Ce este sparanghelul real și unde este folosit?
Sparanghelul (cunoscut sub numele de "sparanghel") este o planta perena. crescând mai ales într-un climat uscat. În total, există aproximativ 100 (conform unor informații - aproximativ 300) tipuri de sparanghel. Știința cunoaște atât soiuri erbacee cât și arbuști din această plantă. În prezent, sparanghelul este folosit în artele culinare, fiind ingredientul celor mai delicioase feluri de mâncare. În alimente utilizați partea superioară a lăstarilor tineri. Trebuie remarcat că doar aproximativ 20 de specii din această plantă sunt comestibile.
Toate acestea au proprietăți excelente de gust și sunt eficiente în prevenirea și tratarea anumitor boli: normalizarea tensiunii arteriale, îmbunătățirea activității inimii, ficatului, rinichilor, ameliorarea oboselii. În plus, este un produs excelent pentru cei care doresc să piardă în greutate. La urma urmei, 100 de grame de sparanghel conțin aproximativ 20 kcal.
O scurtă deviere istorică
Pentru prima dată cultivarea sparanghelului a preluat vechii egipteni cu aproximativ 4000 de ani în urmă. După ele, această plantă a fost domesticită în Grecia Antică și în Roma Antică. După prăbușirea Imperiului Roman, istoria sparanghelului este pierdută. Și reînviat din nou în timpul cruciadelor, când cruciații își reîntoarcă din nou acest ingredient în bucătăria europeană. Au găsit această plantă în Grecia și Palestina și au adus acasă. A trecut mult timp de atunci. Sparanghelul sa răspândit în întreaga lume și a devenit parte integrantă a multor bucătării naționale. În ultimii ani, această plantă a câștigat popularitate în Rusia. Și mulți antreprenori au început să privească cultivarea sparanghelului, ca o idee de afaceri profitabilă.
Creșterea sparanghelului la domiciliu
Trebuie notat faptul că numai cel mai pacient poate dezvolta sparanghel. După primii trei ani după plantarea semințelor, planta crește doar forța, după care dă primele fructe. Prin urmare, cultivarea sparanghelului poate fi numită în mod sigur o afacere pe termen lung. În primul rând, în primele patru zile, semințele sunt înmuiate în apă (apa se schimbă de două ori pe zi). După aceea, ele sunt plantate pe sacking, unde plantele tinere cresc. În această perioadă, sparanghelul necesită udare constantă. După ce semințele sunt plantate, răsadurile sunt plantate pe terenul deschis. Și aici totul nu este atât de simplu.
Plantele de creștere a sparanghelului trebuie să aibă cel puțin un metru latime și o înălțime de 30 cm. Semințele însele stau la o distanță de jumătate de metru una de cealaltă. În timpul verii, solul este în mod constant slăbit, udat și fertilizat. În timpul iernii paturile sunt acoperite cu frunze uscate sau humus.
Curățarea primei recolte se efectuează atunci când tulpinile ajung pe suprafața pământului. Mai degrabă, trebuie să aveți timp să tăiați lăstarii înainte ca acestea să se afle la suprafață. Acest lucru este foarte important, deoarece sparanghelul "suprasolicitat" își pierde aspectul comercial și poate rămâne nerealizat. Cum puteți vedea ce este subteran? Este foarte simplu. De îndată ce primele lăstari sunt pregătiți pentru recoltare, solul de pe suprafața solului se va ridica ușor și se va sparge. Asta înseamnă că e timpul să săpăm. Fotografiile sunt tăiate la rădăcină. Lungimea lor este de aproximativ 20 cm.
* În Europa există chiar un decret special privind acest subiect, care permite vânzarea de lăstari de sparanghel de 22 cm înălțime și 1,6-2,6 cm în diametru. Aceștia sunt meticuloșii europeni cu standardele lor eterne.
Curățarea lăstarilor se efectuează zilnic pe întreaga perioadă de maturare (care durează 6-8 săptămâni). În această perioadă, este foarte important să se realizeze rapid recolta, deoarece sparanghelul nu poate fi stocat netratat mai mult de 4 zile. Cu cât este mai proaspătă, cu atât mai multe șanse de a decora mesele cuiva.
Canale pentru realizarea sparanghelului
Dacă, în plus față de această legumă fină (care este considerată asparagus), creșteți multe alte tipuri de produse naturale, adică este logic să vă gândiți să vă deschideți propriul magazin de fructe și legume. Acest lucru vă va permite să maximizați profiturile și să formați o anumită gamă de clienți obișnuiți. Dacă sunteți angajat exclusiv în sparanghel în creștere, atunci una dintre cele mai bune modalități de a le pune în aplicare va fi încheierea de contracte de aprovizionare cu tarabe de legume și supermarketuri din orașul dumneavoastră. Cel mai important lucru este ca mărfurile să fie pe rafturi în ziua recoltării, proaspete și apetisante. Există totuși o altă opțiune de marketing, pe care o distribuim puțin, dar în Occident a fost folosită de mult timp.
Acesta este un abonament plătit pentru livrarea de bunuri. Acum, să explicăm cum funcționează acest lucru. Se formează un anumit număr de abonați care plătesc calitatea de membru în "clubul iubitorilor de sparanghel". După aceasta, în fiecare an trimiteți fiecărui abonat o anumită cantitate de sparanghel proaspăt. Aceasta înseamnă că se dovedește că o persoană plătește în avans bunurile. Și este garantat să-l în sezonul de recoltare. Aveți șansa de a vinde produsul peste valoarea de piață, deoarece clientul dvs. nu trebuie să aștepte și să stea în linie la supermarket. În același timp, la masa sa în fiecare sezon va apărea o anumită cantitate de sparanghel proaspăt delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: