Apelul pieței de brânză asupra oamenilor de afaceri ruși a fost apreciat acum câțiva ani, când producția internă a început să crească. Tendințele actuale continuă până în prezent: produsul este în căutare de pe piață.
Pentru producția de brânză de calitate, este necesar să se respecte cu strictețe tehnologia, pentru a rezista la produsul cu temperatura optimă în cameră.
Pregătim documentele pentru compania de fabricare a brânzeturilor
Înainte de a începe activitățile de producție și de echipamentele de achiziționare, trebuie să aveți grijă să obțineți permisele necesare, să eliberați documentația relevantă.
Această estimare a costurilor va include:
- obținerea dreptului de a cumpăra (închiria) terenuri și construcții;
- înregistrarea companiei;
- încheierea contractelor;
- licențierea și certificarea produselor.
Toate acestea ar trebui să fie luate în considerare în avans, altfel pot apărea circumstanțe neprevăzute în timpul fabricării brânzei tari.
În ceea ce privește alegerea formei organizatorice și juridice, este preferabil să se desfășoare activități prin SRL (cu o formă simplificată de impozitare) sau printr-un antreprenor individual. Ambele opțiuni vor reduce semnificativ impozitele pe plata impozitelor.
Deoarece brânza este un produs al industriei produselor lactate, certificarea acesteia este o procedură obligatorie.
De exemplu, este necesar să se primească o declarație privind respectarea codului OKP 92 2511 cu brânză rusă, care este eliberată producătorului sau unui contract, specificând cantitatea exactă a lotului.
Trebuie să furnizați următoarele documente:
- cerere;
- documentele constitutive ale solicitantului;
- contractul;
- certificat de înregistrare fitosanitar;
- layout-uri de etichete;
- certificat veterinar.
Cumparam un mini magazin pentru productia de branza tare
Pentru stabilirea procesului de producție, este necesar să se achiziționeze echipament specializat care va cuprinde:
- bai de pasteurizare lunga, volum 100 litri;
- parafinator, volum de 75 litri;
- bai IPKS, volum de 200 litri;
- apăsați pentru brânză;
- două forme pentru brânză;
- 2 camere frigorifice;
- pe desktop.
Baie de pasteurizare lungă
Trimiteți-le prietenilor: