Aceste chestii gustoase sunt modelate în toată țara. Anterior, în satele din Siberia erau implicate întregi familii. Mai întâi, carnea tocată ar trebui să fie gătită de femei, iar după aceea bărbații au fost acceptați pentru slujbă. Și din pregătirea lor au făcut o idee întreagă, au organizat concursuri. Fiecare reprezentant al unui puternic jumătate din omenire după frământare, și modul în care a fost modelat de aproximativ 100 de găluște, a trebuit să bea un pahar de vodcă. Și cum sunt lucrurile astăzi?
Cât durează să gătești?
Aceasta depinde direct de dimensiunea fiecărei pel'meshka. În medie, procedura nu trebuie să dureze mai mult de 10-12 minute.
Cum să gătești găluște
Într-o cratiță?
Această rețetă este cu adevărat universală. Este potrivit pentru găluște acasă și pentru magazin (fabrica).
- Apa este turnată în tigaie, după care mâncărurile sunt așezate pe foc.
- Apa este adus la fierbere, podsalivaetsya la gust.
- Găluștele înghețate se adaugă la var.
- Aduceți la fierbere, setați gazul la minim.
- Gatiti pana cand fierbeti la foc mic. Produsul magazinului poate fi gata în 5-7 minute, iar acasă - 10-12 minute.
- După gătire, trebuie să dați apă și să puneți pelmenii într-un castron, adăugați verde și smântână la gust.
În multivariatul?
Pentru gătit, trebuie să faceți rezervă smântână, găluște, brânză, apă, ulei pentru a lubrifia mucegaiul.
- Pentru a pregăti partea inferioară a vasului, va trebui să-l ulezi, apoi puneți pelmeni congelați într-un singur strat.
- În jumătate de sticlă, se diluează 4 linguri de smântână, se toarnă un amestec de găluște.
- Piper și sare la gust.
- Setați modul "Coacere", închideți capacul. Așteptați gătitul.
- Gătite gătite pentru această rețetă nu mai mult de 20 de minute.
- Cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, acoperiți pelmenii cu brânză.
În cuptorul cu microunde?
- Încălziți 0,5 litri de apă într-un cuptor cu microunde.
- Se toarnă găluștele congelate în apă fierbinte - 0,5 kg.
- Puneți pelmeni și apă într-un vas special în cuptorul cu microunde timp de 7-9 minute. Puterea trebuie setată la o medie.
- În timp ce gătești de gătit, va trebui să grătești brânză mare (150-200 grame) și puțin unt.
- După ce ați gatit produsul, trebuie să scurgeți apa, puneți pelmeni pe o farfurie.
- Acoperiți cu unt ras și brânză, puteți amesteca.
Sfaturi utile
- Imediat după preparare, nu trebuie să lăsați pelmeni în apă. În caz contrar, ele se vor dizolva și se vor dezintegra.
- Produsul este congelat înghețat. Se ia direct din frigider chiar înainte de gătire.
- În loc de apă, puteți folosi bulion de carne.
- Împreună cu produsul puteți servi smântână, verde, mustar, oțet, ketchup, sos.
Gătite gătite: rețete de casă
Pentru a pregăti gazda, veți avea nevoie de:
- 4 oua;
- 2 cesti de faina;
- Carne tocată - 500-800 grame;
- Condimente, sare, ceapa - pentru gust.
Pregătirea testului este simplă:
- Pe masă, făină se toarnă pe un deal.
- În făină, trebuie să faceți o canelură mică, în cazul în care 2 ouă sunt rupte, se adaugă sare.
- Se amestecă aluatul până se înmoaie.
Pentru a pregăti umplutura aveți nevoie de:
- În coace se adaugă două ouă, sare, condimente pe gust, ceapă și usturoi.
- Umplutura este bine amestecată.
După aceasta, urmează procesul de modelare a gălucilor. Puteți utiliza o formă specială sau sculpta modul de modă veche - de la mici, laminate bucăți rotunde de aluat crud, care este prevăzută în mijlocul umpluturii, și se termină zaschipyvaem. Gatiti produsul conform tehnologiei descrise mai sus.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: