În restaurantul de afaceri, Serghei Gusovsky a luat, pentru că "așa circumstanțele dezvoltate." Nu are o educație specială în restaurante. Dar toată lumea, care a fost destul de norocoasă să se familiarizeze cu Gusovsky, este sigură: nu este accidental în această afacere.
Serghei Gusovski admite că principala sursă de inspirație pentru el este Italia: "Și tot ce este legat de această țară. Am cunoscut-o la începutul anilor '90. Și eu trăiesc în captivitate de farmecul ei până acum. " Cheia succesului în domeniul restaurantului este o experiență. În Gusovsky este destul de mare: "Aproximativ 20 de ani de băut și de a mânca multe lucruri. Baza este deja decentă. " Apropo, acest lucru, în conformitate cu Serghei Mikhailovich, și-i dă dreptul de a fi un judecător în iad din bucătărie.
Serghei Gusovski și-a împărtășit sfaturile despre cum să devină un bun restaurator. Judecătorul proiectului îi sfătuiește pe toți cei care vor să devină restauratori excelenți, mai întâi să lucreze în calitate de chelner: "Sfatul meu față de cei care au gândit mult timp să devină și au decis să meargă la restauratori - aruncă chelnerii. Mergeți de la chelner la director și apoi puteți deveni un restaurator de succes. Și pentru a veni la institut și a fi învățat - șansele sunt zero. Există excepții, dar sunt puține. "
Citiți mai multe despre participanții la spectacolul "Pekelna Kukhn-3" în revista "Pekelna Kukhnya"! De asemenea, în ea veți găsi multe rețete exclusive de la participanții la proiect.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: