Cum să faci ouă gustoase
Dacă doriți să mâncați, și în frigider, un minim de hrană și timp este scurt, atunci opțiunea ideală este ouă amestecate. Oua prajite - este usor si rapid. Deci dimineață. Timpul este scurt. Pan pe aragaz - bord inclus - ulei (pour sau a pune) - sparge un ou (coajă aruncare) - sare - să aștepte 2 până la 5 minute (de data aceasta se poate turna ceai sau cafea, o felie de pâine) - toate: vă puteți bucura de micul dejun.
Dar ouăle prajite nu sunt atât de simple. Cum să faci ouă prăjite gustoase? Deși este greu să nu puteți găti, aici, precum și în orice altă afacere, există subtilități. Mai jos sunt cele nouă secrete principale de fabricare a ouălor delicioase.
Ouă amestecate și căsuță, rețetă
În primul rând. Mulți oameni se întreabă cum să facă o ouă amestecate, să determinăm ce preferi: ouă, ouă prajite, ouă amestecate. Dacă vă place că gălbenușul după spargerea ouălor a rămas intact, atunci aceasta este o agitație. Dacă preferați un amestec de gălbenuș și proteine, atunci este vorba de chatterbox.
În al doilea rând. alegeți tigaia potrivită. Cel mai bun dintre toate:
- mărime medie (costume mari numai pentru ouă mari, prea mici - proteina va fi arsă de jos, dar va rămâne umedă de sus);
- din material drept: pentru ouă prăjite pot fi luate și teflon, și pentru Talkers - fonta (să nu fie teamă să zgârie suprafața cu agitare).
În al treilea rând. alegerea uleiului. Unii preferă ouăle, fierte în unt, altele - pe floarea-soarelui sau pe măsline, altele - pe grăsime. Prin urmare, aici totul rămâne la gustul și preferințele dvs., evitați numai margarina. Singurul lucru care poate fi sfătuit aici este amestecarea untului și a uleiurilor vegetale - și nu va arde și va avea un gust mai bun.
În al patrulea rând. este imposibil de a sparge un ou ca o tigaie rece (masa de ou absoarbe toate ulei), și a unui puternic pe (prăjit sau arde sau mai jos este rigid și produsul brut de mai sus). Astfel, tigaia de prăjire cu ulei trebuie mai întâi încălzită la maximum. și apoi spargeți ouăle.
În al cincilea rând. atunci când gătești ouă amestecate fondant reteta următor -
Oul trebuie spart cu grijă și cu grijă - pentru a nu deteriora gălbenușul - se toarnă într-o tigaie. Pentru a se rupe aceste măsuri de precauție sunt inutile: se toarnă ouăle în tigaie și se amestecă rapid gălbenușele cu proteina. Apropo, o furculiță este mai convenabilă decât o lopată.
A șasea. sare. Chatterbox-ul poate fi sărat imediat, sub agitare, iar geamul - când este aproape gata. Dacă sunteți interesat de tipul de ou prajit, atunci este mai bine să sare doar proteine, iar apoi pe gălbenuș vor rămâne pete urât albicios.
Al șaptelea. timpul de gătit. Cea mai rapidă pregătire este chatterbox - doar 1-2 minute. Ouăle vor fi gata în cinci minute - timpul de pregătire depinde de cât de mult vă place gălbenușul brut.
A opta. în cazul în care frigiderul, cu excepția ouălor, există și alte produse (chiar și uscate), de exemplu, o felie de brânză sau salam, rosii, ceapa - da orice, chiar și pește sau fructe, puteți găti o omletă umplute. Pentru a face acest lucru, legumele, cârnații sau ce altceva ați găsit în frigider trebuie să fie mai întâi tăiați fin, prăjiți. dar numai atunci adăugați ouă. În plus, ouăle preparate pot fi presate cu patrunjel, mărar. Dacă vă plac condimentele (piper negru sau rosu, chimen, turmeric, oregano și așa mai departe. D.), puteți adăuga, de asemenea, propriul.
Al IX-lea. gata de ouă amestecate ar trebui să fie transferate pe o farfurie și să mănânce imediat, până când este rece. Nu puteți lăsa-o într-o tigaie pentru mai târziu - gustul nu va fi cel mai bun, dacă nu și mai rău. Ouăle prajite pot fi aruncate numai.
Asta-i tot! Rămâne doar să faci un ou delicios de prajit. Oh, da! Înainte de a sparge ouăle, trebuie să ... se spele și mai bine cu săpun. Da, da, și apoi poți ridica un fel de truc murdar, cum ar fi salmonella.
Și ultimul lucru: pentru a nu deteriora gălbenușul, învățați să spargeți corect oul. Este necesar rapid și puternic (dar nu exagerați!) Pentru a bate pe coajă. Beat cel mai bun cuțit.
Pentru a face clic pe link
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: