Laptele de lapte - o farfurie gustoasa si sanatoasa. Dar gătiți-o cu adevărat delicioasă nu este întotdeauna întotdeauna: atunci bucățile s-au format rapid, apoi întregul amestec arde, apoi scapă rapid. În general, s-ar putea să existe o mulțime de probleme, chiar și cu hostessul cu experiență, care a crescut pe porridge de lapte pentru mai mult de o generație. Este posibil ca problema să fie în tigaia în care gătiți. Să încercăm să ne dăm seama ce fel de feluri de mâncare este mai bine să gătești terci de lapte.
Babushkina "kashka din fontă" - o opțiune romantică, deși depășită. Cu toate acestea, în multe case acest tip de ustensile de bucătărie a supraviețuit. Principalul avantaj al fontei este că temperatura este distribuită uniform pe toată suprafața. În acest caz, laptele și cerealele nu se lipeau de pereți.
Important! Dezavantajul poate fi numit durata gătitului, deoarece vasele se încălzesc încet. Fundul și pereții fontei sunt destul de groși. Se încălzesc și se răcesc încet.
Tavă cu mai multe straturi
Particularitatea sa este că a compactat pereții și un fund de 5-6 straturi. Tăvi moderne au diferite tipuri de acoperiri: aluminiu, anti-lipire și altele. Vasele sunt destul de dense, astfel încât riscul de formare a bucăților de cereale sau de spumă din lapte datorită încălzirii rapide a tigaiei este minim.
Cu toate acestea, trebuie să alegeți felurile de mâncare potrivite. Dacă achiziționați un produs defect, metalul poate reacționa cu produsul.
Important! Pentru al face ușor, compușii chimici formați ca rezultat al reacției nu sunt foarte utili pentru sănătatea umană. Cele mai nocive sunt produsele care conțin nichel.
Molokovarka
Aceasta este o cratiță dublă special concepută pentru gătitul porilor. Folosind acest fel de mâncare, proprietarul nu se poate teme că laptele va arde. Principiul de funcționare este același cu cel al gătirii alimentelor într-o baie de apă. Și când laptele se fierbe, fluierul fluieră, astfel încât amanta să poată opri aragazul. Dacă vă îndoiți, în ce cratiță este mai bine să gătești oală de lapte, aragazul pentru lapte este cea mai bună opțiune.
multivarka
Acest dispozitiv vă permite să pregătiți diferite feluri de mâncare cu un timp minim. Cu toate acestea, alături de recenziile pozitive despre multivarkerii, există și unele negative.
Cele mai multe dintre comentariile pozitive despre dispozitivele cu o acoperire de ceramică. Acest material este rezistent la temperaturi ridicate, are o suprafață netedă, este neutru din punct de vedere chimic față de substanțele care alcătuiesc alimentele.
Caracteristici de gătit diverse cereale în lapte
În ce cratiță este mai bine să gătești porridge - mai mult sau mai puțin dat seama. Iar aceste sfaturi vă vor permite să obțineți gustul ideal al vasului.
- Monku adormă în cea mai bună adâncime în lapte fierbinte sau apă. Acest lucru face posibilă evitarea formării de bucăți.
- Terciul este fiert timp de zece minute, amestecând constant.
- Zahăr, sare și ulei se adaugă la gust.
- Raportul dintre volumul de cereale și lapte pentru mango lichid este de 1: 5.
- Pentru a suda un vas mai gros, trebuie să luați raportul dintre cereale și lapte ca 1: 3.
Puteți pregăti orezul cu lapte în mai multe moduri:
- Pentru o farfurie friabilă, raportul dintre lapte și orez este de 2: 1 în volum.
- Pentru lapte lichid, trebuie să luați puțin mai mult. Și puteți combina lapte și apă.
- Gatiti orezul cu lapte, aveti nevoie de 20-25 de minute la foc mic.
Adăugarea de zahăr și unt face ca felul de mâncare să fie delicios gustos.
Din boabe de grâu mărunțit, se obțin delicioase delicioase cereale vâscoase:
- Raportul dintre lichid și cereale în volume este de 2: 1.
- La începutul gătirii, vasul este amestecat și apoi este adus la gata sub capac, pe foc foarte lent.
Modalități de a face hrișcă - o mulțime: în multivark, pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Este important să pre-sortați boabele astfel încât pietricelele să nu se întâmple.
Important! Pâinea de hrișcă a fost deosebit de gustoasă, iar carnea poate fi arsă într-o tigaie fără ulei.
Există și un alt mod de a îmbunătăți gustul vasului:
- În feluri de mâncare trebuie să adăugați unt topit și apoi să faceți o croșetate.
- Hrișca ar trebui să fie bine amestecat, nu prăjit, și apoi se toarnă apă.
- Raportul dintre hrișcă și apă este de 1: 2.
Dacă terciul este un vizitator frecvent pe masa dvs., meniul poate fi modificat cu ajutorul aditivilor. De exemplu, laptele de orez merge bine cu caise uscate sau prune, grișul - cu boabe proaspete și mei - uimitor delicioase cu dovleac. Cunoscând ceea ce este mai bine pentru terci, puteți să vă pregătiți pentru întreaga familie o mâncăruri utile și minunate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: