Pregătește-te pentru masa festivă franceză în avans. Fiecare familie își păstrează strict reteta de foie gras. precum și traiterul său, care comandă delicatese: stridii, trufe, dulciuri și cocoș festiv.
În ceea ce privește masa însăși, desigur, fiecare regiune are propriile tradiții și caracteristici. În Alsacia pe masa va Tarte Flambee (placinta podzhinayut), baeckeoffe (cartofi și carne gratinat) sau plăcintă cu mere reteta speciala alsacian. La Paris și în alte orașe: stridii, creveți, somon, foie gras umplute castrați și îngrășate pe un penis fierbinte (Kaplan), brânzeturi franțuzești cu salată verde, cârnați de sânge și alte delicatese. Pasărea. de obicei, umplute cu pomi fructiferi si castani, este de feluri de mâncare de Crăciun folosind Chapon fermier (pui fermă) sau Chapon de Bresse (pui de la Bres).
Desertul este servit cu fructe și nuci în ciocolată, mandarine, dulciuri și un desert tradițional - Buche de Noel. Mai devreme, în memoria focului, luminat pentru a încălzi bebelușul Isus, era obișnuit să arzi un simbol logic. Acest obicei a fost transformat într-un tort de formă în formă de jurnal, numit Buche de Noel, și este servit numai după masa de miezul nopții.
Beți francezii preferă șampania. Prin Crăciun, cumpărați cele mai bune, iar pentru vinurile dulci - dulci, de obicei, Elzas. Sărbătoarea durează mult timp, cu modificări obligatorii ale felurilor de mâncare: gustări, fierbinte, brânză și desert.
Toată lumea știe că rusul va bea tot felul de francezi, dar francezul va sta doar la masă!
Cu venirea Crăciunului catolic!
Text: Alexandra B.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: