Doriți să vă rugăm gospodăriile lor murături de iarnă rece castraveți oferă pentru a închide pentru iarna de pe această rețetă interesantă, până în primăvară nu borcan nu supraviețuiesc. Notați rețeta pentru castraveți murate - lingeți degetele!
Castravete - 4 kg
Pătrunjel verde - 1 fascicul
Ulei de floarea-soarelui - 1 sticlă (200 g)
Oțet de masă 9% - 1 sticlă
Sare - 80 grame
Zahăr - 1 pahar
Piper negru - 1 lingura de desert
Usturoi - 1 cap
1. Luăm 4 kilograme de castraveți, tineri, mici. Desigur, spălăm toată murdăria și praful de la ei. Puteți tăia ușor cozile și ghimpele.
2. Castraveții care sunt mai mari, se taie în patru părți. Cei mai mici, tăiați în jumătate. Ori de castraveți pregătit într-o cratiță.
3. Se taie foarte bine o grămadă de patrunjel verde și se trimite la castraveți. Adăugarea într-un vas de sticlă de ulei de floarea soarelui, manșonul 9% oțet și 80 g de sare (100g ceașcă nu umple până la degetul brim).
4. În marinada rezultată pentru castraveți, turnați un pahar de zahăr, o lingură de piper de piper negru.
Capul de mijloc al usturoiului este dezasamblat în denticule, tăiat în felii subțiri și acolo - într-o cratiță de castraveți.
5. Rămâne să așteptați 4-6 ore. În acest timp, castraveții vor lăsa sucul - în acest amestec și vor fi marinați. Puteți să scuturați tigaia de mai multe ori, astfel încât castraveții din marinada să se amestece.
6. Între timp, se sterilizează cutii cu capace (de la 4 kg de castraveți, 9 cutii de conserve vor fi obținute).
7. După timpul necesar, luați cutiile preparate și le umpleți cu bucăți de castraveți. Umpleți cutiile în partea superioară cu marinada rămasă în tigaie, acoperiți cu capacele pregătite și sterilizați timp de 20-25 minute.
8. Luăm afară, ne închinăm și ne felicităm cu faptul că am închis castraveții delicioși în ulei.
9. Puneți borcanele cu capul în jos, înfășurați-le cu prosoape până se răcește complet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: