Clatite de cartofi, retete cu fotografie

Unii cercetători susțin că clatite de cartofi, precum draniki, s-au născut sub influența bucătăriei germane. Prima mențiune documentară a unui test pe cartofi datează din anii 30 ai secolului al XIX-lea. Ei au găsit-o în evidențele celebrului maestru de lucruri de gătit Jana Shitlera sistematic, care au publicat almanahuri cu rețetele lor. Cu toate acestea, comandantul abrupt știa doar câteva moduri de a găti mese simple, în timp ce astăzi acestea sunt cunoscute de cel puțin sute, și fiecare femeie poate alege varianta cea mai confortabilă și potrivită.

Clatite subtiri de cartofi, reteta cu fotografie pas cu pas

Aluatul, amestecat pe bază de cartofi de lapte, se dovedește a fi subțire și ușor crocantă. Trebuie să fie bine prăjită, altfel clădirea va fi dificil de întors de la o parte la alta. Dacă există dorința de a face ca felul de mâncare să fie mai ascuțit, trebuie să adăugați puțin condimente sau mirodenii aromate.

Ingrediente necesare:

• cartofi - 5 buc.
• lapte - 300 ml
• ouă - 3 bucăți
• făină - 300 g
• zahăr - 1 lingura
• ulei vegetal - 5 linguri
• sare - ½ tsp
• usturoi - 4 vârfuri
• verdeață

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Se spală cartofii, se coajă, se taie în 4 părți, se adaugă apă, se presară puțin și se fierbe până se fierbe. Se răcește ușor și se înmoaie într-un blender până la piure, adăugând câteva linguri de bulion de cartof la amestec.

Usturoiul este trecut printr-o presă și adăugat la amestecul de cartofi. Apoi introduceți lapte cald, ouă ușor bătut, făină cusută, 3 linguri de ulei vegetal și sare. Se amestecă bine și se lasă timp de 20-25 minute pe masa de bucătărie.

Teflon pană de prajire, ungeți abundent cu ulei vegetal rămas și puneți pe partea de jos a aluatului. La focul mediu se prăjește clătite timp de 1,5 minute pe o parte, apoi întoarce-te și aduci la pregătire.

Cum sa preparati clatite delicioase de cartof cu carne tocata

Pentru clatite de cartofi, carne tocata de orice fel de carne, pornind de la o carne de pui delicata si incheiata cu un miel bogat suculent. Umplerea poate fi făcută acasă pe cont propriu sau, atunci când este puțin timp pentru gătit, cumpărați în magazin. Conținutul de calorii al vasului în acest caz se va schimba și va depinde direct de conținutul de grăsime al produsului din carne selectat.

Cartușele de reteta cu o fotografie

Ingrediente necesare:

Instrucțiuni pas-cu-pas

Cum se fac clatite de cartofi pe iaurt, o reteta cu o fotografie

Clatite delicate de cartofi, amestecate cu chefir, sunt făcute din cele mai bune, dense, bogate și destul de elastice. Ele sunt foarte convenabil pentru a încheia umplerea miceliu, ciuperci lapte și brânză parmezan, varză sau de pui cu brânză. Aluatul nu se rupe în procesul de întoarcere și reține perfect orice volum de umplutură.

Clatite reteta de cartofi

Ingrediente necesare:

• cartofi - 600 g
• kefir 3,2% - 250 ml
• făină de grâu - 3 lingurițe
• soda - 0,5 linguriță
• ou - 2 bucăți
• sare - 0,5 linguriță
• ulei vegetal - 2 linguri
• Suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Curățați cartofii de pe piele, grăturăți-le pe o cremă fină și stoarceți excesul de suc din pulpă.
2. Se toarnă în kefirul de cartof masă de cartofi și conduceți oul. Toate amestecați cu atenție totul și adăugați sifon, stins cu suc de lamaie.
3. Kefir și cartofi la sare, se toarnă făina cimentată printr-o sită și se amestecă până se uniformizează. La sfârșit, adăugați uleiul vegetal și amestecați din nou.
4. Uleiul vasului de prăjit bine uns, cu ulei vegetal, în centrul suprafeței de lucru, puneți o porție de aluat și lingură, împărțind-o uniform pe fund.
5. Puneți clătirea pe ambele părți, puneți-o pe o farfurie și serviți-o hotărât la masă.

Torturi bogate de cartofi prin salturi și limite

Clatite de aer și de drojdie cu cartofi se disting printr-un gust plăcut de cremă și o aromă foarte delicată, delicată. Pentru a face aluatul sunet mai luminos, puteți pune chili, curry sau coriandru măcinat. Aceste condimente vor face mâncarea picantă și picantă.

Ingrediente necesare:

• cartofi - 8 buc.
• drojdie - 40 g
• făină - 2 linguri
• ouă - 5 bucăți
• cremă 30% - 125 ml
• lapte 3,2% - 1 litru
• sare - 1/2 linguriță

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. În jumătate de porție de lapte la temperatura camerei, dizolvați drojdia. Apoi se adaugă făina cernută, se amestecă bine, se acoperă cu un prosop de bucătărie și trimite buretele într-un loc uscat, cald, fără proiecte.
2. Coaceți cartofii și fierbeți-le în apă ușor sărată până se pregătește. Se adaugă untul și smântâna, se amestecă până se omogenizează.
3. Când apare opara, puneți-o într-o masă de cartofi, gălbenușuri de ouă și proteine ​​bătută cu sare. Se amestecă din nou, se toarnă laptele rămas într-o țărână subțire și se lasă din nou aluatul.
4. Coaceți într-o tigaie încălzită, unsă cu untură, 1,5-2 minute pe fiecare parte.
5. Pe masă serviți fierbinte cu verdețuri și salată proaspătă.

Articole similare

• Belarus Derune cu reteta de cartofi cu fotografie

• Supa de cartofi cu crotoni - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Clatite cu retete de carne si ciuperci, fotografie de ciuperci umplute cu gatit

Trimiteți-le prietenilor: