Pelmeni - 1 pachet Bay leaf - 2 bucăți Unt - 1 bucată Mazăre piper - 2 bucăți
- Porții: 1
- Timp de gătire: 10 minute
Cât de mult să prăjit găluște și cum să-l facă corect
Gălețele sunt foarte calorice și prăjite - de două ori. Prin urmare, un fel de mâncare consistentă și delicioasă nu ar trebui să fie făcută o cină zilnică, lăsați-o pentru o ocazie specială. Pentru a reduce conținutul caloric al produsului prăjit, puneți-l mai întâi pe un șervețel de hârtie: acesta absoarbe excesul de ulei.
Dacă pregătiți pelmeni congelați, dați-i puțină dezgheț. Pentru aceasta, puneți-le pe masă timp de un sfert de oră. Apoi strângeți fiecare mână: astfel încât produsul este mai bine prăjit.
Prima opțiune se dovedește a fi crocantă, a doua - moale. Ce este mai bine este o chestiune de gust.
Bucătarii experimentați recomandă prăjirea unui produs timp de un sfert de oră. Aruncați-l pe o tigaie fierbinte, cu ulei bine încălzit. Nu acoperiți, puneți focul în mijloc. Pregătirea este ușor de determinat prin apariția unei cruste de culoare roșie.
Cum să prăjit găluște
Ventilatoare de crustă apetisantă preferă să prăjească pel'menki congelate. Lăsați-le să se dezghețe timp de 10-15 minute, apoi încălziți tigaia și turnați uleiul vegetal. Când se încălzește, atenuați focul.
Aruncați produsul semipreparat într-o tigaie astfel încât pelmenii să nu rămână prea aproape una de cealaltă, altfel se vor lipi împreună. Adăugați sare și mirodenii, condimente preferate. Se prăjește timp de trei minute pe fiecare parte. Apoi se toarnă 150 ml de apă fiartă în recipient, se pune frunza de laur și câteva porții de piper.
Acoperiți tigaia cu un capac, făcând flacăra mai puternică. Așteptați până când lichidul se evaporă și nu opriți gazul timp de încă 2-3 minute, astfel încât pelmenii să se usuce și să se spargă.
Cum să prăjit găluște după gătit? Pentru început, fierbeți produsul semi-finit timp de 10-15 minute cu sare și condimente. Apoi încălziți tigaia și puneți o bucată de unt pe el. Când se topește, se toarnă pelmeni. Se prăjește, amestecând constant, până când apare o fard de aur.
Găluștele gătite sunt un fel de mâncare delicioasă și simplă, care va fi apreciată atât de oaspeți cât și de membrii gospodăriei. Sunt bune pentru o cină ocazională, și pentru ocazii speciale, când oaspeții au venit în mod neașteptat.
Trimiteți-le prietenilor: