Cauzele apariției amărăciunii
Castraveții buni pot deveni din mai multe motive. Acest lucru se poate datora semințelor sărace, de slabă calitate, preluate din jumătatea din spate a castraveții. De asemenea, apariția amărăciunii poate fi asociată cu o irigație organizată necorespunzător. Castraveții necesită suficientă (dar nu excesivă) sol umed și slăbit. Prin urmare, într-o vară caldă și uscată, trebuie acordată o atenție deosebită udării și slăbirii paturilor de castravete.
Cantitatea excesivă de umiditate din sol poate afecta și gustul castraveților, iar fructele vor fi amare. Motivele pentru apariția castraveților amari includ lipsa de azot în sol și aciditatea redusă a acestuia. Chiar și apariția unui gust amar poate avea ca rezultat schimbări de temperatură, castraveții nu le place foarte mult.
Cum să scapi de amărăciunea castraveților
Nu este un păcat să arunce un castravete amar, dar atunci când acestea devin mai multe, este un risc de a rămâne fără o cultură. În acest caz, puteți utiliza metode dovedite pentru a utiliza castraveți în scopul dorit.
Trebuie remarcat faptul că și castărele amare sunt potrivite pentru decaparea. Apă fierbinte, sare și oțet va ajuta la eliminarea amărăciunii și gustul de castraveți vor fi salvate.
Apa foarte rece poate ajuta, de asemenea. Pentru a face acest lucru este necesar să înmuiați castraveții cu vârfurile tăiate de pe ambele părți. În cele mai multe cazuri, amărăciunea va dispărea și va fi posibil să mănânci asemenea castraveți cu plăcere.
Deoarece substanța amară - cucurbitacinul este conținută în principal în coaja, uneori este suficient să se curețe pur și simplu. Restul carnei va fi destul de potrivit pentru a mânca.
Articole similare
-
De ce castravete amar cum să prevină acumularea de amărăciune în castraveți
-
De ce pe față după arsurile solare există pete și cum să scapi de ele
-
Picăturile albe pe fața nou-născuților - de ce apar, cum să scapi
Trimiteți-le prietenilor: