Acesta este un fel de mâncare ușoară de file de pui și de legume. Sosul bogat bogat îl face mult mai interesant și mai bogat.
Din câte știu, sosul de brânză albă a fost inventat de americani. Există câteva variante privind acest subiect. Deci, se poate prepara într-un mod ușor mai complicat, pe bază de cremă proaspătă. Brânza Dor Blue poate fi înlocuită cu alte soiuri de brânză cu mucegai. Foarte interesant este sosul, dacă în plus față de ingredientele enumerate mai jos se adaugă o macă aburată.
- File de pui - 2 bucăți (300 g);
- Sampinione - 80 gr;
- Brânză tare - 40 g;
- Tomate - 40 gr;
- Sos de soia - 1 lingura. l;
- sare;
- condimente
Pentru sosul brânzei:
- Brânză Dor albastru -20 g;
- Unt - 60 gr;
- Vin alb uscat 60 ml;
- Crema 33% - 50 ml;
- sare
- Fileul de pui este jumătate din piept. Faceți-l cu un cuțit, pentru a obține un buzunar suficient de adânc.
- Combinăm sosul de soia cu piper negru, nucșoară, busuioc uscat, sare. Slăbiți fileul cu amestecul și lăsați-l să marineze timp de 20 de minute.
- Pregătirea legumelor. Tomatele și ciupercile sunt ale mele și tăiate în plăci. Brânză - paie.
- Am pus ciuperci, roșii și brânză într-un fileu "de buzunar". Protejăm marginile cu scobitori sau coase.
- Puneți piesa de prelucrat pe grătar timp de 2 minute pe fiecare parte pentru a obține o crustă frumoasă.
- Am înfășurat fileurile în folie și le-am trimis în cuptor timp de 15-20 de minute, unde le-am adus la pregătire. Puteți stropi fileul cu o cantitate mică de brânză rasă, dar acest lucru va fi mai caloric și dungi frumoase din grătar nu vor fi vizibile.
- Reteta pentru sosul de brânză albastră. Se topește untul. Urmăm că se topește și nu schimbă culoarea în maro. Vărsăm vin alb, încălzim, amestecăm. Introducem cremă, încălziți-o, dar nu lăsați-o să fiarbă. Adăugați bucățile de brânză Dor Blue. Tomul în tigaie, amestecând constant cu o spatulă, până când brânza se dizolvă și sosul se îngroațește. Aducem sosul la gust, adăugând sare și nucșoară.
Piept de pâine cu legume servite. turnând sosul de brânză albastră și împodobit cu ciuperci ușor prăjite.
Evaluarea articolelor
Articole similare
-
Pui în bere cu legume, rețete delicioase din bucătăria spaniolă
-
Cum să prăji aripi de pui - câte grade se prăjește aripile - rețete
Trimiteți-le prietenilor: