Salată marinată din roșii verde tăiate și dovlecei mari. Marinarea legumelor este plăcută la gust și moderată.
La borcane de 6 litri se prepară:
Roșii verzi - 2,5 kg. Dimensiunea roșiilor nu contează.
Dovlecei - 1-1,2 kg. Cuptorul tânăr este mai bun, dar puteți să vă îmbogățiți.
Usturoi - 12 dinți mari
Ceapa - 6 becuri medii
Piper roșu bulgar - 2 buc. Piperul nu este pentru gust, ci pentru decor, deci este posibil fără el.
Pătrunjel și mărar verde - 3 smocuri
Pentru marinată:
Apă 2,25-2,5 L
Sare - 6 linguri. linguri fără vârf
Zahăr - 3 linguri. linguri fără vârf
Bay leaf - 6 buc.
Mazăre aromată de piper - 3 buc.
Garoafa - 6 boboci
Piper negru mazăre - 18-20pcs.
Oțet 9% - 6 linguri. linguri
Toate legumele sunt bune pentru spălare. Curățăm ceapa și usturoiul. Piper tăiat în jumătate și curățat de semințe. Roșiile tăiate în cercuri mari (cu grosimea de 1 cm) sau jumătăți de cercuri. De asemenea tăiați dovlecei. Tubeletele tinere nu curăță. Zucchinele mai mature sunt curățate și eliberate din semințele moi. Carnea este tăiată. Piper tăiat în felii groase. Taiați usturoiul în felii subțiri.
Dacă aș pune legumele în cutii cu straturi, atunci nu tăiem verdele. Repartizăm cateva crengute de patrunjel si marar pe băncile de sus și de jos. Legume raspandit straturi: dovlecei, ceapă, roșii, usturoi, ardei, etc. la început. Deci, banca este pus în centru pe alte cutii foto.Dlya am amestecat suc de fructe, roșii, usturoi și ierburi tocate și a umplut băncile: un strat de ceapa, un strat de dovlecei cu roșii, ardei, etc. în partea de sus a băncii. După cum puteți vedea, nu există nicio diferență semnificativă. Dintre toate ingredientele, cu excepția oțetului, gătiți marinada. În cele din urmă, adăugați oțetul și scurgeți. Se umple borcane marinat preparate banki.Sterilizuem 20 minute la foc mic după fierbere. Îl înfășurăm și o întoarcem. Băncile cu capace de șurub reutilizabile nu se întorc.
P.S. Borcanele cu salată erau deja deschise și mâncate cu plăcere. Plăcut de gust și nu de o salată picantă. O voi pregăti sigur.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: