În afară de un abur, avem nevoie de un pui. Puteți să luați un pui întreg și să-l tăiați de-a lungul coamei în jumătate. Am luat patru ciorchini de pui la o rata de patru mancatori. Carnea de pui trebuie să fie foarte proaspătă și în nici un caz înghețată! La carne slabă de calitate atunci când gătiți pentru un cuplu va avea un gust neplăcut, dar nu avem nevoie de el. Avem, de asemenea, nevoie de ciuperci uscate shiitake, dar în orașul nostru nu le-am putut găsi, așa că paharele obișnuite au mers la lucru. Bucăți de 10-12. Trei capete de usturoi, un ghimbir proaspăt rădăcină, ardei iute rosu, cateva linguri de sos de soia, o anason stelat, orez (sau tabela obișnuită) oțet - arpagic lingura. Felul este de fapt foarte simplu și rapid de pregătit.
Deci, ce trebuie să faceți. Ardeiul este ușor uscat într-o tigaie fierbinte fără ulei. Apoi, se macină într-un mojar, se adauga usturoiul tocat fin si ghimbir, sos de soia, anason stelat, oțet și amestecul bine vom freca puiul. Lăsați-o să marină pentru câteva ore. Între timp, înmuiate în apă clocotită timp de o oră, ciuperci shiitake uscate, dar dacă avem ciuperci proaspete, nimic nu este necesar să se înmoaie. Tăiem ciuperci de-a lungul bucăților mici. Am pus puiul la nivelul inferior al vaporului și ciupercile de pe partea superioară. În rezervorul inferior, respectiv, turnați apa. Aduceți-o la fiert, gatiți-vă totul pentru câteva minute. Apoi, trecerea de ciuperci la bulion, care sa format la fundul unui cazan dublu, se adaugă la ea sosul de soia gust si usor se evapora la o stare de sos. Puneți puiul pe o farfurie, turnați sosul peste el. Serviți imediat, stropiți cu ceapă verde tăiată și piper picant. Pe o farfurie este orezul fiert bun.
Articole similare
-
Reteta de lasagna din clatite cu pui si ciuperci - lasagna de la 1001 de alimente
-
Reteta pentru vinete cu sos de pui - vata de vinete cu pui, recenzii
Trimiteți-le prietenilor: