe raftul superior și asigurați-vă că nu pot intra în contact cu alte obiecte.
Ascuțirea cuțitelor
Pentru a ascuți cuțitele, vă rugăm să consultați un specialist în atelierul de măcinat, deoarece cuțitele ceramice pot fi ascuțite doar cu un instrument cu diamant. Și pentru restaurarea tăieturii cu așchii, este nevoie de echipament special.
Metoda de stocare
Cuțitele ceramice sunt foarte clare. Prin urmare, păstrați-le numai în carcasa de protecție din plastic care vine cu kitul. Atunci când sunt în contact cu obiecte metalice, există posibilitatea de a tăia marginea de tăiere. Nu lăsați-i la îndemâna copiilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: