Acesta este un cookie uimitor, dar simplu friabil poate găti chiar și cel care are puțină experiență în afacerile culinare. Punctul culminant al rețetei propuse va fi un ingredient atât de important și necesar - brânza de vaci - mai ales pentru un organism în creștere. Datorită simplității gătitului și produselor ieftine și la prețuri accesibile, biscuiții "Korzhiki from childhood" pot fi clasificați ca un buget. Coacerea nu conține arome și pulbere de copt și culori alimentare și este adecvată pentru hrănirea chiar și unui dulce dulce foarte mic.
Scurgerile de patiserie cu baza de ulei de semințe de plastic sunt foarte flexibile și ușor de utilizat. Este recomandabil să o faceți în prealabil prin plasarea în frigider pentru noapte și surprinzând rudele dvs. cu o copt proaspăt de coacere. În procesul de a face cruste, puteți atrage membri mai tineri ai familiei - permiteți copilăriei lor să fie asociată cu aceste dulciuri. Korjikam are orice formă - clasică sau fantezie. Coacerea păstrează proprietățile într-o formă ambalată ermetic și este potrivită pentru un suvenir mic sau un cadou comestibil. Korzhiki poate fi legat cu o panglică sau decorat cu o floare delicată.
- unt - 200 g;
- cascavă de grăsime - 250-300 g;
- zahărul este mic - 100-130 g;
- vanilie de zahar - 1 lingurita;
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 350-400 g;
- sare - la gust.
Brânza brută este selectată moale, dar nu umedă. Brânza de vaci de grăsime se freacă într-o masă blândă și omogenă. Se recomandă folosirea unei sită sau a unui mixer, precum și a unui măcinător excelent pentru carne în această etapă.
Untul este bătut și combinat cu brânza de vaci. În aluat se adaugă zahăr și zahăr vanilat sau vanilină. Pentru biscuiți s-au folosit orice aromă naturală sau coji de citrice, frecată pe o răzătoare mică. Un efect minunat și persistent oferă aroma de ulei în picături, realizată pe bază naturală. Cold aluatul este sărat, bine bătut și îmbrăcat cu făină de grâu cernut.
Masa de nuca de nisip pregatita nu se lipeste de maini si este foarte ductila la rulare. Pentru o textura mai blândă și delicată a biscuiților, aluatul este ținut în frigider timp de cel puțin 2 ore. Aluatul răcit este împărțit în două părți. O parte este lăsată în frig, iar cea de-a doua este ușor încălzită la temperatura camerei.
Aluatul este laminat într-un strat subțire de 3-4 mm grosime și tăiat în cruste. Cookie-urile sunt formate dintr-o ceașcă sau sticlă obișnuită. Utilizați orice matrițe improvizate de dimensiuni adecvate.
A doua parte a aluatului de brânză de vaci este, de asemenea, prelucrată. Semifabricatele sunt așezate pe o tavă largă sau o foaie de copt. Se recomandă ca în cuptor să se plaseze foile de copt cu biscuiți pe două niveluri, pentru a se accelera timpul de gătire.
Semifabricatele sunt trimise într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 minute la o temperatură de 200 de grade Celsius. Cookie-urile nu trebuie arse sau uscate. Biscuiții crocoli crocabili sunt așezați pe vas și acoperiți cu un prosop. Produse de patiserie gata preparate sunt stocate într-un recipient sau cutie sigilate. Puloverul frumos decorat și pregătit în mod corespunzător vă va mulțumi pe dvs. și pe cei dragi!
Mai multe despre acest subiect:
Brânză de brânză "Rosochki" cu scorțișoară
"Flori" - produse de patiserie fără ouă
"Kisses" - cookie-uri caș
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: