Miere tare ca produs al apiculturii
Mierea Padew este o specie rară care este obținută ca urmare a prelucrării rocii de albine de albine și a secrețiilor dulci ale unor insecte. Coloniile medievale de rouă și de albine se recoltează în loc de nectar, cu care similitudinea în compoziția chimică, dar în ele este mai puțin digerată de zaharurile de albine.
Padul este un lichid dulce, dens eliberat de afide, chervets, blocuri de frunze și alte insecte care se hrănesc cu sucuri de legume.
În cazul în care albinele colectează pada din lemn de esență tare (var, aspen, stejar etc.), mierea se numește de foioase. Atunci când căderea este colectată din specii de lemn de conifere (din brad, molid, pin, zada), se numește conifere. Miere de roua este o substanță dulce secretate de celulele de plante, care colectează, de asemenea, albine din tulpini și frunze de copaci și arbuști pentru a produce miere. De multe ori, mierea din toamnă și / sau albinele de albine roșii amestecate cu o floare.
Honeydew miere conține un număr destul de mare de diferite substanțe minerale - potasiu, fier, mangan, etc. (în medie - aproximativ 0.7%). Aciditatea totală este de aproape 2,5%. În plus, mierea de pade conține un număr suficient de rășini, pineni, alcooli terpenici, conține aldehidă anason, linonen, felandren și alte substanțe organice complexe.
Honeydew miere este în principal minat în Caucaz. În aparență, aceasta diferă puțin de miere de flori. Culoarea poate fi cea mai diversă: la plantele conifere, de obicei este de culoare galbenă, iar în plantele de foioase este întunecată. În celulele de faguri de miere, are adesea o nuanță verzui. Aroma de miere, obținută din secrețiile de insecte, este slabă, uneori complet absentă. Mirosul de miere colectat de la miere-rouă - efervescența sucului zaharat pe frunzele unor copaci de foioase - este picant, cu un gust amar ușor ușor perceptibil.
Miere și Honeydew Honeydew - un inhibitor potent (retardare substanță sau suprimarea dezvoltării) bacterii, cu toate acestea unele dintre formele lor sunt uciși de miere de acțiune honeydew diluată cu apă. miere de recoltare din secrețiile dulci de insecte și plante, precum și flori, dar de ambalare pe container trebuie să fie marcate întotdeauna - „miere de mană“. produs dulce produs din Honeydew sau Honeydew, organismul uman nu produce un rău, ci din cauza conținutului ridicat de dextrine, săruri minerale și alte substanțe azotate pot afecta negativ albinele însele. În timpul iernării, poate provoca boli care adesea duc la moartea unei familii de albine.
Cel mai adesea mierea padego este folosită în parfumuri, produse de patiserie și în industria medicală. Folosit miere din pada sau roua de miere, de asemenea, în industria alimentară. Adesea, mierea de flori și flori din stup este împreună. Dacă produsul dulce produs de albine conține o cantitate mică de nuci, atunci pentru a gusta el diferă puțin de floare. Când se prăbușește mult, are un gust specific pe care nu-i place toată lumea. Uneori devine necesar să se determine prezența mierei de miere în floare, atunci trebuie să luați o probă. Pentru a face acest lucru, este necesar să se dizolve mierea în apă distilată într-un raport de 1: 1, apoi se adaugă la soluție 6 părți de alcool pur 96% (alcool rectificat). Dacă se observa tulbureala, aceasta este o confirmare a prezenței amestecurilor de miere de pade.
Un alt mod: la soluția de miere, preparat în același raport, trebuie să adăugați 2 părți de apă de var, încălziți compoziția la fierbere. Aspectul fulgilor indică prezența mierei de flori a padi-ului. Mierea de miere, care este foarte bogată în săruri minerale, este folositoare în special pentru persoanele cu tulburări metabolice ale apei și sarelor. În țara noastră, această miere nu este foarte populară, în timp ce în Europa de Vest mierea de hrișcă nu este recunoscută, înlocuind-o cu o paddy.
Trimiteți-le prietenilor: